La salle à manger
La salle à manger est la plus grande salle à manger du Koningsdam et est située à l'arrière des ponts 2 et 3. Cette salle spectaculaire peut accueillir 1 098 personnes et dispose de lustres spectaculaires et de sièges sur deux ponts.
La salle à manger est ouverte pour le dîner chaque soir et est ouverte pour le petit-déjeuner et le déjeuner les jours de mer. Les menus sont très variés et comprennent une sélection d'entrées, de soupes, de salades, de plats principaux et de desserts. Les plats principaux comprennent presque toujours des fruits de mer ou du poisson, de la volaille, du bœuf ou du porc, et il y a toujours une sélection végétarienne. Le Koningsdam propose également des sélections régionales, selon l'itinéraire. Des plats emblématiques de Holland America Line comme la soupe à l'oignon française, la salade César classique, le saumon grillé, le contre-filet New York grillé et le poulet rôti au four sont disponibles chaque soir.
Lors de la réservation de la croisière, les clients peuvent choisir de dîner à l'une des deux heures prédéfinies ou de sélectionner « comme vous le souhaitez » pour le dîner à tout moment.
Lorsque vous naviguez sur le Koningsdam, assurez-vous d'essayer quelques-uns des autres excellents restaurants du bateau de croisière.
Restaurant Tamarin
Tamarind est le restaurant asiatique du navire de croisière Holland America Koningsdam. Il est situé en hauteur sur le pont 10 à l'arrière et peut accueillir 140 personnes. Ce restaurant de spécialités entraîne un supplément mais vaut bien le coût supplémentaire pour ceux d'entre nous qui aiment la cuisine asiatique. Tamarind est ouvert pour le déjeuner et le dîner.
Tamarind propose toutes sortes de plats asiatiques. Par exemple, les hors-d'œuvre peuvent inclure des éléments tels que des tempura de crevettes, une salade de bœuf thaïlandaise, un échantillon de satay malaisien, des rouleaux de printemps vietnamiens, des crêpes de canard laqué et des côtes levées de Shanghai. Vous avez encore l'eau à la bouche ? Les végétariens ont trois plats principaux au menu, ainsi que quelques entrées.
Une belle sélection de plats d'accompagnement peut être commandée pour accompagner le reste du repas, mais il est difficile de manger du riz cuit à la vapeur ou du riz brun quand vous pouvez manger des sushis à la place.
Assurez-vous de garder de la place pour le dessert. Les amateurs de chocolat apprécieront le chocolat Tamarind, qui est une coque en chocolat doux-amer fourrée d'une mousse au chocolat et gingembre parfumée au tamarin. Les mini beignets thaïlandais sont aussi bons qu'ils en ont l'air et sont accompagnés de délicieuses trempettes. Ceux qui recherchent quelque chose de plus léger pourraient apprécier le nuage de mangue, un soufflé aux blancs d'œufs avec une boule de sorbet à la mangue.
Restaurant Sel de Mer
Sel de Mer est une brasserie de fruits de mer sur le Koningsdam et un nouveau lieu pour Holland America Line. Ce petit lieu ne peut accueillir que 44 personnes et est situé sur le pont 2 à côté de l'Atrium et en face de l'Ocean Bar. Les prix sont à la carte et peuvent s'accumuler rapidement si vous essayez plusieurs articles différents.
Bien que la plupart des plats du menu soient des fruits de mer, Sel de Mer a également d'autres favoris français comme le cassoulet de canard, le coq au vin, le pot au feu de bœuf et les frites. Il y a des plats du jour tous les jours, donc vous voudrez peut-être vérifier le menu pour voir quel jour un favori pourrait être servi.
Pinnacle Grill
Le Pinnacle Grill est le steakhouse traditionnel de Holland America Line avec une touche du nord-ouest du Pacifique. Il est populaire sur tous les navires des croisiéristes, et celui du Koningsdam est excellent. Ce lieu peut accueillir 116 et est situé sur le pont 2 à côté d'Atrium et Sel de Mer. Le menu est similaire à Pinnacle Grills sur le Nieuw Amsterdam, l'Eurodam, le Veendam, le Maasdam, le Ryndam et d'autres navires de croisière Holland America Line.
Pinnacle Grill a un supplément, mais les steaks du nord-ouest du Pacifique et d'autres éléments du menu sont délicieux et valent le supplément. Les favoris incluent la bisque de homard, les beignets de crabe, le steak tartare, le steak (tailles de 7 oz à 23 oz et 4 coupes différentes), les côtelettes d'agneau et le saumon grillé. Surf and turf est toujours un bon choix lorsque vous n'arrivez pas à vous décider.
Restaurant italien Canaletto
Canaletto est le restaurant italien décontracté du Holland America Koningsdam. Il est situé sur le pont 9 à l'intérieur de la zone du marché du Lido. Les plats italiens du menu Canaletto sont conçus pour être partagés à table, ajoutant à une expérience culinaire amusante dans un bel espace avec de superbes vues sur la mer. Canaletto entraîne un supplément.
