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Los 5 mejores restaurantes de Dim Sum de Hong Kong

Desde el Tsui Hang Village, ideal para turistas, hasta el interior de los rascacielos más altos de la ciudad, Hong Kong es el hogar de Dim Sum y tiene lo mejor en el

Ayuntamiento Palacio de Maxim

Chi (en oz) / Flickr / CC BY 2.0

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El restaurante Dim Sum más famoso de Hong Kong, Maxim's at City Hall, merece su gran reputación por su cocina Dim Sum de calidad. Uno de los pocos restaurantes que quedan que todavía entregan Dim Sum a los comensales en un carrito tradicional, simplemente señale lo que desea. Los candelabros oscilantes de Maxim, las sillas con borlas blancas y las camareras uniformadas son una celebración de un restaurante Dim Sum clásico. Si bien su reputación ha visto subir los precios, la combinación de una auténtica experiencia de Dim Sum y comida de primera clase hacen que valga la pena.

Dónde: 2nd Floor, City Hall, Central

Cocina Cocina

Miramar Hotel and Investment Company Limited

Algunos de los Dim Sum más sabrosos de la ciudad servidos por los chefs Dim Sum más talentosos de Hong Kong. Si está buscando un entorno tradicional, querrá buscar en otra parte; en cambio, Cuisine Cuisine tiene un interior sublimemente moderno dentro del rascacielos más grande de Hong Kong. Además disfruta de unas inmejorables vistas sobre el puerto. A pesar del interior moderno, la cocina es una interpretación estrictamente tradicional y regularmente clasificada como una de las mejores de la ciudad. Asegúrese de reservar con anticipación, ya que es perpetuamente popular.

Dónde: IFC Tower 2, 2nd Floor, Central.

Tsui Hang Village

Con restaurantes tanto en Hong Kong como en Guangzhou, Tsui Hang tiene una verdadera experiencia regional cantonesa en su entrega de Dim Sum y se nota. El sabroso Dim Sum se entrega dentro de un interior tradicional chino por meseros vestidos con trajes igualmente tradicionales. Es uno que está dirigido directamente a los turistas. Pero eso no debería disuadirlo del muy buen Dim Sum a muy buenos precios.

Dónde: 2F New World Tower, 16-18 Queens Road, Central

Mercado occidental

Club uno

Puede que Western Market no sea el mejor restaurante de Dim Sum en Hong Kong, pero puede presumir de ser el mejor escenario. Este edificio de mercado de la era victoriana en Sheung Wan es una de las mejores piezas de arquitectura colonial de la ciudad. La comida aquí es decente en lugar de espectacular, mientras que la disposición diaria ad-hoc de los asientos puede significar que sus codos terminan en la sopa de alguien más. Lo que realmente hace que valga la pena visitar Western Market son los bailes diarios del té. Este paso de regreso a una era pasada es una manera fantástica de aprovechar al máximo un entorno atmosférico. Los precios son razonables teniendo en cuenta el entorno fantástico, aunque a menudo se reserva para bodas y celebraciones de festivales.

Dónde: Western Market, Des Voeux Road Central, Sheung Wan.

Yung Kee

Restaurante Yung Kee

Uno de los restaurantes más famosos de Hong Kong es famoso por su ganso asado en lugar de su Dim Sum, pero no encontrará fallas. Yung Kee tiene un famoso proceso de selección de sus chefs y esta formación exhaustiva es evidente en la calidad de la comida. El ambiente es exactamente como cabría esperar en un restaurante de Dim Sum de Hong Kong: los comensales maníacos descienden a Yung Kee a la hora del almuerzo y el ruido y la acción son parte de la experiencia de Dim Sum.

Dónde: 32-40 Wellington Street, Central.

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