Dans le passé, Phoenix n'a pas eu beaucoup de vie nocturne, du moins pas par rapport à d'autres grandes villes. Mais la ville et la vallée dans son ensemble intensifient leur jeu de fin de soirée.
Les débits de boissons de la région métropolitaine de Phoenix couvrent toute la gamme des bars à cocktails artisanaux et des brasseries, en passant par les clubs et les salles de concert. Alors que les points d'eau les plus populaires se trouvent au centre-ville de Phoenix (en particulier autour de CityScape), Scottsdale et Mill Avenue près de l'Arizona State University en ont également un bon nombre.
Brasseries
Rien ne désaltère autant qu'une bière fraîche, surtout dans le désert. Heureusement, les brasseries de Phoenix se classent parmi les meilleures du pays, et comme elles sont réparties uniformément dans toute la vallée, vous n'aurez jamais à aller bien loin pour une soirée glaciale.
Arizona Wilderness Brewing Co.
Ouverte à Gilbert en 2013, Arizona Wilderness est considérée comme l'une des meilleures brasseries de l'État. Découvrez son deuxième emplacement au centre-ville de Phoenix.
Wren House Brewing Co.
Cette brasserie de 10 barils à Phoenix a recueilli des distinctions et des médailles du Great American Beer Festival pour ses bières expérimentales et sa bière blonde traditionnelle américaine, la Valley Beer.
Four Peaks Brewing Co.
Four Peaks a lancé le mouvement de la bière artisanale dans la vallée lors de son ouverture en 1996. Si vous aimez les bières fortes de style écossais, essayez sa bière phare, la Kilt Lifter. Ou optez pour la 8th Street Pale Ale, une boisson facile à boire.
Bars à cocktails artisanaux
Les stations balnéaires de la vallée ont toujours préparé des cocktails distinctifs pour leurs invités. (En fait, la Tequila Sunrise a été inventée à l'Arizona Biltmore.) Mais aujourd'hui, les meilleurs cocktails artisanaux sont secoués, brassés et versés au centre-ville.
Amer et tordu
Installé dans l'ancien siège social de l'Arizona Prohibition, ce bar à cocktails artisanal réputé crée de façon saisonnière un livre et non un menu de libations à thème. Arrivez tôt pour les places assises, premier arrivé, premier servi, ou préparez-vous à attendre.
Petits Rituels
Le bar jumeau de Bitter and Twisted célèbre les petits rituels qui rendent les cocktails artisanaux incroyables, comme les infusions faites maison et la glace parfaite. Au cours de sa première année, il a été finaliste du meilleur nouveau bar à cocktails des Spirited Awards 2019.
Reflux
Pour une expérience immersive sur le thème nautique, rendez-vous à UnderTow. Son menu de saison raconte l'évolution de la saga d'un navire marchand des mers du Sud, avec des boissons qui reflètent l'histoire actuelle.
Siècle Grand
Ce bar Art déco sert des cocktails inspirés des années folles et sert des bouchées de style dim sum à partir de chariots. Faites une réservation spécifiquement pour la plate-forme 18, une réplique de voiture Pullman qui vous emmène pour un trajet en train de 90 minutes à travers les montagnes Rocheuses.
Bars de spécialités
Ces dernières années, Phoenix a connu un afflux de bars qui ne servent pas seulement des cocktails artisanaux, ils se concentrent également sur le plaisir (pensez aux jeux vidéo, aux films et au bowling). Si vous cherchez quelque chose à faire tout en sirotant votre boisson, ces établissements pourraient vous convenir.
Bar d'arcade Cobra
Ouvert tous les jours à partir de 16h. à 2 heures du matin, ce bar propose une collection tournante de jeux d'arcade vintage, y compris le flipper. Il n'y a pas de frais de couverture, mais prévoyez d'arriver tôt pour éviter les files d'attente. Le bar se remplit à pleine capacité le week-end après 22 h.
Bar tzigane
Partageant l'espace avec une piste de bowling chic à 12 pistes, ce bar de 10 000 pieds carrés est à la fois club de danse et espace de jeux. Rendez-vous ici pour le billard, le ping-pong et les jeux vidéo, ainsi qu'un service de bouteilles et des tables VIP réservées.
Clubs
Alors que les habitants préfèrent la musique live aux airs de DJ, la vallée possède quelques clubs de danse qui sont généralement remplis de la foule à voir et à voir. Apportez votre pièce d'identité et préparez-vous à faire la fête.
Maison anti-émeute
L'or, le marbre et le bois de santal décorent ce bar de discothèque à thème tropical. Considéré comme le meilleur de la vallée, il propose des audiovisuels à la pointe de la technologie, des cabines privées et un service de bouteilles VIP.
Bar Smith
Dansez sur du hip hop sur le toit sous les étoiles, ou à l'intérieur où des mixologues lanceurs de bouteilles préparent des cocktails artisanaux. Assurez-vous de jeter un coup d'œil au mur de tableau, qui présente des œuvres temporaires d'artistes de rue.
Restaurants de fin de soirée
Un nombre surprenant de restaurants restent ouverts jusqu'à 2 heures du matin. La plupart d'entre eux se trouvent au centre-ville de Phoenix, Tempe et Scottsdale, servant des hamburgers et des aliments gras destinés à absorber une nuit d'alcool. Il y a quelques exceptions, cependant, qui proposent des plats végétaliens, asiatiques et autres.
