Restaurante Oeste
Ganador del premio al Restaurante del Año de la revista Vancouver Magazine, West se gana un lugar en la parte superior de esta lista de los mejores restaurantes de Vancouver por su excelente servicio, cocina regional contemporánea única y cócteles caseros para morirse. Aunque es caro, West merece la pena el derroche para ocasiones especiales o indulgencias gastronómicas del más alto nivel.
Café Agua Azul + Barra Cruda
Aclamado como el mejor restaurante de mariscos en Vancouver, no es poca cosa, considerando la gran cantidad de mariscos de clase mundial disponibles aquí, Blue Water Cafe es uno de los favoritos entre los lugareños, turistas y celebridades por igual. Con una abundante selección de platos frescos de la costa oeste, pescado sostenible Ocean Wise, ostras, sushi y sashimi, no hay nada aquí que no sea de cinco estrellas
De Vij
Vij's merece su reputación como uno de los mejores restaurantes de Vancouver por su comida de fusión india de clase mundial.
El menú varía según la temporada, pero los sabores son siempre únicos, perfectamente equilibrados y sorprendentemente matizados. Asegúrese de conocer al propietario y chef famoso Vikram Vij, conocido universalmente como "Vik", durante su visita; a menudo está disponible para conversar con los clientes y tratar a todos como a un invitado de honor.
Tojo's
Propiedad del chef de renombre mundial Hidekazu Tojo, quien afirma haber inventado el California Roll, Tojo's es posiblemente el restaurante de sushi más famoso de Vancouver: es uno de los favoritos entre las celebridades y los lugareños por sus increíbles cenas omakase. En una ciudad con restaurantes de sushi en cada esquina, Tojo's se distingue por su cocina verdaderamente sobresaliente; vale la pena su alto precio.
Chambar
La reputación de Chambar por su comida increíble está bien ganada; no encontrará mejor cocina belga en la ciudad. Su especialidad son los mejillones tradicionales y perfectamente cocinados. Como Bruselas, pero mejor.
CinCin Ristorante
Situado en el corazón del distrito comercial de Robson Street, CinCin es uno de los mejores restaurantes italianos de Vancouver. Con su cálido y acogedor interior toscano y su largo y amplio bar moderno (ideal para probar uno de los increíbles cócteles de CinCin), CinCin ofrece una completa experiencia gastronómica: deliciosa e innovadora cocina italiana, excelente servicio y el lugar perfecto para salir por la noche. , una cena romántica o una celebración familiar.