Café de San Valentín
Cortesía de Valentine Coffee Roasters
Entrar en este cafopen de Washington Heights desde 2013 en Vliet Street junto al Times Cinema, después de algunos años de tostar para clientes como Bartolotta Restaurant Group y vender en Wauwatosa Farmers Market es similar a experimentar un laboratorio. Apodada una sala de degustación, puedes ver a los baristas preparar tu taza de café a través de un concepto de cocina abierta donde la barra de preparación está al frente y en el centro. Una taza de café preparada a 209 grados Fahrenheit usando el método de vertido da como resultado una taza más limpia que no enmascara las características del café (sí, es posible que realmente pruebe los arándanos y el cacao que insinúan los catadores de café profesionales). Si realmente le gusta lo que bebe, examine los estantes y salga con su propia cafetera manual.
Café anodino
Cortesía de Anodyne Coffee Roasting Co.
Con dos ubicaciones (Walkers Point y Bay View), la experiencia en cada Anodyne es completamente diferente pero con un denominador común: el café orgánico. Tostado a diario en pequeños lotes en la ubicación de Walkers Point, que se encuentra dentro de un antiguo almacén (piense en paredes de ladrillo y pisos de madera) y rebosante de luz solar y, los fines de semana, música en vivo, la variedad varía desde un Kenyan Ichuga AB de una brillante acidez hasta un guatemalteco de cuerpo más ligero. San Pedro La Laguna. Luego, en la ubicación de Bay View, a partir de 2015, las pizzas delgadas como una galleta (con aderezos únicos como remolacha, queso de cabra, soppressata y salumi) se cocinan en un horno de leña importado de Italia, proporcionando el maridaje perfecto con su capuchino. . Nota: también hay un Anodyne dentro del mercado público de Milwaukee.
Tostadores de café Kickapoo
Cortesía de Kickapoo Coffee Roasters
Abierto desde finales de 2015, y en el barrio de Third Ward, este es el primer café tostador de Wisconsin. Para una sensación acogedora, los muebles fueron construidos por los Amish y la señalización encargada por un artesano de Minneapolis. Una taza de café se selecciona de ocho cafés de origen único en una rotación, además de mezclas divertidas como Icebreaker y Driftless, todos tostados en una tostadora de energía solar en Viroqua, que se encuentra en la Región sin Driftless en el lado oeste de la
De alta fidelidad
Cortesía de Hi-Fi Cafe
Cómodo a lo largo de la calle principal en Bay Viewalong Kinnickinnic, o KK Avenue, este café hipster fue un pionero en el desarrollo de capuchas cuando abrió en 1996. Marcado por muebles desiguales de mediados de siglo, también es posible obtener un desayuno completo aquí, como un restaurante. estilo pila de panqueques de arándanos o (se sirve hasta el mediodía de lunes a viernes, hasta la 1 pm los fines de semana) o huevos benedictinos. El café siempre es atrevido y fuerte, y las bebidas de espresso son creativas, como la taza de mantequilla (espresso, leche al vapor, jarabe de chocolate y mantequilla de maní).