Salmón Asado: avec
avec
Comer en avec es un poco como comer dentro de una sauna finlandesa, paneles de madera clara se alinean en las paredes, el techo y los pisos, y hay mesas de madera largas y anchas que se extienden de adelante hacia atrás. Se siente como si estuvieras cenando con amigos, incluso cuando son extraños. Originalmente diseñado como un bar de vinos, avec ahora tiene un menú de comidas encantador, pero se mantiene fiel a ofrecer buenos vinos con cada plato. Además de las libaciones, pruebe el salmón asado al horno de leña con tomates rojos marinados, menta y almendras ahumadas, un nuevo plato añadido a la carta.
Honey Chicken-Pizza: Piece Brewery and Pizzeria
Piece Pizzeria and Brewery
Los habitantes de Chicago se toman su pizza en serio. Lou Malnatis, Giordanos, The Original Ginos East of Chicago y Pizzeria Uno han sido durante mucho tiempo los favoritos de esta ciudad por su plato hondo, con especial atención a la corteza. Otro lugar de moda, sin embargo, es Piece Brewery and Pizzeria. Este brewpub galardonado lleva la porción al siguiente nivel al agregar ingredientes como Honey Butter Fried Chicken en su tradicional pizza roja, nos encanta la colaboración.
Tostada de aguacate: chocolate caliente Mindys
Chocolate caliente de Mindy
Aguacate aplastado, huevo de granja escalfado y cebolla morada en escabeche sobre pan de masa fermentada, ¿qué podría ser mejor para el brunch? La propietaria, chef y autora de libros de cocina más vendidos, Mindy Segal, se formó en algunos de los mejores restaurantes de Chicago, incluido Charlie Trotters, y ha sido galardonada con un premio de la Fundación James Beard por sus habilidades como pastelera. Puede estar seguro de que la comida en su restaurante, ubicado justo al lado de Chicagos The 606 en el vecindario Wicker Park, será estelar, especialmente las tostadas de aguacate.
Carne de res italiana: carne de res Johnnys y giroscopios
Carne de res y giroscopios de Johnny
Johnnys Beef and Gyros en Lincoln Park sirve todos los platos favoritos de Chicago bajo un mismo techo: perros de Chicago, sándwiches de carne de Filadelfia, gyros mediterráneos, hamburguesas al carbón, papas fritas griegas y pitas. Uno de los platos más populares, sin embargo, es el sándwich de carne italiana en au jus, servido con pimientos en un panecillo francés. Considérese advertido: esto es un revulsivo.
Hamburguesa y cerveza del medio oeste: Columbus Tap
Colón Tap
Columbus Tap, un gastropub ubicado dentro del Fairmont Chicago Millennium Park de cuatro diamantes, sirve comida del Medio Oeste con ingredientes regionales, junto con cervezas artesanales locales. Pida una hamburguesa con gruyere americano, pepinillos de pan y mantequilla, tocino o huevo y papas fritas con salsa de acompañamiento. De barril encontrará una amplia variedad de cervezas claras a oscuras, así como una amplia carta de vinos y cócteles. Pruebe, de barril: Goose Island, Revolution, Half Acre o una cerveza Maplewood.
Queso, cerdo y vino: el cerdo morado
El cerdo morado
A los habitantes de Chicago les encanta The Purple Pig por su, bueno, sus costillas de cerdo de cerdo, paletilla de Berkshire estofada con leche, panceta de cerdo y salsa de huesos del cuello. Todos los platos tienen una bebida sugerida que combina muy bien, eliminando las conjeturas al ordenar. Los platos se sirven en forma de plato pequeño, por lo que es mejor probar una variedad y compartir con la mesa. Luego, tal vez, dé un paseo para quemar algunas calorías por la Magnificent Mile de Chicago.
Calabaza Delicata: Frontera Grill
Rick Bayless Frontera Grill
Un poco picante, un poco dulce, la calabaza Delicata asada con chile rojo con salsa negra, chipotle y ajo es perfecta con un poco de tocino y queso pepper jack. Para un aperitivo, considere pedir un trío de ceviche, un clásico en Frontera Grill, con ceviche de albacora y lima, ceviche verde de camarones y vieiras y ceviche de atún tropical. El chef Rick Bayless ha estado en la serie de televisión pública Mexico-One Plate at a Time, ha escrito varios libros de cocina y fue un ganador en Bravos Top Chef Masters.
Ostras: el publicano
Ordene a la carta o deje que el chef decida por usted y llene su barriga con ostras de Massachusetts, Washington o Columbia Británica. Algunas tienen sabor a pepino, otras a melón y otras son sorprendentemente sabrosas. De lunes a viernes, de 3: 30-5: 30 p.m., disfrute de las ostras de la hora feliz a $ 1. Te encantará el ambiente en las largas mesas comunes de madera de The Publican y la iluminación original completan el espacio rústico.
Cara de cerdo: Niña y la cabra
Niña y la cabra
Por supuesto, puede obtener toda la cabra que desee: patas de cabra, mousse de hígado de cabra, carpaccio de cabra, empanadas de cabra, panza de cabra confitada, pero una de las favoritas de muchos habitantes de Chicago es la característica Cara de cerdo asada al horno de leña, con tamarindo, cilantro y tinto. salsa de vino y arce, un huevo soleado y un stix de papa frita. La comida aquí ha sido comentada en todo Chicago por su sabor atrevido, creado por la primera mujer ganadora de Top Chef, Stephanie Izard.
Ensalada de remolacha: The Gage
El Gage
The Gage, en Michigan Avenue cerca del Art Institute of Chicago y Millennium Park, tiene un menú salpicado de comida rústica estadounidense. La ubicación es perfecta para detenerse a comer algo mientras pasa un día explorando la Milla Cultural de Chicago. Pida la ensalada de remolacha asada, con naranja, burrata y vinagreta balsámica para un pequeño bocadillo. Considere también agregar la tabla Chefs Cheese con una selección diaria de quesos, panal y nueces confitadas.
Torre de la puerta trasera: Jake Melnicks Corner
Tap de esquina de Jake Melnick
A los habitantes de Chicago les encantan sus deportes y toda la comida grasosa que acompaña a ver un partido. Jake Melnicks, el bar oficial de Blackhawks, es su ventanilla única para comida tipo taberna. Haga que el mesero traiga una torre Akes Tailgate Tower a su mesa y pruebe las alas de búfalo gigantes; nachos con jalapeños, tomates, cebollas verdes y guacamole; y cerveza Miller High Life. The Today Show anunció que Jake Melnicks es el mejor lugar para alitas de pollo en los EE. UU.
Langosta Jumbo: The Palm Restaurant
El restaurante Palm
Visite el restaurante The Palm, ubicado a lo largo del río Chicago en el Swissotel Chicago, y disfrute de la langosta gigante de Nueva Escocia a la parrilla, una especialidad de la casa, en el restaurante recientemente renovado. Pida también una guarnición de hongos silvestres para acompañar el plato principal. El restaurante Palm ha estado sirviendo platos apetitosos durante casi cuatro décadas.