Maison sécurisée
Où : SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee (centre-ville)
Alors que le mot de passe de ce restaurant et bar de style bar clandestin est un secret pour la plupart, ses fromages en grains frits sont loin d'être discrets. Surnommé C4 Fried Cheese Curds, et sur le menu des hors-d'œuvre, le fromage en grains au cheddar blanc du Wisconsin est pané et trempé à la commande et des trempettes top secrètes sont à part.
Boire Wisconsinblement
Où : Buvez Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (Walkers Point)
Parce que tout sur le menu renvoie au Wisconsin, naturellement, cet homme d'un an est lié à une marque de style de vie qui comprend des sweats à capuche avec logo et va servir du fromage en grains frit. Ici, le caillé est frit dans de la bière Lakefront Brewery East Side Dark et servi avec une trempette ranch maison.
Hôtel Iron Horse
Où : Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee (Walkers Point)
Cet hôtel de Walkers Point dispose de trois restaurants : Smyth (ouvert pour le brunch du week-end, le déjeuner et le dîner), Branded (un bar intérieur) et The Yard (uniquement pendant les mois les plus chauds, sur l'un des plus grands patios de la ville). Vous pouvez également dîner dans le hall industriel-chic. Peu importe où vous vous asseyez, vous feriez preuve de négligence de ne pas commander le fromage en grains Clockshadow Creamery, provenant de la crémerie du quartier et frits en tempura avant d'être placés dans un panier avec une doublure en papier journal, de l'aïoli au Chipotle et de la vinaigrette maison-ranch accompagnent chaque commande.
Milwaukee Burger Company
Où : Milwaukee Burger Company, 6421 S. 27th St., Franklin
Ce restaurant de hamburgers basé à Stevens Point n'a qu'un seul emplacement dans la région de Milwaukee, à Franklin. Tout comme vous pouvez garnir votre paddy mat de fromage en grains du Wisconsin, vous pouvez également commencer le repas avec un apphello au fromage, du fromage en grains frit ! Ils sont si gros, dit le menu, que votre mâchoire en tombera et vous mettra l'eau à la bouche.
Steak de danse de rêve
Où : Dream Dance Steak, 1721 W. Canal St., Milwaukee (à l'intérieur du Potawatomi Bingo Casino, dans la vallée de Menomonee)
Avec une carte des vins de 600 bouteilles, vous pourriez être surpris que ce steakhouse (dans un coin tranquille du casino animé, comme sa meilleure expérience culinaire) propose des aliments frits. Mais ce ne sont pas n'importe quel fromage en grains frit, jeté dans un panier et servi avec une trempette ranch. Non, les beignets au fromage en grains du Wisconsin sont astucieusement placés dans un bol carré et sont accompagnés de confiture de tomates et de sauce au gouda fumé, pour une touche et une saveur haut de gamme.
Bombardiers AJ
Où : AJ Bombers, 1247 N. Water St., Milwaukee (centre-ville) ; ainsi que 11340 W. Burleigh St., Wauwatosa (collection Mayfair); et Miller Park, 1 Brewers Way, Milwaukee (Miller Park, jours de jeux ouverts uniquement)
Cet endroit est peut-être mieux connu pour ses hamburgers, après tout, ils ont remporté la guerre des aliments de Travel Channels, mais le fromage en grains du Wisconsin est également une commande populaire. Servi avec chipotle ranch pour les tremper, le caillé est au menu des entrées, le précurseur parfait d'un hamburger.
Bar à moteur et restaurant
Où : MOTOR Bar and Restaurant, 400 W. Canal St., Milwaukee (à l'intérieur du musée Harley-Davidson dans la vallée de Menomonee)
Presque tous les plats ici ont des racines du Wisconsin et cela inclut le fromage cheddar en grains, qui est pané et frit, et arrive dans un panier avec un ramequin de vinaigrette au babeurre ranch. Différent de la plupart des endroits servant du caillé de fromage frit, vous avez le choix entre le caillé traditionnel et à saveur de Buffalo, ou moitié-moitié.