Piel de nieve
El Mooncake moderno original. Los pasteles de luna con piel de nieve llegaron a los titulares en 1994 cuando el hotel Raffles en Singapur lanzó una versión en champán del desierto; desde entonces, han conquistado Asia. Refrigerados en lugar de horneados y con el nombre de su piel translúcida, son mucho más dulces que sus homólogos aceitosos y vienen en una variedad de sabores de frutas.
Pasta de frijol rojo
Si no quiere alejarse demasiado de las tradiciones chinas del Mooncake, la pasta de frijoles rojos es el relleno dulce más popular en Hong Kong, aunque tenga cuidado con que se resbalen en una yema de huevo endurecida o dos. Las muchas tiendas de postres de Hong Kong alrededor de la ciudad deberían estar repletas de pasteles de luna de pasta de frijoles rojos.
Chocolate
Todo el mundo sabe que si realmente quiere llegar al final comercial de un gran postre, omita los frijoles, las pastas y las frutas y recoja el cacao. Cubiertos de chocolate, bañados en chocolate y rellenos de chocolate, los pasteles de luna de chocolate de Hong Kong los disfrutan mejor quienes tienen membresía en el gimnasio.
Durian
Al igual que la fruta en sí, el pastel de luna de Durian tiene un sabor picante. Aborde el olor y esto cuenta con el mejor sabor a fruta que existe.
Queso crema
El pastel de luna se encuentra con el bagel. Hasta ahora, los experimentos con sabrosos rellenos de pastel de luna han sido menos que convincentes; simplemente no fueron hechos para un BLT. El queso crema, por otro lado, tiene la consistencia justa para un pastel de luna convincente.
Crema pastelera
Inspirándose en las tradicionales galletas de crema inglesa, el mooncake de crema pastelera es uno de los pocos pasteles de luna de fusión que todavía se rellenan con la repostería tradicional.
Helado
Alguna vez una novedad, ahora un firme favorito; Los pasteles de luna de Haagen Dazs pueden ser solo pasteles de luna de nombre, pero estos pasteles rellenos de helado y cubiertos de chocolate se han establecido como un imprescindible del festival de mediados de otoño. Durante el festival espere encontrar colas para estos manjares helados.
Té verde
Ideal para quienes quieran al menos pretender que su postre tiene beneficios para la salud. Los pasteles de luna de té verde son populares entre aquellos que no pueden soportar la dulzura cubierta de caramelo en la mayoría de los pasteles de luna de arriba. The Peninsula Hotel en Hong Kong generalmente hace un pastel de luna con sabor a té verde.
Malvavisco
Un éxito absoluto con los niños, los pasteles de luna rellenos de malvavisco suelen tener un relleno de chocolate o helado y una funda suave de malvavisco. Es mejor disfrutarlo recién calentado para que el malvavisco se derrita y se mezcle con el chocolate.
Tarta de queso
A medio camino entre un pastel de luna y una tarta de huevo, los pasteles de luna con sabor a tarta de queso no solo están rellenos de ricotta, tarta de queso con huevo y azúcar, sino que tienen una corteza suave similar a una torta. Por lo general, puede obtenerlos en sabores de vainilla, fresa y chocolate.