Die 15 großartigen Restaurants in Downtown Vancouver, die Sie probieren sollten

Traditionsreiches asiatisches Restaurant

Chefkoch Felix Zhou, der klassisch ausgebildete Koch und Star von Top Chef Canada, leitet das Theken-Restaurant Heritage Asian Eatery. Sein Restaurant serviert klassische Hausmannskost mit asiatischem Flair wie Schweinebauch-Bao, Five-Spice Chicken Wings, XLB-Knödel und Entenreis-Bowls. Besuchen Sie das Heritage für fernöstliche Küche und Zutaten aus der Region in ungezwungener Atmosphäre. Seine Lage in West Pender befindet sich auch in der Nähe des berühmten Canada Place.

Café Medina

Bruncher aufgepasst, hier kann es an jedem Tag der Woche ein Line-Up geben, und wenn Sie einmal das warme und einladende Café Medina betreten, werden Sie nie wieder gehen wollen! Das vielseitige Brunch-Menü kombiniert mediterran inspirierte Gerichte mit den besten Waffeln der Stadt und ist immer wieder neu. Probieren Sie die Tajine oder bahnen Sie sich Ihren Weg durch die Waffeln mit speziellen Saucen wie Pistazien-Rosenwasser mit weißer Schokolade. Nur zum Brunch geöffnet (werktags von 8 bis 15 Uhr und am Wochenende von 9 bis 15 Uhr).

Boulevard Küche and Austernbar

Boulevard

Auf der Suche nach einem romantischen Date-Night-Spot? Boulevard Kitchen and Oyster Bars Der stilvolle Speisesaal im Vintage-Stil ist von europäischen Bistros inspiriert und verfügt über eine Austernbar mit Sitzgelegenheiten, eine Champagnerbar und eine Außenterrasse. Kommen Sie zu einem besonderen Anlass hierher und feiern Sie mit saftigen Meeresfrüchten (Spezialität des Küchenchefs Alex Chens) oder besuchen Sie die Happy Hour (15-17:30 Uhr) für ein Schnäppchen der Boulevards-Speisekarte. Der Wochenendbrunch ist eine beliebte Option für Vancouverianer und Hotelgäste (das Restaurant befindet sich im Sutton Place Hotel in der Burrard Street 845).

Galerie Café

Es mag wie eine Touristenfalle erscheinen, die man vermeiden sollte, aber das Gallery Cafe der Vancouver Art Gallery ist ein verstecktes Juwel im Herzen des Robson Plaza in der Innenstadt, das seit 1994 stark ist. Wählen Sie aus einer großen Auswahl an frisch zubereiteten Quiches, Salaten, Sandwiches, Suppen, und Kuchen und andere Leckereien sowie eine Auswahl an Wein und Bier, wenn Sie zum Mittagessen etwas trinken möchten. Es schließt um 18:00 Uhr, aber wenn Sie an einem Sommertag dort sind, holen Sie sich etwas zu Essen und eine Flasche Schnäppchen-Sprudel und genießen Sie die Sonne auf den Galeriestufen. Die Außenterrasse ist eine wahre Freude und perfekt, um Leute zu beobachten.

Twisted Fork Bistro

Das Twisted Fork Bistro liegt am düsteren Ende der Granville Street und ist leicht zu übersehen, wenn man zwischen den Bars schlendert, aber Sie werden hier ein Line-Up zum Brunch sehen, das es verraten wird. Inspiriert von französischen Bistros verfügt der Bijou-Bereich über Holzakzente und Nischen, die ihm eine romantische Atmosphäre verleihen. Die Speisekarte ist nur Brunch. Sie werden zwischen 8:00 und 14:30 Uhr sitzen und gegen 16:00 Uhr schließen. Täglich. Sie bieten französische Klassiker wie Croque Monsieur und Favoriten wie Eggs Benny mit Räucherlachs.

Miku-Restaurant

Miku

Das Miku liegt in der Nähe des Canada Place und des Kreuzfahrtterminals und ist das Schwesterrestaurant des Minami in Yaletown. Genau wie sein kleinerer Bruder ist Miku auf Sushi im japanischen Aburi-Stil spezialisiert, bei dem die Oberseite des verpackten Sushis angebraten wird, wodurch ein unverwechselbar köstlicher Rauchgeschmack entsteht. Probieren Sie das Aburi-Sushi mit Lachs oder Garnelen (Ebi), einem Bestseller, und genießen Sie die mit Krabben gefüllten Red Wave Rolls und knusprigen Calamari, um Meeresfrüchte von der Westküste in gehobener Sushi-Umgebung zu probieren.