Canaletto propose de petites assiettes à déguster comme le carpaccio de bœuf ou le pâté de foie de canard et de poulet. Le menu propose également plusieurs plats de pâtes, ainsi que du veau, du bar, du poulet et du porc comme plats principaux.
Étant donné que Canaletto se trouve à l'intérieur du marché du Lido, de nombreux invités s'assoient dans l'espace pour le petit-déjeuner et le déjeuner.
Grand café hollandais
Le Grand Dutch Cafe sur le Koningsdam est un café-bar décontracté qui sert également des friandises et des collations hollandaises. Il s'agit d'une nouvelle salle pour Holland America, avec 68 places assises, et se trouve sur le pont 3 près de l'Atrium. C'est un lieu de rassemblement idéal en journée et en soirée.
Café des Explorations
Le café Explorations se trouve sur le toit du navire sur le pont 12 à l'intérieur du salon Crow's Nest du Koningsdam. Ce café de 30 places est situé à l'intérieur de la bibliothèque du Nid de Corbeau. Les clients peuvent lire un livre, surfer sur Internet, consulter leurs e-mails et siroter une tasse de café tout en grignotant une pâtisserie dans le café Explorations.
Marché du Lido
Le marché du Lido de 388 places se trouve sur le pont 9 du bateau de croisière Holland America Koningsdam. Les anciens croisiéristes de Holland America apprécieront l'aménagement de ce lieu ; c'est bien mieux que les lignes de buffet traditionnelles. Le marché du Lido propose une grande variété de stations spécialisées, avec une cuisine adaptée aux envies de chacun.
Charcuterie et pizza new-yorkaise
Le restaurant décontracté New York Deli and Pizza est nouveau pour le ms Koningsdam. Situé sur le pont 10 surplombant la piscine, c'est un endroit idéal pour un sandwich rapide, une salade ou un morceau (ou plus) de pizza. Comme le petit comptoir de charcuterie se trouve sur le pont 10, c'est souvent beaucoup plus calme que de manger au bord de la piscine.
Restaurant décontracté de plongée
Le Dive-In est situé sur le pont 9 au bord de la piscine, juste à l'extérieur du marché du Lido. C'est un endroit très fréquenté pour le déjeuner, mais les délicieux hamburgers sont préparés à la commande. Commandez simplement le hamburger (ou le hot-dog) et le serveur vous donne un buzzer/pager à emporter à votre table. Lorsque le hamburger est prêt, vous serez bipé. Beaucoup plus facile que d'avoir à traîner au comptoir.
Magasin de glaces
Le bateau de croisière Holland America Koningsdam est situé au bord de la piscine à côté du stand de hamburgers Dive-In sur le pont 9. La glace a un prix à la carte, mais c'est une glace authentique faite sur le navire. Holland America a envoyé quelques-uns de ses chefs en Italie pour apprendre à faire de la glace correctement et a également investi dans une machine à glace. Achetez une tasse ou un cornet, fermez les yeux et vous êtes en Italie !
Centre des arts culinaires
Les anciens voyageurs de Holland America connaissent le Culinary Arts Center sur d'autres navires de croisière Holland America Line. Ils sont utilisés pour des événements culinaires tels que des cours de cuisine, des démonstrations et des conférences. Le Centre des arts culinaires sur le Koningsdam est également utilisé pour ces événements mais est également un restaurant spécial. Ce centre culinaire a été spécialement conçu, avec une superbe cuisine ouverte et des postes de cuisson individuels pour les
Situé sur le pont 2 et disposant de 74 places, le Centre des arts culinaires est ouvert pour le dîner, avec un menu fixe chaque soir. Les convives profitent d'une expérience de la ferme à la table et observent les chefs à l'œuvre dans la cuisine ouverte, préparant chaque plat "en direct". Certains des ingrédients frais sont cultivés dans une petite serre en verre juste à côté du Centre des arts culinaires, ce qui ajoute à l'expérience.
Dégustation de vins d'assemblage
Avez-vous déjà eu envie de faire votre propre vin? Sur le bateau de croisière Holland America ms Koningsdam, vous ne pouvez pas planter ou récolter des raisins et faire du vin à partir de rien, mais vous pouvez mélanger votre propre étiquette spéciale à Blend, une salle dédiée avec une table de dégustation pour 10 en face du Culinary Arts Center sur pont 2. Holland America Line s'est associé au viticulteur de l'État de Washington, Chateau Ste. Michelle dans le nord-ouest du Pacifique pour apporter cette expérience de mélange à ses navires de croisière.
Vous prendrez des notes de la dégustation de cinq vins différents et utiliserez les informations pour déterminer le pourcentage de chaque vin que vous souhaitez mélanger pour créer le vôtre. A l'aide d'une éprouvette graduée (comme en cours de chimie), vous ajoutez les vins que vous souhaitez assembler dans un verre. Si vous n'êtes pas satisfait du mélange de verre, réessayez jusqu'à ce que vous soyez satisfait. L'instructeur vous donnera ensuite un tableau pour convertir vos pourcentages en une bouteille entière, que vous préparerez ensuite et étiqueterez avec le nom que vous choisissez.
C'est très amusant et vous pouvez ramener la bouteille dans votre cabine pour y boire ou dans l'un des restaurants.