Die Blue Duck Tavern ist ein modernes Nachbarschaftsrestaurant mit 106 Sitzplätzen im Park Hyatt Hotel in der Innenstadt von Washington, DC. Das Restaurant verfügt über eine offene Speisekammer und Küche und seine Speisekarte besteht aus saisonalen, hoffrischen Produkten, Fleisch und Meeresfrüchten. Drei Viertel der Speisekarte werden im Holzofen langsam geröstet.
Vorteile
- Innovative Speisekarte, tolles Essen und elegante Präsentation
- Washington, DCs erster professioneller Holzofen von Molteni
- Bequeme, geräumige Sitzgelegenheiten mit großen Fenstern und viel Tageslicht
- Saisonale Sitzgelegenheiten im Freien
- Umfangreiche Weinkarte
Nachteile
- Keine familienfreundliche Atmosphäre oder Speisekarte
Kurze Beschreibung
- Adresse: 24 and M Street, NW, Washington, DCIn der Nähe der U-Bahn-Stationen Foggy Bottom und Dupont Circle
- Reservierungen: Empfohlen
- Parken: Parkservice verfügbar
Bewertung zu Blue Duck Tavern
Die Blue Duck Tavern bietet saisonales, hoffrisches Fleisch und Meeresfrüchte, die langsam in einem Holzofen geröstet werden. Jeder Artikel wird mit der Herkunftsregion, dem Bauernhof, in dem er geerntet wurde, oder den Gewässern, in denen er gefangen wurde, identifiziert.
Die Blue Duck Tavern ist klassisch mit handgefertigten Möbeln eingerichtet, darunter Tische aus schwarzem Nussbaum, gepaart mit modernen, gedrehten Holzstühlen zu den Windsor-Bänken und Kalkstein- und gebleichtem Eichenboden im gesamten Restaurant. Die Konditorei und der Speisekammerbereich sind für ankommende Gäste sichtbar, ebenso wie die zentrale Küche, in der die maßgefertigte Molteni-Serie mit kobaltblauer Lackierung mit hochglanzpolierter Edelstahloberfläche und dem Holzofen untergebracht ist.
Das Restaurant verfügt über saisonale Sitzplätze im Freien für 40 Gäste, einen halbprivaten Speisesaal für bis zu 10 Gäste und einen Chef's Table neben der offenen Küche mit ebenfalls 16 Sitzplätzen.