Oaxaca
Suzanne Barbezat
Oaxaca ist seit langem als kulinarisches Reiseziel bekannt. Dies ist einer der Staaten mit der höchsten Artenvielfalt und auch kulturell sehr vielfältig, mit 16 verschiedenen ethnolinguistischen Gruppen. Diese Vielfalt ist auch in der Küche präsent, mit einer großen Auswahl an Speisen, die Sie probieren können, von den gebratenen Heuschrecken, die als Chapulines bekannt sind, bis hin zu den riesigen zubereiteten Tortillas, die als Tlayudas bekannt sind. Dieses Ziel sollte auf der Liste aller Feinschmecker stehen, die man nicht verpassen sollte.Gerichte zum Probieren: Maulwurf, Tlayudas, Quesillo, Tamales, Chapulines
Essen in Oaxaca | Beste Restaurants in Oaxaca
Puebla
Während der Kolonialzeit erfanden Nonnen aus den Klöstern Santa Rosa und Santa Monica die Rezepte für einige der Gerichte, für die Puebla berühmt ist. Die kreativen Nonnen verwendeten eine Mischung aus europäischen und mexikanischen Zutaten, um Mole Poblano und Chiles en Nogada zu kreieren, zwei der typischen Gerichte der Stadt. Feinschmecker, die Puebla besuchen, können nicht nur diese probieren, sondern auch einen Spaziergang durch die Calle de los Dulces "Süßigkeitenstraße" machen, um einige der traditionellen Süßigkeiten von Puebla zu probieren.Gerichte zum Probieren: Chilis en Nogada, Dulces de Camote, Mole Poblano, Cemitas, Chalupas
Essen in Puebla | Rundgang durch Puebla
Morelia
Als die UNESCO die traditionelle mexikanische Küche zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärte, wurde der Bundesstaat Michoacan für seine traditionellen kulinarischen Praktiken besonders erwähnt. Michoacans Hauptstadt Morelia ist ein perfekter Ort, um die Region zu erkunden und die vielfältigen Gerichte zu probieren.Gerichte zum Probieren: Carnitas, Enchiladas Placeras, Uchepos, Corundas, Churipo, Ate
Mexiko Stadt
Als eine der größten Städte der Welt ist es nicht verwunderlich, dass Mexiko-Stadt eine große Auswahl an Lebensmittelverkäufern und Restaurants zur Auswahl hat. In dieser Stadt finden Sie wahrscheinlich Beispiele für die Küchen der verschiedenen Regionen Mexikos, aber auch einige Gerichte, die Chilangos besonders mögen. Eine Streetfood-Tour ist eine großartige Möglichkeit, einige der lokalen Köstlichkeiten zu probieren, wenn Sie von der Auswahl einschüchtern. Buchen Sie eine Tour mit Eat Mexico, um einen Einblick in die vielfältigen gastronomischen Angebote der Großstadt zu erhalten.Gerichte zum Probieren: Tacos al Pastor, Pozole, Tlacoyos
Rundgang durch Mexiko-Stadt | Kostenlose Aktivitäten
Merida
Suzanne Barbezat
Merida, die Hauptstadt des Bundesstaates Yucatan, ist ein ausgezeichneter Ort, um die Küche Yucatáns zu probieren. Dies ist eine der markantesten Küchen Mexikos, das Ergebnis einer Kombination aus Maya- und europäischen Zutaten und Techniken. Die Tatsache, dass sich diese Gegend relativ isoliert vom Rest des Landes entwickelt hat, erklärt die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen dieser Gegend.Gerichte zum Probieren: Cochinita Pibil, Sopa de Lima, Queso Relleno, Papadzules
Puerto Vallarta
Puerto Vallarta gewinnt schnell einen Ruf als Gourmet-Destination. Die köstliche Auswahl reicht von Taco-Ständen am Strand bis hin zu schicken Restaurants mit weißen Tischdecken. Engagierte Feinschmecker sollten ihren Besuch so planen, dass sie entweder mit dem Puerto Vallarta Gourmet Festival im November oder der Restaurantwoche im Mai zusammenfallen, aber Sie können jederzeit eine Taco-Tour mit Vallarta Food Tours unternehmen.
Die besten Restaurants in Puerto Vallarta