Das erste chinesische Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde (jetzt hat es drei), das einzige italienische 3-Sterne-Restaurant außerhalb Italiens und Streetfood-Sterne-Restaurants, in denen Sie herausfinden können, was Michelin mit Kleingeld meint, machen Hongkong zu einem der besten Orte, um etwas Michelin-Küche zu probieren.
Im Folgenden stellen wir alle drei Sterne Michelin-Restaurants in Hongkong vor und listen die Namen jedes Gewinners in allen Sternekategorien auf. Alle Drei-Sterne-Restaurants sind zurückkehrende Restaurants, aber es gibt ein halbes Dutzend neuer Namen bei Ein- und Zwei-Sterne-Restaurants.
Zu den Highlights 2017 gehört die Beef Bar (ein Stern), wo Sie eine einzigartige Speisekarte mit Tartargerichten und einigen erstklassigen Steaks finden. An anderer Stelle hat das 8-Gänge-Menü, das auf nur 25 Plätzen serviert wird, die Aufmerksamkeit für die Qualität des Essens und die Intimität des Erlebnisses geweckt. Für billigeres Michelin-Essen hatte Tim Ho Wan seine Sterne und seinen Ruf für Dim Sum für weniger als gehalten
Drei-Sterne-Michelin-Restaurants in HongkongBo InnovationIgnorieren Sie die kitschige Rechnung als Xtreme-Chinesische Küche, Starkoch Alvin Leung führt seit Jahren die Liste der besten Restaurants in Hongkong an, dank seiner ständigen, aber sorgfältigen Verbindung der kantonesischen Küche mit internationalen Aromen.
L'Atlier de Jol RobuchonGedimmte Lichter, Sitzgelegenheiten im Barstil und rote Blitze auf schwarzem Hintergrund sind der charakteristische Stil der modernen französischen Brasserien von Joel Robuchons. Finden Sie Tapas-große Portionen klassischer französischer Gerichte, die mit einem Hauch von gallischem Flair präsentiert werden.
Lungenkönig HeenDas Lung King Heen, das erste chinesische Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, steht seit langem an der Spitze der Restaurants in Hongkong. Die großen Stühle und die frischen Blumen machen dieses Restaurant moderner als ein durchschnittliches kantonesisches Restaurant, aber die Speisekarte spielt mit einer Sammlung traditioneller Gerichte aus Guangdong weitgehend direkt.
Die 8 1/2 Otto e MezzoDie Qualität westlicher Köche, die von Hongkong angezogen werden, ist so hoch, dass Otto e Mezzo vor einigen Jahren als erstes italienisches Restaurant außerhalb Italiens drei Michelin-Sterne erhielt. Es hat nicht mit einer Speisekarte mit modernen italienischen Gerichten zurückgeblickt, die sich an die Mailänder Küche anlehnen.
Sushi ShikonJapanische Küche ist in Hongkong sehr beliebt, daher ist es keine Überraschung, ein Restaurant mit drei Sternen zu finden, das dem Land der aufgehenden Sonne gewidmet ist. Die zweistündigen Menüs bieten eine Reise durch Sushi-Gerichte und gegrillte Meeresfrüchte, die von seriösen Köchen an Ihrem Tisch zubereitet werden.
Tang-HofFür eine traditionelle Interpretation der erstklassigen kantonesischen Küche sind Sie im Tang Court genau richtig. Von den geschwungenen roten Vorhängen des Speisesaals bis hin zur klassischen Sammlung von Braten ist dieser Ort Hongkong von Kopf bis Fuß.
Zwei Michelin-Sterne-Restaurants in Hongkong
BernsteinLauneDuddelsForumKashiwayaMing-GerichtPierreRyu GinShang-PalastSommerpalastSun Tung LokTenku Ryu GinZinn Lunge HeenYan Toh Heen
Ein-Sterne-Michelin-Restaurants in Hongkong
Blick auf den Hafen von Ah YatAkrameBeefbarPromi-KücheCIAK in der KüchereinFu HoGoldenes TalGuo Fu LouHo Hung KeeIM Teppanyaki and WeinJardin de JadeKams GänsebratenLei-Garten (Kwun Tong)Lei-Garten (Mong Kok)Lei-Garten (Nordpunkt)Brot aufMann WahMandarinengrill + BarMIC KücheANPangs KüchePeking-GartenQi (Wan Chai)Sai Kung Sing KeeJahreszeitenSerge et le PhoqueFrühlingsmondSushi TokamiSushi-WadatsumiTateTim Ho Wan (Nordpunkt)Tim Ho Wan (Sham Shui Po)ToscaVEAWagyu Kaiseki DenWagyu TakumiYat LokYat Tung HeenY ShanghaiZhejiang Heen