Cene interminablemente pupusas
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Son el plato nacional de El Salvador: tortillas gruesas hechas a mano rellenas con ingredientes como queso, chicharrón salvadoreño (cerdo crujiente) y loroco (una flor comestible local), asadas en aceite y servidas junto con un plato de curtido (ensalada de repollo) y un salsa roja picante. Un alimento básico común y asequible que se ha transmitido de generación en generación, las pupusas se sirven en todo el país en puestos de carretera, restaurantes y en pupuserias dedicadas donde la fabricación de pupusas es una obra de arte. De hecho, el segundo domingo de noviembre es el Día Nacional de la Pupusa en El Salvador, con eventos como concursos de comer pupusa y ferias callejeras en todo el país, aunque se lleva a cabo una gran colecta en San Salvador, la capital de El Salvador.
Caminata por un volcán activo
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El Salvador es literalmente un semillero de actividad sísmica, con al menos 23 volcanes activos, muchos de los cuales son accesibles para los viajeros. El más alto de estos es Santa Ana, un estratovolcán de 7,812 pies de altura ubicado dentro del Parque Nacional Los Volcanes, también conocido como Parque Nacional Cerro Verde, que también alberga los volcanes Izalco y Cerro Verde. Caminar hasta la cima de Santa Ana es un gran ejercicio y es recompensado con impresionantes vistas, incluida la vista del lago del cráter verde altamente ácido del volcán con el impresionante lago Coatepeque en la distancia, así como las verdes plantaciones de café y las áridas laderas de Izalco. El viaje de ida y vuelta toma unas pocas horas, caminando desde el cráter principal de Santa Ana y a través de terrenos privados hasta la entrada oficial del parque, luego a través del bosque nuboso y a lo largo de un tramo rocoso abierto hasta la cima. Se requieren tanto un guía como un par de agentes de seguridad armados para la caminata programada, que generalmente se realiza en un grupo grande.
Aprenda sobre el arte local y cree algunos de sus
Arte Ail
Los artesanos reinan en los numerosos pueblos y aldeas de El Salvador, donde las artesanías tienen una larga historia local. Para experimentar verdaderamente esta riqueza de ofertas creativas, un recorrido por su Ruta Artesanal o Ruta Artesanal es imprescindible. Cada pueblo a lo largo de la ruta exhibe su propia artesanía individual San Sebastián es conocida como la ciudad de los textiles coloridos, mientras que Ilobasco cuenta con miniaturas sorpresa: cerámicas del tamaño de un huevo que se abren para revelar una escena como un nacimiento o una mujer haciendo pupusas con oportunidades para comprar. trabajos hechos a mano e intente crear algo propio. Pase por la Galería Arte Ail de Suchitoto para aprender sobre el teñido índigo tradicional y cree su propia bufanda de recuerdo. Una vez que haya terminado, diríjase a La Palma, un pueblo de montaña a menos de 13 kilómetros de la frontera con Honduras. frontera con Honduras para ver diminutas semillas de copinol pintadas con representaciones brillantes y coloridas de la vida cotidiana. El artista local Fernando Llort popularizó este estilo de pintura simplista, conocido como Arte Naif, que se puede ver en los murales de toda la ciudad.
Descubre Suchitoto: el eje cultural de El Salvador
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Suchitoto es un pintoresco pueblo de montaña a lo largo de la Ruta Artesanal bordeada de calles adoquinadas y arquitectura colonial que rebosan de pupuserias, galerías de arte y cafés, y es la capital cultural de El Salvador. Suchitoto estuvo en gran parte desierta durante la Guerra Civil del país de 1980 a 1992, pero hoy está floreciendo. La iglesia blanca tiza de Santa Luca con sus impresionantes columnas jónicas domina la plaza central de Suchitoto, y cerca encontrarás lugares como el Teatro Alejandro Cotto (Teatro de las Ruinas) y el Centro Arte Para La Paz (Centro de Arte para la Paz), ambos bastiones de la creatividad especialmente. durante febrero, cuando se lleva a cabo el Festival Internacional de Arte y Cultura de la ciudad, que dura un mes.
