Morton's The Steakhouse
Cortesía de Morton's The Steakhouse
La sucursal de DC del legendario restaurante de carnes Morton está ubicada cerca de K Street, a solo unas cuadras de la Casa Blanca, lo que significa que es un favorito para almuerzos y cenas de negocios. Sin embargo, cualquiera podría apreciar la primera porterhouse o el filet mignon de corte central aquí, ya sea que esté dentro o fuera del reloj. Agregue acompañamientos deliciosos como puré de papas con crema agria y macarrones con queso y tocino y cebolla. 1050 Connecticut Ave NW, Washington, DC 20036
Occidental Grill and Seafood
Cenar en Occidental Grill and Seafood se siente como si fueras parte de la historia, especialmente porque las paredes están cubiertas de retratos de famosos habitantes de Washington. Sin embargo, el menú le da un nuevo giro al bistec. Pruebe platos como el chuletón a la parrilla con papas al horno dos veces con costra de parmigiano, rebozuelos asados y mantequilla de trufa o filet mignon a la parrilla con zanahoria asada pura, kalettes crujientes, porcini barnaise y ceniza de médula ósea. 1475 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20004
Bistec bourbon
Cortesía de Bourbon Steak
Ubicado en el hotel Four Seasons en Georgetown, Bourbon Steak es un lugar muy elegante y costoso para excelentes cortes de carne. El restaurante atiende a celebridades visitantes, y su filet mignon con Angus certificado es uno de sus platos estrella junto con chuletón con hueso procedente del valle de Shenandoah. 2800 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC 20007
San Anselmo
Cortesía de St. Anselm
St. Anselm es un nuevo jugador en el Distrito, es una rama de St. Anselm en Brooklyn, y la versión de DC se abrió en el otoño de 2018 en el noreste cerca de Union Market con la chef local estrella (y concursante de Top Chef) Marjorie Meek-Bradley en el timón. El restaurante de moda es más que carne y papas, pero tiene una sección completa para carne a la parrilla. Pruebe un filete de carnicero con mantequilla de ajo, una plancha con mantequilla maitre dhotel o un rib eye con mango de hacha. 1250 5th St NE, Washington, DC 20002
Joe's Seafood, Prime Steak y Stone Crab
Cortesía de Joe's Seafood
El famoso Joes Stone Crab de Miami Beach aterrizó en Washington en 2014, y desde entonces ha estado atendiendo a nombres atrevidos. Además de las famosas pinzas de cangrejo de piedra de Florida servidas con salsa de mostaza, los comensales acuden aquí para comer bistec. Pruebe el filet mignon con hueso o el rib eye con hueso, junto con surf and turf (o "Filet and Tail", como dice el menú de Joe). 750 15th St NW, Washington, DC 20005
Filete BLT
Cortesía de BLT Steak
La ubicación de DC de la cadena BLT Steak es otro lugar poderoso en la ciudad, y sirve todas las guarniciones como puré de papas con trufa y coles de Bruselas. La carne aquí es definitivamente para una ocasión especial, con un Kobe al estilo americano en el menú junto con un bistec de primera calidad UDSA. Elija cortes como strip, Kansas City, Cowboy, Hanger, Filet Mignon o Porterhouse. 1625 I St NW, Washington, DC 20006
Medianamente raro
Cortesía de Medium Rare
El bistec no rompe el banco en la cadena local Medium Rare, que sirve un menú fijo de pan rústico artesanal, una ensalada verde y luego el plato principal: bistec culotte con papas fritas cortadas a mano, todo por $ 22.95. El asequible local de carnes también es famoso por pasar unos segundos a los comensales. 3500 Connecticut Ave NW, Washington, DC 20008 y 515 8th St SE, Washington, DC 20003 con ubicaciones en Arlington y Bethesda también.
La Palma
Cortesía de The Palm
Los movidos y agitadores en D.C. aman The Palm, que está cubierto de más de mil caricaturas de políticos, periodistas y rostros más famosos. Pero estás aquí por la carne y el ambiente, la sucursal de Palm's DC cerca de Dupont Circle sirve filetes, filetes y chuletas de primera calidad, todos sazonados con aceite de oliva y sal kosher y cubiertos con mantequilla de perejil. 1225 19th St NW, Washington, DC 20036
Asador Double Eagle de Del Frisco
Cortesía de Del Frisco's
La ubicación en Washington de esta popular cadena de restaurantes de carnes de lujo se encuentra en el desarrollo CityCenterDC del centro de la ciudad. Hay cristales por todas partes, con ventanas del suelo al techo que ofrecen vistas a la ciudad. En su plato, encontrará opciones elegantes como filetes wagyu y tiras de primera añejada en seco de 45 días, con crema de espinacas y aros de cebolla de corte grueso a un lado. 950 I St NW Suite 501, Washington, DC 20001
Charlie Palmer Steak DC
Cortesía de Charlie Palmer Steak DC
Charlie Palmer Steak es uno de los favoritos cerca del National Mall por su bistec Angus chuletón "Cowboy" y las increíbles vistas del Capitolio desde su terraza en la azotea. El comedor de alta gama se renovó en 2017, agregando un aspecto completamente nuevo con muebles y accesorios de iluminación modernos. 101 Constitution Ave NW, Washington, DC 20001