Cuando se despierte el 1 de enero en Montreal después de una larga noche viendo los fuegos artificiales en el Puerto Viejo o bailando en uno de los clubes bohemios de la ciudad, probablemente querrá comenzar el año con la mejor cocina de Canadá. Si bien no es demasiado difícil encontrar restaurantes abiertos en la víspera de Año Nuevo en esta bulliciosa ciudad ubicada en la provincia de Quebec, el primero del año es un poco más difícil, ya que es un feriado nacional y muchos negocios están cerrados. Pero Montreal tiene muchas opciones para cenar, ya sea que esté preparando su celebración de Nochevieja o comenzando el año con una nueva
Tenga en cuenta que algunos establecimientos han modificado sus planes o han cerrado temporalmente para el día de Año Nuevo de 2021, así que consulte los sitios web de los restaurantes a continuación antes de hacer planes.
Mechant Boeuf
Mchant Boeuf es un buen lugar para los visitantes que desean continuar la fiesta de la noche anterior, y por lo general ofrece un ambiente animado a menudo acompañado de música en vivo. El restaurante está ubicado en el casco antiguo de Montreal. Levántese y comience el año de la mejor manera con el brunch navideño especialmente preparado por Mchant Boeuf, con poutine de desayuno, bistec y huevos, o una selección de pasteles recién horneados. Se ofrece un brunch de Año Nuevo y el menú de cena estándar. Mchant Boeuf está abierto para llevar y entregar en
Maison Boulud
Para celebrar el año nuevo con una excelente comida, deléitese con la comida francesa elaborada con ingredientes locales y artesanales en Maison Boulud en el Ritz-Carlton del centro de Montreal. Dirigido por el legendario chef Daniel Boulud, galardonado con 3 estrellas Michelin, el restaurante tiene una terraza con vistas a la calle Sherbrooke y cuenta con un invernadero durante todo el año que da a la cocina abierta. También hay un bar. Los platos principales incluyen de todo, desde costillas de ternera a la brasa hasta espaguetis con champiñones silvestres, y los postres te hacen la boca agua, ya sea una tartaleta de merengue de lima y limón o un bizcocho de anacardos y frambuesas con chocolate. En enero de 2021, Maison Boulud estará disponible para llevar por la noche y por la tarde.
La
Para aquellos que buscan una comida más informal el día de Año Nuevo o tal vez un refrigerio estimulante en su camino de regreso de los bares, La Banquise está abierta las 24 horas del día y es un punto de acceso en Montreal para la famosa comida quebequense, poutine. En su forma más básica, la poutine es un plato de papas fritas cubiertas con salsa y requesón, pero La Banquise ha mejorado el juego con sus 31 variedades. Pide poutine con tocino y guacamole, poutine con pollo y guisantes e incluso poutine vegano. Este es un plato esencial para probar cuando visite Montreal, y el día de Año Nuevo en La Banquise es el momento y el lugar perfectos para hacerlo. Visite La Banquise en el barrio Le Plateau-Mont-Royal en la esquina del parque La Fontaine. La Banquise está abierto para llevar o entrega en
Lawrence
Lawrence cerró temporalmente en 2020.
Fundado en 2010 por un grupo de cuatro amigos, este lugar de moda en el vecindario de Mile End se enfoca en servir excelente comida con verduras y carnes locales. El día de Año Nuevo, cene en Lawrence para el brunch, la cena o ambos. Sirven platos como buñuelos calientes, kedgeree con sabor indio y salmón ahumado con huevos. Disfrute del menú de cena completo con platos destacados como ravioles de chirivía, bistec añejo y risotto de cordero, todo elaborado con ingredientes de fuentes sostenibles.
Hambar
Hambar cerró temporalmente en 2020.
Ubicado en el corazón del Viejo Montreal, Hambar es un elegante restaurante y bar de vinos conocido por sus platos de charcutería preparados por expertos, una extensa lista de vinos, cócteles artesanales y deliciosos platos principales. Elija entre platos como risotto de champiñones, pulpo a la plancha y pasta fresca con bogavante. Mejor aún, vaya con un grupo y pida una variedad de comidas; en Hambar, están destinados a ser compartidos. El interior es sofisticado pero acogedor, un gran escenario ya sea para celebrar con amigos o cenar con su fecha de Año Nuevo.
La Fabrique
La Fabrique cerrada por Año Nuevo
Ubicado entre el barrio de Le Plateau y el Barrio Latino, La Fabrique es verdaderamente una experiencia culinaria. Los platos son creaciones de vanguardia sin pretensiones, y el menú cambia constantemente en base a los ingredientes de temporada y la imaginación del chef. El brunch de La Fabrique fue calificado como uno de los mejores de todo Canadá por The Huffington Post, y el menú de la cena es igualmente loable. Con una impresionante selección de vinos para completar la comida, el ambiente de La Fabrique es ideal para una comida íntima para comenzar el nuevo año con su ser querido. El restaurante suele servir un brunch de Año Nuevo y