Westrestaurant
Als Gewinner des Restaurant of the Year Award des Vancouver Magazine verdient sich das West seinen Platz an der Spitze dieser Liste der besten Restaurants in Vancouver für seinen hervorragenden Service, die einzigartige zeitgenössische regionale Küche und die leckeren hausgemachten Cocktails. Obwohl es teuer ist, ist West für besondere Anlässe oder gastronomischen Genuss auf höchstem Niveau das Geld wert.
Blue Water Café + Raw Bar
Das Blue Water Cafe, das als bestes Fischrestaurant in Vancouver anerkannt ist - keine geringe Leistung, wenn man bedenkt, dass es hier eine Fülle von erstklassigen Meeresfrüchten bietet - ist bei Einheimischen, Touristen und Prominenten gleichermaßen beliebt. Mit einer reichhaltigen Auswahl an frischen Westküstengerichten, nachhaltigem Ocean Wise-Fisch, Austern, Sushi und Sashimi gibt es hier nichts, was nicht mit 5 Sternen ausgezeichnet wäre.
Vijs
Vij's verdient seinen Ruf als eines der besten Restaurants in Vancouver für seine erstklassige indische Fusionsküche
Die Speisekarte variiert saisonal, aber die Aromen sind immer einzigartig, perfekt ausbalanciert und überraschend nuanciert. Treffen Sie bei Ihrem Besuch unbedingt den Besitzer und Starkoch Vikram Vij, der allgemein als "Vik" bekannt ist. er ist oft zur Stelle, um sich mit Gästen zu unterhalten und jeden wie einen Ehrengast zu behandeln.
Tojos
Im Besitz des weltberühmten Küchenchefs Hidekazu Tojo, der behauptet, die California Roll erfunden zu haben, ist Tojo's wohl das berühmteste Sushi-Restaurant in Vancouver: Es ist bei Prominenten und Einheimischen gleichermaßen beliebt für seine fantastischen Omakase-Abendessen. In einer Stadt mit Sushi-Restaurants an jeder Ecke zeichnet sich Tojo's durch eine wirklich hervorragende Küche aus; es ist seinen hohen Preis wert.
Chambar
Chambars Ruf für hervorragendes Essen ist wohlverdient; Sie werden in der Stadt keine bessere, feine belgische Küche finden. Ihre Spezialität sind ihre traditionellen - und perfekt zubereiteten - Muscheln. Genau wie Brüssel, aber besser.
CinCin Ristorante
Das CinCin liegt im Herzen des Einkaufsviertels der Robson Street und ist eines der besten italienischen Restaurants in Vancouver. Mit seinem warmen, einladenden toskanischen Interieur und der langen, weitläufigen modernen Bar (ideal, um einen der fantastischen Cocktails von CinCin zu probieren) bietet das CinCin ein komplettes Gourmet-Erlebnis: köstliche, innovative italienische Küche, exzellenter Service und der perfekte Ort für einen Abend , ein romantisches Abendessen oder eine Familienfeier.