De Alcenia
Si solo puede cenar en un restaurante del sur de Memphis, este es uno bueno para elegir. Alcenia's se ha hecho famoso en la ciudad y más allá por su comida para el alma siempre fresca, su servicio amable y un abrazo de cortesía por parte de la propietaria. Las chuletas de cerdo fritas, el bagre, los tomates verdes fritos y el pastel de nueces se encuentran entre los favoritos locales, pero no puedes equivocarte con cualquier cosa que pruebes.
Restaurante Four Way
El restaurante Four Way es una de las pequeñas joyas de Memphis que no debe perderse. Este pequeño restaurante ha estado sirviendo comida para el alma durante décadas y por una buena razón: su comida es deliciosa. También fue un lugar de encuentro para líderes de derechos civiles en la década de 1960. A los lugareños les encanta el pollo frito, las hojas de nabo y el pastel de durazno. Ah, y si te gustan las bebidas súper dulces, pide el VIP, una combinación de limonada y dulce.
Pollo Frito De Gus
Nathan Cardozo / Licencia Creative Commons
El letrero sobre el pollo frito de Gus dice que es "mundialmente famoso" y eso puede no ser una exageración. Gente de todo el mundo se ha dado el gusto de este pollo picante y jugoso que es originario de Memphis. Además del pollo, puede obtener la variedad habitual de acompañamientos, pero no se pierda los hushpuppies de arroz condimentado y tocino con jalapeño.
Cocina casera saludable de Peggy
Peggy le da un giro a la cocina sureña haciéndola lo más saludable posible. Por ejemplo, a diferencia de muchos establecimientos del sur, Peggy no sazona sus verduras con carne o restos de carne (como la grasa de tocino, que es muy común). Sin embargo, la comida aquí es realmente divina y el pollo asado, el ñame y el pastel de chocolate alemán son
Del Sur
Southern Hands no se parece a muchos de los otros lugares de esta lista: es bastante nuevo y está ubicado en un edificio de aspecto muy higienizado. Si bien puede faltar el carácter de algunos otros restaurantes caseros, no le falta sabor. De hecho, muchos lugareños proclaman que los nabos aquí son los mejores de la ciudad. Prueba también el pastel de caramelo y el pudín de plátano. ¡Mmm!