Costa Rica
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Si viaja a Costa Rica por primera vez, probablemente sienta curiosidad por la comida costarricense. Afortunadamente, la comida en Costa Rica no es tan diferente de la comida en los Estados Unidos con algunas excepciones notables como chilera (un aderezo picante hecho con cebollas encurtidas, pimientos y otras verduras) y pastel de tres leches (un pastel empapado en tres tipos de leche).
Honduras
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En la costa del Caribe o en las Islas de la Bahía, los mariscos y cualquier cosa hecha de coco dominan la cocina hondureña. Ninguna prueba de sabor de viaje de la comida hondureña está completa sin pescado fresco, camarones, langosta o la infinitamente versátil concha (caracol en español). Pero también tienen algunos otros platos con fuerte influencia maya que valen la pena.
PAG
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Debido a las diversas influencias españolas, americanas, afrocaribeñas e indígenas de Panamá, la cocina panameña va desde lo familiar, como conos de nieve y frutas tropicales, hasta lo ultra exótico, como el rollo de yuca frita carimanolaa relleno de carne y huevos duros. Los mariscos prevalecen y los bocadillos son deliciosos, especialmente si los compra en una fonda. La influencia internacional también es bastante fuerte aquí, por lo que puede encontrar una mezcla interesante de las principales culturas del mundo.
Guatemala
La comida y bebida guatemalteca está influenciada principalmente por las culturas maya y española del país. Hoy en día, las influencias internacionales también se encuentran en la comida de Guatemala, como la china, la estadounidense y el movimiento vegetariano. La cocina internacional está teniendo un gran impacto en los platos guatemaltecos y la mezcla resultante representa algunas de mis cocinas centroamericanas favoritas. Si tiene la oportunidad de probar un solo plato, hágalo
El Salvador
La comida y bebida de El Salvador es particularmente distintiva entre las diversas cocinas de Centroamérica como una mezcla de solo dos influencias culturales: la indígena y la española. La comida salvadoreña incluye todo tipo de delicias rellenas, como tamales, empanadas, pastelitos y las siempre presentes pupusas. Tienes que probarlos; los hacen con casi cualquier cosa que se te ocurra.
Nicaragua
Translation
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La cocina nicaragüense es representativa de la diversidad de sus habitantes. Es el resultado de años de culturas española, criolla, garífuna e indígena nicaragüense fusionándose en una. Todos tienen cierto nivel de influencia en la comida nicaragüense moderna, que la mayoría de los viajeros encuentran deliciosa, pero la mejor parte es que tiende a ser excepcionalmente económica.
Belice
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Cuando se trata de diversidad en la cocina centroamericana, Belice es el ganador definitivo. Belice es el mejor crisol de culturas, incluidas la criolla, maya, garífuna, española, británica, china y estadounidense (¡uf!). Como resultado, la comida y bebida de Belice es igual de variada, desde pollo guisado hasta pan de mandioca, fry jack y pasteles Johnny, "hervidos" y bebidas espumosas de algas marinas. Si tienes la oportunidad, los platos tradicionales garífunas son muy recomendables.