Rathaus Maxims Palast
Chi (in Unzen) / Flickr / CC BY 2.0
Das berühmteste Dim Sum Restaurant Hongkongs, das Maxim's at City Hall, verdient seinen guten Ruf für seine qualitativ hochwertige Dim Sum-Küche. Eines der wenigen verbleibenden Restaurants, die Dim Sum noch auf einem traditionellen Wagen zu den Gästen liefern, zeigen Sie einfach auf das, was Sie wollen. Maxims schwingende Kronleuchter, weiß getrimmte Quastenstühle und uniformierte Kellnerinnen zelebrieren ein klassisches Dim Sum Restaurant. Während sein Ruf die Preise in die Höhe getrieben hat, lohnt sich die Kombination aus einem authentischen Dim Sum-Erlebnis und erstklassigem Essen.
Wo: 2. Stock, Rathaus, Central
Küche Küche
Miramar Hotel und Investmentgesellschaft Limited
Einige der leckersten Dim Sum der Stadt werden von Hongkongs talentiertesten Dim Sum-Köchen serviert. Wenn Sie nach einer traditionellen Umgebung suchen, möchten Sie woanders suchen. Stattdessen hat Cuisine Cuisine ein erhaben modernes Interieur in Hongkongs größtem Wolkenkratzer. Es genießt auch einen unschlagbaren Blick über den Hafen. Trotz des modernen Interieurs ist die Küche streng traditionell interpretiert und zählt regelmäßig zu den besten der Stadt. Stellen Sie sicher, dass Sie im Voraus buchen, da es immer beliebter wird.
Wo: IFC Tower 2, 2. Etage, Mitte.
Dorf Tsui Hang
Mit Restaurants in Hongkong und Guangzhou verfügt Tsui Hang über echte kantonesische regionale Erfahrung bei der Lieferung von Dim Sum und das zeigt sich. Tasty Dim Sum wird in einem traditionellen chinesischen Interieur von Kellnern in ebenso traditionellen Kostümen serviert. Es ist eine, die sich direkt an die Touristen richtet. Das sollte Sie aber nicht vom sehr guten Dim Sum zu sehr guten Preisen abhalten.
Wo: 2F New World Tower, 16-18 Queens Road, Central
Westlicher Markt
Club One
Western Market ist vielleicht nicht das beste Dim Sum Restaurant in Hongkong, aber es kann die beste Umgebung für sich beanspruchen. Dieses Marktgebäude aus der viktorianischen Ära in Sheung Wan ist eines der besten Stücke kolonialer Architektur der Stadt. Das Essen hier ist eher anständig als spektakulär, während die tägliche Ad-hoc-Anordnung der Sitze dazu führen kann, dass Ihre Ellbogen in der Suppe eines anderen enden. Was den Western Market wirklich lohnenswert macht, sind die täglichen Tanztees. Dieser Schritt zurück in eine vergangene Ära ist eine fantastische Möglichkeit, das Beste aus einer stimmungsvollen Umgebung zu machen. Die Preise sind angesichts der fantastischen Umgebung fair, obwohl sie oft bei Hochzeiten und Festen ausgebucht ist.
Wo: Westlicher Markt, Des Voeux Road Central, Sheung Wan.
Yung Kee
Yung Kee Restaurant
Eines der berühmtesten Restaurants Hongkongs ist eher für seinen Gänsebraten als für sein Dim Sum bekannt, aber Sie werden keine Fehler finden. Yung Kee hat ein berühmtes Überprüfungsverfahren für seine Köche und diese umfassende Ausbildung zeigt sich in der Qualität der Speisen. Die Atmosphäre ist genau so, wie Sie es in einem Dim Sum Restaurant in Hongkong erwarten würden - manische Gäste kommen zur Mittagszeit auf Yung Kee und der Lärm und die Action sind Teil des Dim Sum-Erlebnisses.
Wo: 32-40 Wellington Street, Central.