Poutine
Poutine ist das (inoffizielle) Nationalgericht Kanadas. Es hat seinen Ursprung in Quebec, wird aber überall gegessen.
Poutine sind Pommes frites mit Käsequark ("Quietschkäse") und brauner Soße. Es ist im Grunde kanadisches Komfortessen; Kombinieren Sie es mit Bier oder werfen Sie zuerst ein paar zurück, um ein wirklich authentisches Erlebnis zu erhalten.
In Vancouver ist einer der besten Orte, um Poutine zum ersten Mal zu probieren, Belgian Fries on Commercial Drive. Belgische Pommes wurden in You Gotta Eat Here von The Food Network Canada vorgestellt!
Tolle Poutine finden Sie auch in Downtown Vancouver bei Mean Poutine (718 Nelson Street) und im West End (in der Nähe des Stanley Parks) bei La Belle Patate.
Nanaimo-Bars
Ein Nanaimo-Riegel ist ein kanadischer Dessertriegel mit drei Schichten: einem Crumble-Wafer-Boden, einer Vanillepudding-Butterglasur in der Mitte, einer Schokoladenoberseite. Natürlich gibt es auch endlose Geschmacksvariationen - Erdnussbutter-Nanaimo-Riegel, Minz-Nanaimo-Riegel, sogar gluten- und milchfreie Nanaimo-Riegel.
Der Name Nanaimo bezieht sich auf Nanaimo, BC, eine Stadt auf Vancouver Island, direkt vor der Küste von Vancouver. Wenn Sie in Vancouver sind, können Sie einen Tagesausflug oder einen Wochenendausflug nach Nanaimo machen und sich an den Nanaimo-Bars auf ihrem Nanaimo Bar Trail satt machen.
Sie finden Nanaimo-Bars auch in Bäckereien in ganz Vancouver, darunter die Bonchazz Bakery (426 W Hastings Street) und den Granville Island Public Market.
Alles Ahorn
Das Ahornblatt ist das Symbol Kanadas und Kanada ist der weltweit größte Produzent von Ahornsirup (das meiste davon kommt aus Quebec und den östlichen Provinzen). Natürlich gibt es viele Leckereien aus echtem Ahorn.
Der beste Ort in Vancouver für Ahorn-Leckereien - von echtem Ahornsirup bis hin zu Ahorn-Süßigkeiten - ist Edible Canada auf Granville Island, wo Sie eine Vielzahl von Ahornprodukten finden, die sich perfekt zum Probieren und zum Mitnehmen als Geschenk oder Souvenir eignen.
Geräucherter BC-Lachs
Wenn Sie in Kanada in ein Luxus-Touristengeschäft gehen, werden Sie wahrscheinlich Räucherlachs aus British Columbia finden, der normalerweise in einer Zedern- oder Bugholzkiste verpackt und mit Kunstwerken der BC First Nations verziert ist. Das gilt doppelt in Vancouver, wo der Lachs lokal und ein Grundnahrungsmittel der pazifischen Nordwestküche ist.
In Vancouver können Sie bei Finest at Sea, das einen Standort auf Granville Island und einen weiteren in Kerrisdale hat, großartigen Räucherlachs finden. Probieren Sie ihre Süßigkeiten-Lachs-Nuggets.
Geschenkboxen mit Räucherlachs finden Sie auf Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) und bei Costco (ja, Costco).
Bannock
Bannock ist ein gegrilltes Brot (oder "Keksbrot"), das ein Grundnahrungsmittel der kanadischen Aborigines-Küche ist. In Vancouvers Salmon n' Bannock Bistro (7-1128 West Broadway), einem der besten Restaurants im pazifischen Nordwesten von Vancouver, können Sie selbst Bannock probieren.