Gourmets, amateurs de sandwichs et amateurs de plats hors des sentiers battus, voici un secret de la Nouvelle-Orléans. C'est un secret de plus en plus mal gardé, certes, mais il n'a toujours pas fait la plupart des guides touristiques et la plupart des habitants sont trop protecteurs pour vous en parler : Verti Marte.
Où Verti Marte
Il est situé dans le quartier français sur Royal Street. Vous le trouverez juste au coin des chats du tristement célèbre Lalaurie Mansion. C'est une épicerie. Tout juste. Cela définit en quelque sorte le trou dans le mur, vraiment. C'est minuscule et exigu, et généralement plein d'habitants.
Comment ça fonctionne
Entrez, passez devant les étagères de frites et de gâteaux d'hôtesse et dirigez-vous vers l'arrière, où un énorme menu de po-boys vous accueille sur le mur du fond. Attendez une minute ou deux, et quelqu'un montera sur une boîte derrière le comptoir géant et vous accueillera.
Le menu est écrasant. Commencez par les bases (vous pouvez revenir pour plus). Essayez l'huître po-boy, ou peut-être la crevette ou le poisson-chat. Si vous avez vraiment faim, procurez-vous un "All That Jazz" - jambon grillé, dinde, crevettes, fromage suisse et américain, champignons grillés et la spécialité de la maison "sauce wow".
Pas fan de fruits de mer ? Essayez le po-boy au rosbif. Végétarien? Essayez le géant vert (champignons, oignons, poivrons). Techniquement parlant, et selon les normes des portions de toute autre ville américaine, deux personnes peuvent partager un sandwich po-boy de taille normale.
La personne au comptoir vous demandera si vous voulez qu'elle soit habillée. La bonne réponse est « oui ». (Cela signifie laitue, tomate, mayo, etc.) Ensuite, ils auront votre nom et disparaîtront un peu. Profitez de ce temps pour aller chercher un verre (une racinette Barq's est un choix local préféré) et un sac de chips. Procurez-vous les puces de Zapp fabriquées localement - elles sont dans un endroit étrange tout à l'avant, un peu sur le côté du registre - n'abandonnez pas et achetez une autre marque, demandez simplement au guichetier de vous y indiquer.
Finalement (cela peut prendre quelques minutes), ils appelleront votre nom. Revenez en arrière et prenez votre sandwich et votre billet, et apportez-les, avec vos chips et votre soda, aux caisses à l'avant. Payez (en espèces uniquement), récupérez votre sac, puis retournez-le à votre hôtel ou, si c'est trop loin, à un banc à proximité de Jackson Square..Ne tombez pas dans les pièges à touristes pour votre po-boy (il y en a beaucoup) - dirigez-vous vers Verti Marte. Cela ne devient pas beaucoup plus authentique que cela.1201, rue Royale / (504) 525-4767