Recorre la Espectacular Ruta de las Flores
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Durante los meses de octubre a febrero, la Ruta de las Flores de El Salvador cobra vida con flores silvestres en tonos brillantes de rosa, rojo y púrpura, aunque esta ruta montañosa de 22 millas tiene mucho que ofrecer al resto de la año también. Comenzando a 46 millas al oeste de San Salvador en la ciudad de Nahuizalco, la Ruta de las Flores serpentea a lo largo de fincas de café y pueblos pintorescos, brindando vistas espectaculares a medida que avanza. Las paradas en el camino incluyen Nahuizalco, conocido por su herencia indígena y artesanías de mimbre y tule, y Juaya, que alberga un festival de comida popular todos los fines de semana donde se pueden degustar langostinos a la parrilla, chorizo y pupusas. La caminata de las Siete Cascadas del pueblo también ofrece la excursión perfecta para refrescarse del calor a veces sofocante de El Salvador.
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Al final de la Ruta de las Flores se encuentra Apaneca, un pueblo de montaña de 4757 pies de altura que es un centro ideal para los amantes de la adrenalina. Embárcate en una aventura en buggy por las calles adoquinadas de Apaneca y asciende a través del bosque nuboso para llegar a Laguna Verde, un lago a menudo cubierto de niebla al final de un largo sendero de montaña. Más tarde, vuele a través de un impresionante dosel de la selva tropical en un campo de tirolesa que domina las fincas de café y los valles espectaculares, con un tucán ocasional o dos que se unen a usted en los árboles.
Bebe como los lugareños
Lo más parecido a una cerveza nacional que encontrarás en El Salvador es Pislener (sí, la e adicional es intencional) y está en todas partes: se abre en los bares de la playa al aire libre, se sirve en las pupuserias de la calle y en los menús. en comedores desde Suchitoto hasta San Salvador. Pero no se preocupe si el alcohol no es lo suyo. El Salvador alberga una gran cantidad de bebidas interesantes, como la horchata, una bebida a base de arroz y nueces molidas, aromatizada con canela y endulzada con azúcar; un refresco con sabor a caña de azúcar y sabor a chicle llamado Kolashampan; y Ensalada, una ensalada de frutas potable llena de frutas cortadas en cubitos como piña y mango.
Vaya al circuito de mochileros de playa
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El Salvador puede ser el único país mesoamericano sin costa caribeña, pero lo que le falta en los mares orientales lo compensa con creces con tranquilos pueblos costeros en el Pacífico y legendarios saltos de punta a la derecha. La mayor parte de los turistas estadounidenses a El Salvador son surfistas que se dirigen a ciudades costeras como La Libertad, El Tunco y El Sunzal en busca de aguas cálidas y largos paseos. Sin embargo, estas propiedades frente a la playa también son algunos de los centros para mochileros más populares de El Salvador, con muchos albergues, muchos vendedores de pupusa y toneladas de tiendas y bares. Los paseos por las arenas negras de El Tunco y el muelle de pescadores de La Libertad, donde las capturas frescas de atún, pargo y anguila aparecen todos los días son imprescindibles. También vale la pena derrochar un poco de ceviche.
Experimente Concepcin de Ataco, la ciudad de los murales
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Hay algo más especial en Concepción de Ataco, o Ataco para abreviar, un pueblo de montaña a lo largo de la Ruta de la Flores de El Salvador que está cubierto de coloridas obras de arte. Este último es el resultado de una competencia patrocinada por el gobierno en 2004 para ayudar a embellecer las ciudades del país y le valió a Ataco el apodo de Ciudad de los Murales. El arte adorna las tiendas y los edificios de la época colonial a lo largo de sus tranquilas calles adoquinadas. Con las laderas cercanas cubiertas de cafetales y rebosantes de pájaros cantores, así como la propia Axul Artesanía de Ataco, una colorida tienda de artesanías que cuenta con mantas de tejidos brillantes, tapices y almohadas pintadas, y campanillas de viento, este pintoresco pueblo es un
Explore el Viejo San Salvador
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San Salvador es la capital de El Salvador, y Old Town es su centro histórico, el corazón de sus acontecimientos políticos y religiosos. Los edificios más notables del vecindario solo se remontan al siglo XIX y principios del XX, ya que desastres naturales como terremotos destruyeron muchas de sus estructuras coloniales españolas originales, aunque la arquitectura sigue siendo impresionante. Old Town alberga el Palacio Nacional de El Salvador, el Teatro Nacional de estilo renacentista francés y la Catedral Metropolitana, donde residen actualmente los restos de Monseñor Oscar Arnulfo Romero, el primer santo católico de El Salvador, recientemente canonizado en octubre de 2018. Uno de los edificios más iluminados del vecindario (en el sentido literal) es la Iglesia Católica El Rosario. El escultor Rubén Martínez diseñó esta impresionante estructura de fines del siglo XX, y si bien su exterior de concreto con techo arqueado parece más parecido al hangar de un avión, una vez dentro, está inundado de un arco iris de luz: resultado de una serie de vidrieras de colores. completamente imperceptible desde el exterior.
