Spatz und Wolf
Küchenchef Brian Howard bringt seine erfinderische Küche zusammen mit seiner Leidenschaft für Details zu Sparrow and Wolf, nur wenige Minuten vom Strip in Chinatown entfernt. Das Restaurant ist ein Favorit der Food-Community in Las Vegas und wird jeden Besucherwunsch nach einem außergewöhnlichen Erlebnis erfüllen. Erwarten Sie lokale Zutaten von Urban Seed aus Las Vegas. Inc, Charcuterie, die zu den besten in Las Vegas gehört, und ein Cocktailprogramm, das selbst Branchenkenner beeindrucken wird.
Andere Mama Las Vegas
In einem Einkaufszentrum, etwa 15 Minuten vom Las Vegas Strip entfernt, erwartet Sie das Other Mama, ein Fischrestaurant, das auf einzigartige Kreationen spezialisiert ist. Inhaber und Küchenchef Dan Krohmer vereint seine Leidenschaft für gutes Essen und seinen Wunsch, die natürlichen Ressourcen der Umwelt zu respektieren, in einem Restaurant, das Gerichte zubereitet, die für den Gaumen umwerfend und für das Bewusstsein angenehm sind. Dieses Fischrestaurant unterstreicht das umfangreiche Wissen und die Erfahrung der Köche in der japanischen Küche. Die Raw Bar beherbergt saisonale Austern, frisches Sushi und Ceviche, die mit ihren beeindruckenden Aromen lähmen. Die Happy Hour gilt als eine der besten in der Gegend und der Kimchi-Reis ist ebenfalls sehr zu empfehlen.
Metro-Pizza
Metro Pizza ist mehr als nur eine typische Pizzeria und ein fester Bestandteil der Foodie-Szene von Las Vegas seit 1928. Metro Pizza ist jetzt an vier Standorten in Vegas und einem in Henderson, Nevada, erhältlich und nennt sich "Amerikas Nachbarschaftspizzeria" und ist bekannt für seinen frisch zubereiteten Teig, der von Hand gedehnt und auf Steinherdöfen gekocht wird. Die Calzones sind in Vegas besonders beliebt und die sizilianische Pizza hat im Laufe der Jahre mehrere Feinschmeckerpreise gewonnen. Fast jede Pizza, die Sie bei Metro Pizza bestellen, kann jedoch als flauschig, luftig, leicht und vollgepackt beschrieben werden
Bezirk eins
Das District One Kitchen and Bar bietet einfallsreiche vietnamesische und asiatische Fusionsgerichte sowie Cocktailspezialitäten und liegt in einem kleinen Einkaufszentrum am South Jones Boulevard in Spring Valley, nur wenige Kilometer vom Strip entfernt. District One ist auf einzigartige Zubereitungen von Pho spezialisiert, darunter Surf and Turf, Ochsenschwanz, Tai Ribeye und ganze Maine-Hummer sowie eine Vielzahl von Austern, kleinen Tellern und anderen Surf- und Turf-Gerichten, die von Küchenchef Khai Vu zubereitet werden. Zu den lokalen Favoriten gehören gegrillter ganzer Tintenfisch, Ochsenschwanz-Pommes, Gelbschwanz-Fisch-Tacos, Goi-Ga-Hühnersalat und die Big Bone Suppe, eine Pho-Brühe, die mit Knochenmark zubereitet wird.
Abriya Raku
Abriya Raku wurde 2008 im Seoul Plaza in Las Vegas eröffnet und ist ein authentisches japanisches Restaurant im Besitz von Küchenchef Mitsuo Endo, der 2001 aus Tokio in die Vereinigten Staaten eingewandert ist. Laut der offiziellen Website bedeutet Abriya Raku "Charcoal Grill House Enjoyment". auf Japanisch, und dieses gemütliche Off-Strip-Restaurant bietet sowohl Geschmack als auch Authentizität. Chefkoch Endo ist auf das Grillen mit aus Japan importierter Eichenholzkohle "Binchotan" spezialisiert und kreiert eine Vielzahl traditioneller Gerichte, die nur die hochwertigsten Zutaten verwenden. Besucher empfehlen die Omakase-Mahlzeit, Agedashi-Tofu und das Kobe-Rinderfilet mit Wasabi sowie alle Sushi-Optionen auf der umfangreichen Speisekarte.
Echo und Rig
Mit Standorten in Sacramento und dem Tivoli Village in Las Vegas ist Echo and Rig ein Steakhouse mit einem modernen Touch. Das vom Küchenchef und Gastronom Sam Marvin entworfene Echo und Rig erinnert an Metzgereien vergangener Zeiten und verfügt auch über einen großen offenen Glas-Fleischschrank, vertikale Displays und einen Demonstrationsbereich, in dem die Gäste die Geschichte und das Handwerk der Metzger kennenlernen können. Zu den Favoriten auf der Speisekarte gehören der Metzger-Blend-Burger, das Spencer-Steak, das Rib-Eye-Cap und das Filetfilet aus grasgefüttertem Wagyu-Rind.
Honigsalz
Etwa 32 km westlich des Strips in der Gemeinde Summerlin gelegen, ist Honey Salt ein neues amerikanisches Restaurant, das sich auf hausgemachte Desserts, Zutaten vom Bauernhof auf den Tisch und "Essen, um Ihre Seele zu nähren" spezialisiert hat. Im Besitz und betrieben von den Gastronomen Elizabeth Blaue und Kim Canteenwalla, hat sich Honey Salt zu einem beliebten Mittagsessen für die Einheimischen entwickelt, insbesondere für die frisch gepressten Säfte und Spezialdesserts wie den Brookie, ein von Brooklyn inspirierter Schokoladenkeks, gemischt mit einem Fudge Brownie und bedeckt in gesalzenes Karamellstück-Eis. Andere beliebte Gerichte sind das Buttermilch-Hühnchen-Sandwich von Biloxi, der Caesar-Salat von Elizabeths und die Gramma Rosies-Fleischbällchen.
Ferraro's italienisches Restaurant und Weinbar
Nur ein paar Blocks vom Las Vegas Boulevard entfernt, bietet Ferraro's einige der besten authentischen italienischen Speisen im Südwesten. 1985 von Gino und Rosalba Ferraro eröffnet, hat dieses authentische Lokal über 30 Jahre damit verbracht, das traditionelle Handwerk der italienischen Küche nach Familienrezepten aus Süditalien zu perfektionieren. Alle Meeresfrüchte hier sind Safe Harbor-zertifiziert, das Rindfleisch ist rein natürlich und die Pasta, das Brot und die Desserts werden täglich im Haus hergestellt. Darüber hinaus wurde der umfangreiche Weinkeller von Ferraro mit dem Prestigious Wine Enthusiast Award und dem "Award of Excellence" des Wine Spectators ausgezeichnet. Zu den Highlights der Speisekarte zählen die Hausspezialität Osso Buco (Kalbshaxe in Rotweinreduktion geschmort und mit Farro serviert), Trippa Satriano (langsam geschmortes Honeycomb-Rindfleisch-Magenfutter mit pikanter Tomatensauce) und der Coniglio Brasato (geschmortes Kaninchen, weiche Polenta und geröstete Champignons).