Dîner de bienvenue
L'un des restaurants les plus célèbres de Phoenix, Welcome Diner sert des biscuits et de la sauce de la ferme à la table, du macaroni au fromage et des options végétaliennes comme le jacquier po boy. Bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper avec l'un des hamburgers.
Grillades de luxe + Sushi
Abritant sans doute le meilleur hamburger de la vallée, Delux propose également des sushis, du saké, des cocktails et 40 bières artisanales à la pression tous les soirs. L'happy hour inversé se déroule à partir de 22h. jusqu'à 2h du matin, avec des plats différents selon les jours de la semaine.
Cornish Pasty Co.
Musique live
Outre les superstars qui se produisent régulièrement en tournée, Phoenix attire un flux constant d'actes indépendants ainsi que des musiciens locaux talentueux. Bien que la musique country ait autrefois dominé la scène musicale, vous entendrez de tout, du jazz au hip hop et au rock n roll.
Salle de bal en croissant
Ce lieu de 21+ (à quelques exceptions près) attire certains des plus grands noms du circuit indépendant. Pour la plupart, les spectacles ne sont que des places debout, bien que quelques sièges limités de style gradin soient disponibles. Aucun sac ou sac à dos n'est autorisé.
Le Van Buren
Un immense espace de concert situé dans un concessionnaire automobile vintage, The Van Buren a amené Billie Eilish, Sting et les Violent Femmes à la vallée. La plupart des billets sont en admission générale et en places debout uniquement, bien que vous puissiez acheter des sièges au niveau mezzanine.
Bar de la Vallée
Connu pour ses cocktails artisanaux nommés d'après des politiciens infâmes de l'Arizona, ce bar du centre-ville dispose d'un Music Hall qui accueille tout, des concerts de rock alternatif aux spectacles d'humour.
Jacks Bourbon
Pour la musique country (avec quelques concerts acoustiques ou rock pour faire bonne mesure), dirigez-vous vers Bourbon Jacks. Le restaurant et bar Chandler propose de la musique live cinq soirs par semaine, ainsi que des cours gratuits en deux étapes le mardi.
Clubs de comédie
Bien que Phoenix ne lance pas de carrière dans la comédie, il attire des comédiens en tournée comme Joel McHale et Chelsea Handler. Il dispose également de plusieurs clubs d'improvisation, certains avec des spectacles familiaux. Soyez prêt à montrer votre pièce d'identité car beaucoup exigent que les détenteurs de billets aient au moins 21 ans.
Debout en direct
Des comédiens de renommée nationale présentent des spectacles de 90 minutes dans ce club de deux verres minimum. Les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi, alors arrivez au moins 45 minutes avant le début du spectacle. La cuisine sert des hamburgers, des salades, du poulet rôti, du saumon et des plats similaires.
Le Comedy Spot Comedy Club
Situé dans la vieille ville de Scottsdale, The Comedy Spot propose deux spectacles le vendredi et le samedi soir et un le dimanche soir. Il impose un minimum de deux verres et les places sont attribuées au premier arrivé, premier servi. Arrêtez-vous mercredi pour le cours d'improvisation sans rendez-vous à 10 $.
Comédie d'improvisation JesterZ
La comédie familiale JesterZ Improv Comedy à Mesa sollicite des suggestions du public pour ses spectacles improvisés de deux heures. L'alcool n'est pas servi.
Improvisation Temporaire
Ce club près de l'Arizona State University amène régulièrement sur scène les anciens du Saturday Night Live et d'autres grands noms. Les portes ouvrent 30 à 90 minutes avant le spectacle et les places sont attribuées selon le principe du premier arrivé, premier servi. Il y a un minimum de deux verres.
Événements et festivals
Avec des températures dépassant les trois chiffres pendant l'été, les événements et les festivals à Phoenix sont saisonniers. La plupart ont lieu de la mi-janvier à mars, certains à l'automne. Mais quelle que soit la période de l'année, ces événements et festivals se poursuivent souvent tard dans la nuit avec de la musique en direct, de la danse et d'autres activités.
Nid d'oiseau Coors Light
Tenu dans une tente géante près du Waste Management Phoenix Open, cette fête des 21 ans et plus démarre tous les soirs du tournoi. Des artistes de renom comme Snoop Dog et Toby Keith montent sur scène à 20h30 ; les billets sont vendus séparément du tournoi.
Oktoberfest des quatre sommets
Le plus grand Oktoberfest de la vallée, le Four Peaks Oktoberfest propose plus de 20 variétés de bière, trois scènes avec de la musique en direct, des manèges de carnaval et des courses de teckels. Lederhosen est facultatif, mais encouragé.
Foire de l'État de l'Arizona
Pendant la foire de l'État, des concerts ont lieu tous les mercredis au samedi soir et présentent certains des plus grands noms du divertissement. Les billets pour ces concerts premium coûtent de 30 $ à 60 $.
Conseils pour sortir à Phoenix
- Les bars et les clubs de la région métropolitaine de Phoenix ferment généralement à 2 heures du matin, même le week-end.
- Le métro de la vallée circule tous les jours de 8 h à 12 h. Si vous prévoyez de sortir plus tard, appelez un taxi, Uber ou Lyft.
- Les contenants d'alcool ouverts sont strictement interdits en Arizona. Si vous êtes surpris en train de boire dans la rue ou de transporter une bouteille ouverte, vous pourriez être condamné à quatre mois de prison et à une amende pouvant aller jusqu'à 750 $. Cependant, l'État autorise les passagers des taxis, des limousines, des bus affrétés et des services de covoiturage à avoir des conteneurs ouverts.