Hong Kong es un gran lugar para comprar té. Aquí encontrará de todo, desde oolongs a precios reducidos hasta pu-erh exclusivos dirigidos a coleccionistas en lugar de a su taza. La preparación del té se toma aún más en serio aquí, solo mire el método de preparación del té Gongfu.
Hay muchos tipos de té, formas de preparación, mezclas e infusiones. Pero no se sienta intimidado. La mayoría de las tiendas de té de Hong Kong tienen propietarios que disfrutan de una historia de amor en toda regla con una buena taza de hojas y estarán ansiosos por guiarlo a través de las opciones y elegir la combinación perfecta para usted. Si no es así, debería buscar una tienda mejor.
Hay cientos de tiendas de té en Hong Kong. Hemos tratado de proporcionar una lista de lugares donde se habla inglés y donde el personal está preparado para tratar con el novato en el té. Si bien puede comprar té para llevar en todas las tiendas a continuación, la verdadera experiencia está en el té sentado
Ming Cha
Una de las mejores tiendas de té de la ciudad, Ming Cha es una excelente primera parada para los visitantes que pueden sentirse intimidados por los estantes crujientes, los rincones en sombras y los grandes bigotes de las casas de té más tradicionales de Hong Kong.
Una de las primeras tiendas de té modernas en la ciudad, Ming Cha está atendida por un equipo de personal capacitado y amable. La selección de té es igualmente impresionante, tanto que una vez se metió en las bolsas de regalos para las celebridades en los Oscar y Cannes. Ming Cha también tiene una excelente línea de paquetes de regalo bien diseñados.
Este es uno de los únicos lugares en Hong Kong que organiza una ceremonia tradicional del té chino, donde puede averiguar cómo preparar y servir el té correctamente. Incluso hay una experiencia de té para niños y familias.
- Dónde: 9 / F, Cheung Tat Center, Room 901-902, 18 Cheung Lee St, Chai Wan. Sitio oficial. Ubicación en Google Maps.
La mejor casa de té
Dirigido por 'Mr Chan', una de las principales autoridades de Hong Kong en la preparación de una buena cerveza, Best Tea Shop es una pequeña cadena de casas de té y tiendas sin pretensiones pero de calidad que suministran té a algunos de los mejores hoteles de cinco estrellas de la ciudad.
La selección de té aquí es increíble, con interminables líneas de hojas, desde té verde recién cultivado hasta pu-erh de 30 años que se asoma desde detrás del mostrador de madera oscura a precios muy justos. También envían sus tés al extranjero, si desarrollas el gusto por las cosas buenas de la vida.
- Dónde: Vale la pena caminar hasta la tienda original, que se encuentra en el número 11 de la calle Cheung Shun, Lai Chi Kok. Ubicación en Google Maps. Sitio oficial.
Casa de té Ying Kee
Solo en Hong Kong encontrará una cadena de casas de té. Ying Kee tiene más de una docena de tiendas en Hong Kong, incluido el aeropuerto, y almacena cientos de tés locales e importados.
Los establecimientos carecen de la tradición de la mejor tienda de té, pero están bien distribuidos y atendidos por personal capacitado. También hay muchos obsequios de té especialmente diseñados para aquellos que buscan llevar un poco de Hong Kong a casa. En las tiendas de Wan Chai y Central también debería encontrar personal que hable inglés.
- Dónde: 170 Johnston Road, Wan Chai. Sitio oficial. Ubicación en Google Maps.
Fook Ming Tong
Fundada en 1987, Fook Ming Tong ha construido una amplia red de compra y venta de té que garantiza un producto de máxima calidad en el punto de venta. El personal es el arma secreta de Fook Ming Tong; pueden hablar inglés y cantonés con fluidez, ¡e incluso japonés en caso de apuro!
Las dos tiendas principales de Hong Kong ofrecen una gran selección de tés oolong, jazmín y longjing, que cubren varios grados y edades. Los precios van desde solo HK $ 10 hasta HK $ 9000 por 100 g.
Un favorito particular de los fanáticos de Fook Ming Tong es su té oolong Tie Guan Yin, que lleva el nombre de la diosa china / budista de la misericordia, y se produce de manera tradicional en una aldea en el condado de Anxi, en el sur
- Dónde: Shop 3006, Podium Level 3, ifc Mall, Central. Ubicación en Google Maps.