Japadog

Vancouvers Food-Truck, der zu einer internationalen Sensation wurde, kombiniert das klassische nordamerikanische Stadion-Grundnahrungsmittel, den bescheidenen Hotdog, mit japanischen Aromen wie der Terimayo-Option mit Teriyaki-Sauce, Mayo und Algen. Andere seltsame und wunderbare Optionen sind Yakisoba (ja, Nudeln in einem Hot Dog), Kobe Beef oder gebratene Ebi (Garnelen) Hot Dogs. Treffen Sie Ihre Wahl und essen Sie dort oder besuchen Sie den originalen Imbisswagen in der Burrard Street in der Nähe.

Nachtigall

Chefkoch David Hawksworth, der Besitzer des Gourmetrestaurants Hawksworth im Rosewood Hotel Georgia, eröffnete Nightingale als ein zwangloses, gehobenes kulinarisches Erlebnis, das sich auf vegetarische Gerichte, Teller und Pizzen konzentriert (die er ein Jahr lang perfektionierte Voreröffnung). Hier können Sie kreative Cocktails, lokale Biere und köstliche Gerichte genießen, die alle in einem wunderschönen historischen Gebäude untergebracht sind.

Gyoza Bar

Beliebt bei Arbeitern in der Mittagspause und ein idealer Ort, um zu jeder Tageszeit (einschließlich Wochenendbrunch) lässige Gyoza-Knödel und Ramen nach japanischer Art zu genießen. Die Gyoza Bar serviert japanische Hausmannskost in ungezwungener Atmosphäre mit Gyoza-Knödeln, die in klassischen Imono-Gusseisenpfannen serviert werden. Das Mittagessen ist schnell und lecker, während das Abendessen eher für Gäste gedacht ist, die ihr Essen teilen und sich für den Abend füllen möchten.

Joyeaux Café and Restaurant

Hohe Decken und eine hohe Bewertung von lokalen Köchen verleihen dem Joyeaux Cafe and Restaurant ein Pariser Flair. Vermeiden Sie die Hektik zur Mittagszeit, wenn erfahrene Büroangestellte hierher kommen, um dampfende Schüsseln mit Pho zu holen. Gehen Sie stattdessen am Vormittag oder am späten Nachmittag hierher, um einige der besten preisgünstigen vietnamesischen Speisen der Stadt zu probieren. Dies ist ein großartiger Ort, um Energie zu tanken, bevor Sie den nahe gelegenen Canada Place und die Ufermauer erkunden.

Chambar

Chambar-Restaurant

Chambars belgisch inspirierter Brunch und die gehobene Abendkarte machen es bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt. Genießen Sie Ihre Moules Frites mit einem Glas lokalem oder importiertem Bier und genießen Sie ähnliche Frühstückshäppchen wie das Schwesterrestaurant Cafe Medina (einschließlich dieser legendären Waffeln).

Homer Street Café and Bar

Versteckt in der Homer Street (natürlich) in einem denkmalgeschützten Gebäude serviert das Homer Street Cafe perfekt zubereitete Hähnchen aus seiner feuerwehrroten Rotisserie. Geflügel ist der Star der Show, aber Sie finden auch lokale Meeresfrüchte, Salate sowie Käse- und Wurstplatten auf der Speisekarte. Ideal für ein Abendessen vor dem Theater oder eine Show, da es in der Nähe des Unterhaltungsviertels der Innenstadt liegt.

Cibo Trattoria

Cibo/ Allison Kuhl

Die Cibo Trattoria befindet sich im preisgünstigen Boutique-Hotel Moda und konzentriert sich auf saisonales Slow Food und authentische italienische Aromen. Wenn in der rustikalen, aber raffinierten Trattoria mit 40 Sitzplätzen kein Platz ist, besuchen Sie das nebenan gelegene Uva für lokale Weine, Bar-Häppchen und saisonale Schlückchen, die zu den kreativsten Cocktails der Stadt zählen.

Königliche Essecke

Direkt im Herzen der Innenstadt von Vancouver hat Royal Dinette unter der Leitung von Küchenchefin Eva Chin zahlreiche Auszeichnungen für seine frischen Gerichte vom Bauernhof bis zum Tisch gewonnen. Gehen Sie hier zum Mittag- und Abendessen oder zu Getränken und genießen Sie den einzigartigen Raum und das gehobene Bistro-Ambiente.

Basilikum Pasta Bar

Köstliche Gerichte müssen Ihr Budget nicht sprengen, und die Basil Pasta Bar beweist dies mit frischen, aber nicht teuren Nudelgerichten. Wählen Sie Ihre eigene Pasta, wählen Sie eine Sauce und stapeln Sie dann das Protein und das Gemüse. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Fettuccine mit geräuchertem Lachs und Conchiglie aus Ahorn-Speck. Lassen Sie Platz für leckeres Tiramisu zum Nachtisch! Sie haben zwei Standorte: einen in der Davie Street 636 und einen weiteren in der Yew Street 1602.