Guacamole
La mission
Le guacamole est un sujet de division pour les résidents de Phoenix. Il y a les puristes là-bas (juste un filet de citron vert et une pincée de sel), mais ils vous encourageaient à être aventureux. Le guac Barrio Cafs est préparé à table pendant le dîner et, un conseil, ne laissez pas passer l'équipement. Les graines de grenade fraîches sont la pièce de résistance. La Mission ajoute également un croquant à table à leur guacamole cette fois avec des pepitas rôties.
hamburgers
Arizona Wilderness Brewing Co
La section burger d'un menu de restaurant est l'endroit idéal pour goûter au flair régional. Arizona Wilderness Brewing Co. est connue dans toute la vallée pour ses bières inventives, mais la nourriture est également excellente. Leur Arizona Trail Burger comprend des jalapeos rôtis, du bacon tranché épais et une sauce sucrée et épicée faite maison. Pour une option historique et sans fioritures, The Chuckbox est à deux pas du campus principal de l'Arizona State University et regorge de gens qui ont besoin d'un bon vieux style
N
Maison de tacos Joyride
Peut-être que la quintessence de la nourriture du bar, les nachos sont un plaisir pour la foule et Phoenix les fait bien. Les nachos de Four Peaks Brewerys sont accompagnés d'une trempette aux haricots noirs et de jalapeos marinés sur le côté, ce qui vous permet de les habiller vous-même. Ajoutez le poulet noirci (une option non répertoriée dans le menu) et vous avez un festin entre les mains. Les habitants affluent naturellement à Joyride Taco House pour les tacos, mais les nachos sont la star sous-estimée. Les chips fraîches sont garnies de fromage jack au poivre de l'Arizona, de salsa aux tomatilles et d'une crème appelée magie blanche.
Pizza
Le salon
La pizzeria de Phoenix est la pizzeria Bianco. Le propriétaire Chris Bianco est un chef lauréat du James Beard Award et a ouvert la voie sur le front de la pizza artisanale dans le sud-ouest. Le New York Times et le magazine Food and Wine l'ont annoncé comme l'une des meilleures pizzas du pays. Le salon est également fantastique et il est beaucoup plus facile d'y trouver une table. Leurs pizzas au feu de bois mettent en valeur des ingrédients de saison comme le maïs rôti et le radicchio grillé.
Burritos
Filibertos
S'il y a une chose que les résidents de Phoenix manquent pendant leur absence, c'est leur joint de burrito de quartier préféré. Peu importe où vous séjournez, il y a de fortes chances qu'il y ait un endroit pour burrito bon marché et authentique à quelques encablures. Le burrito carne asada est toujours un bon point de départ et deux des chaînes les plus populaires sont The Burrito Express et Filibertos.
Pâtés
Cornish Pasty Co.
Si vous n'essayez qu'un seul nouvel aliment à Phoenix, que ce soit un pâteux. Cornish Pasty Co. est inattendu et c'est en partie ce qui le rend génial. Fondées par un natif de Cornwall en 2005, ces tartes à la main savoureuses vont des saveurs traditionnelles comme l'agneau et la menthe aux signatures telles que le poulet cajun et le steak au poivre. Le menu comprend également une grande section végétalienne et végétarienne et demande diverses sauces d'accompagnement, toutes délicieuses et faites maison. Il y en a pour tous les goûts ici, donc que vous ameniez votre cousin hipster ou votre grand-mère âgée, ils trouveront le pâté parfait.
Crème glacée
Topo
Près de 300 jours de soleil par an justifient une consommation importante de glaces. Topo est un petit walk-up situé dans le centre-ville historique de Gilberts. Avec seulement deux saveurs molles et trois trempettes, son menu est petit, mais puissant. Le moelleux à la figue de barbarie trempé dans le citron vert ravira vos papilles. Sweet Republic est connu pour ses combinaisons de saveurs avant-gardistes, ce devrait donc être votre choix pour une cuillère alternative artisanale.
Tacos
Guilde des tacos
Il est difficile de faire un mauvais taco, mais Phoenix excelle dans les offres supérieures à la moyenne. Situé dans une église historique, Taco Guild dispose d'un environnement intéressant pour déguster des tacos haut de gamme. Ils sont chers, mais sont construits avec des garnitures raffinées comme du bœuf braisé au café et un steak de cerise chipotle. La Santisima Gourmet Taco Shop est à l'opposé du spectre avec d'authentiques tacos de rue et un immense bar à salsa.
Churros
Reine du quartier
Si vous n'avez jamais mangé de churro, vous devez remédier à ce fait, stat ! Ces friandises allongées et angulaires sont frites et roulées dans du sucre à la cannelle. Barrio Queen fait une bonne chose en remplissant leurs churros de caramel cajeta maison et en les servant bien chauds avec de la glace à la vanille et des noix de pécan. (Le Barrio Queen est également le restaurant jumeau du Barrio Caf, vous pouvez donc trouver le même guacamole incroyable dans cet endroit plus décontracté.) Le Dulce Churro Caf laisse libre cours à votre imagination pour les amateurs de desserts. Ici, vous pouvez personnaliser des churros fraîchement frits et choisir parmi divers glaçages, garnitures et saisons
Cocktails artisanaux
Salon de cocktail amer et tordu
Vous enfreigniez un peu les règles ici, mais vous seriez négligent de venir à Phoenix et de ne pas chercher un cocktail artisanal rafraîchissant. Faites-vous plaisir après une chaude journée passée au bord de la piscine avec une boisson tendance au Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Les boissons ont l'air aussi bonnes que leur goût, alors composez votre filtre Insta préféré. Le bâtiment historique est limité en espace, alors assurez-vous d'appeler à l'avance, si possible. Le Brickyard Downtown à Chandler dispose d'un petit patio et d'une vaste carte de cocktails. La Bibliothèque des Libations comprend des dizaines d'offres inventives.