Carnevor
Tipo de cocina: Asador
Como parte de la nueva ola de asadores que está surgiendo en el centro de Milwaukee, la decoración de Carnevor es tan indulgente como los cortes de carne. Una atmósfera tenue, similar a una cueva, presenta paredes de piedra e iluminación empotrada. Incluso las ensaladas son un evento principal (como la ensalada de bistec Carnevor, con puntas de filet mignon sobre verduras de primavera locales y cebollas de pajar). Los filetes se dividen en cortes de primera calidad y cortes de reserva (como el wagyu japonés). Aquellos que buscan más surf que césped pueden optar por platos principales como cola de langosta sudafricana o patas de cangrejo real de Alaska.
Parrilla Mason Street
Tipo de cocina: Asador
Parte del hotel The Pfister, este restaurante de carnes glamoroso ofrece jazz en vivo en su bar casi todas las noches de la semana. La idea es compartir guarniciones de verduras (como crema de maíz y espinacas con crema de trufa negra) al estilo familiar, acompañadas de filetes y platos de mariscos. Los vegetarianos pueden encontrar excelentes opciones con los panes planos y ensaladas del tamaño de un plato principal (como la calabaza y la col rizada).
Amilinda
Tipo de cocina: Española
Escondido en una tienda larga y estrecha en East Wisconsin Avenue, el chef y propietario Gregory Leon cocina una carta de amor a España y Portugal en Amilinda, utilizando muchos ingredientes de origen local. Pruebe el entrante de albóndigas en salsa de alcaparras y tomate seguido de un plato principal de albóndigas de cordero o lubina rayada para una comida ecléctica y deliciosa. Los vinos se inclinan hacia el español y hay un plato vegetariano todas las noches.
Bombarderos AJ
Tipo de Cocina: Hamburguesas
Después de aparecer en el programa "Food Wars" de Travel Channel compitiendo contra el propio Sobelman de Milwaukee y obtener el primer lugar por su hamburguesa con queso, esta hamburguesa se catapultó a la fama. Las aplicaciones son divertidas, como "frickles" (encurtidos fritos) y poutine (una importación de Montreal), y cada una de las opciones de hamburguesas de siete cuartos de libra es una versión exclusiva de las hamburguesas (como Medusa, con queso pepper-jack, tocino y especias cajún). Incluso hay tres opciones sin carne para vegetarianos.
Cubanitas
Tipo de cocina: Cubana
Un favorito eterno en lo que se conoce como Restaurant Row de Milwaukee, Cubanitas es el único restaurante cubano de la ciudad, dirigido por la chef y propietaria Marta Bianchini, quien creció en Cuba. En el menú hay comidas tradicionales cubanas como empanadas, sándwich cubano y especialidades nocturnas que incluyen costillitas cubanas los martes. Los platos de pescado son abundantes y tienen un toque cubano, como el salmón con incrustaciones de plátano y la ropa vieja (filete de flanco desmenuzado con salsa de tomate).
La habitación Rumpus
Tipo de cocina: Pub restaurante
Los restaurantes casuales de los miembros y hermanas de Bartolotta Group incluyen Bacchus y Lake Park Bistrois, conocidos por sus cócteles artesanales y una amplia selección de cervezas, pero la comida está tan centrada en los artesanos, que van desde un huevo escocés o un pan plano sin levadura con tocino y queso como entrante hasta escalope de cerdo y macarrones con queso confitado de pato como entrantes.
Zarletti
Tipo de cocina: Italiana
De naturaleza moderna, los platos italianos de Zarletti están inspirados en recetas de la abuela italiana del chef y propietario Brian C. Zarletti. Comenzando con antipasti (artículos para compartir como camarones envueltos en panceta a la parrilla), el menú es comida reconfortante en su máxima expresión, ya sea un tazón de zuppa o pasta fruitti di Mare.
El restaurante King and I
Tipo de cocina: Tailandesa
Una institución para la comida tailandesa en el centro de Milwaukee, The King and I Restaurant ofrece comidas exclusivas como "Volcano Chicken" y "Drunk Man Noodles", además de clásicos tailandeses como curry de mango, pad thai y pato crujiente.