Saborea un desayuno tradicional salvadoreño
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Es parte de la experiencia salvadoreña en general: un desayuno tradicional compuesto de huevos, frijoles refritos, plátanos fritos y crema o queso. Por lo general, se sirve un plato de tortillas gruesas a un lado, y el café es parte del plato. Si puede participar en este ritual diario desde un patio al aire libre o con vista a uno de los espectaculares lagos o laderas de las montañas de El Salvador, mucho mejor.
De 1980 a 1992, la Guerra Civil de El Salvador causó estragos en el país y convirtió a muchas comunidades locales en pueblos fantasmas. Uno que se recuperó de las cenizas de la desesperación es Cinquera, donde los soldados rebeldes una vez mataron a más de 60 soldados en un asedio de un día de la ciudad. Hoy, Cinquera es una comunidad pacífica que no da la espalda a su pasado, sino que abraza su historia. En el vecino Cinquera Rainforest Park, puede caminar entre mariposas morpho azules y cascadas mientras aprende de primera mano la historia de la guerra civil local con un ex guerrillero como guía. Esta reserva natural tropical todavía presenta muchos vestigios de la guerra, incluida una trinchera en forma de L donde se escondían los francotiradores y los restos del Campamento de serpientes de cascabel, con su antigua cocina y un hospital improvisado para los heridos aún en pie.
Aprenda sobre la historia maya
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Joya de Ceren es conocida como la Pompeya de El Salvador. Es una comunidad agrícola maya precolombina enterrada bajo ceniza volcánica alrededor del año 500 d.C. A diferencia de Pompeya, los aldeanos de Joya de Ceren pudieron escapar aunque dejaron todo, desde muebles hasta comida. Una familia se topó con las ruinas en 1976, y hoy Joya de Ceren es el único lugar en el mundo donde realmente puedes experimentar la forma en que los mayas vivían su vida diaria. Este sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO incluye los restos de estructuras de adobe, joyas de obsidiana y recreaciones estructurales (como la de la sauna original del pueblo) a las que puede ingresar. Quizás algunos de los edificios fueron construidos como laberintos para mantener alejados a los espíritus, pero las excavaciones en curso no disuaden al ave nacional de El Salvador, el motmot de ceja turquesa o Torogoz, de hacer uso del espacio.
Come dulces salvadoreños en una panadería local
Puede pedir una quesadilla en El Salvador, pero no espere su típica tortilla de maíz o harina doblada frita y rezumando queso. En este país, las quesadillas son más un pan de queso dulce y esponjoso, del tipo que combina a la perfección con una taza humeante de café salvadoreño. Las quesadillas salvadorea, como se las conoce, son elementos populares del menú en las panaderías salvadoreñas, o panaderías, junto con empanadas de leche, deliciosas empanadas rellenas de natillas espolvoreadas con azúcar y hechas con plátanos. ¡Absolutamente divino!
Ayuda a salvar a las tortugas marinas
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El Salvador alberga 500 especies de aves, 1.000 especies de mariposas y cuatro de las siete especies de tortugas marinas del mundo, que llegan a anidar a lo largo de las costas del Pacífico del país. Resulta que alrededor del 40% de la población mundial de tortugas carey del Pacífico oriental pasa tiempo alrededor de la Bahía de Jiquilisco, una enorme reserva de biosfera y un estuario bordeado de manglares que es de suma importancia para su conservación. De hecho, puede ayudar en la liberación de crías de tortugas marinas y participar en programas de marcado a través de organizaciones como FUNZEL SV (la Fundación Zoológica de El Salvador).