Tag 1: Morgen
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Die 8 Uhr morgens: Beginnen Sie damit, sich mit dem britischen Erbe von Kolkata vertraut zu machen. Die Briten gründeten die Stadt 1690 als Handelsposten und entwickelten sie später zu ihrer Hauptstadt. Viele beeindruckende historische Gebäude befinden sich im B.B.D. Bagh, das unter britischer Herrschaft das zentrale Geschäftsviertel war, das als Dalhousie Square bekannt war. Ein Spaziergang durch sie ist eine bequeme Möglichkeit, die Stadt zu erkunden und die verschiedenen Architekturstile zu bewundern. Im Bezirk gibt es 55 denkmalgeschützte Gebäude aus den Jahren 1695 und 1947. Zu den bemerkenswerten gehören das General Post Office, das Writer's Building, das Treasury Office, die Reserve Bank of India, Raj Bhavan, das Stephen House, das Great Eastern Hotel, das Rathaus, der High Court, die Saint Andrew's Church und die Saint Johns Church. Machen Sie einen geführten Rundgang, wie den von Calcutta Walks, um mehr über die detaillierte Geschichte jedes Gebäudes zu erfahren.
Die 10 Uhr: Nehmen Sie ein Taxi zum Indian Coffee House, um sich mit einem Snack und Kaffee aufzuladen. Dieses Café erinnert an die Zeit der indischen Unabhängigkeitsbewegung in den frühen 1940er Jahren, als es ein beliebter Treffpunkt für Freiheitskämpfer, Sozialaktivisten, Revolutionäre und Bohemiens war. Es bleibt ein gefragter Treffpunkt für College-Studenten und Intellektuelle.
11 Uhr: Gehen Sie zur ikonischen Howrah Bridge; Es überspannt den Hooghly River und verbindet Kolkata mit Howrah auf der anderen Seite. Diese riesige, geschäftige Stahlbrücke wurde während des Zweiten Weltkriegs gebaut und gilt als ein Wunderwerk der Ingenieurskunst. Es ist faszinierend, darüber zu laufen oder einfach nur dem ständigen Verkehr zuzusehen.
Unterhalb der Howrah Bridge, bei Mallik Ghat auf der linken Seite, finden Sie den berühmten Blumenmarkt von Kolkata. Es gibt ihn seit Mitte des 19. Jahrhunderts und ist einer der größten Märkte dieser Art in Asien. Der Markt ist voller Leben und Farben, aber seien Sie sich bewusst, dass er überwältigend sein kann, wenn Sie nicht an Menschenmassen gewöhnt sind.
Tag 1: Nachmittag
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12.30 Uhr: Mittagessen in einem authentischen bengalischen Restaurant. Probieren Sie je nach Budget Aaheli im Peerless Inn für gehobene Küche oder Bhojohori Manna für einen ungezwungenen Happen. Sie werden die Küche besonders lieben, wenn Sie ein Fan von Meeresfrüchten sind.
14:00 Uhr: Stöbern Sie durch die Geschäfte im New Market oder besuchen Sie eines der Museen von Kalkutta in der Nähe. Das Indian Museum ist nicht nur das älteste Museum des Landes, sondern auch eines der ältesten der Welt. Seine drei Etagen sind mit einer vielfältigen Auswahl an Exponaten gefüllt, die die Kulturgeschichte Indiens von der Prähistorie bis zur Mogulzeit zeigen.
16 Uhr: Überqueren Sie den Maidan und schlendern Sie entlang der Uferpromenade des Hoogly River von Babu Ghat nach Prinsep Ghat. Diese Strecke ist asphaltiert und gepflegt und bietet einen faszinierenden Einblick in das tägliche Leben. Das nach dem bedeutenden britischen Gelehrten James Prinsep benannte Prinsep Ghat verfügt über eine weiße Veranda im palladianischen Stil aus dem 19. Jahrhundert, die an ihn erinnert. Wenn Sie hungrig sind, holen Sie sich an den Streetfood-Ständen entlang der Promenade etwas zu essen. Entspannen Sie sich eine Weile auf der Liegewiese von Prinsep Ghat und genießen Sie die Landschaft.
Tag 1: Abend
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17.30 Uhr: Mieten Sie eines der traditionellen Holzboote am Prinsep Ghat für eine typische Sonnenuntergangsfahrt auf dem Hooghly River. Sie müssen den Fahrpreis verhandeln. Erwarten Sie, für 45 Minuten bis eine Stunde 400 bis 500 Rupien (5,50 bis 7 US-Dollar) zu zahlen.
19.30 Uhr: Nachdem Sie sich in Ihrem Hotel fertig gemacht haben, verbringen Sie den Abend entlang der Park Street, dem Zentrum der Restaurants und des Nachtlebens in Kalkutta. Die Straße ist gesäumt von Restaurants. Einige sind nostalgische alte Favoriten, die es seit Jahrzehnten gibt, wie Mocambo für Sizzler, Trincas für kontinentale Backgerichte oder Peter Cat für Chelo-Kebabs. Zu den schicken neuen Restaurants gehören der Spice Klub, der moderne indische Gerichte serviert, und das Pa Pa Ya, das eine Vielzahl panasiatischer Gerichte anbietet. Barbecue Nation ist eine zuverlässige Wahl für Grills.
21.30 Uhr: Das Park Hotel ist der Mittelpunkt der Unterhaltung in der Park Street. Wählen Sie aus zwei Bars, einem Pub und einem Nachtclub. Andere Optionen für Live-Gigs sind das Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (ein beliebter neuer Pub) und Trincas für klassische Retro-Hits.
Tag 2: Morgen
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Die 6 Uhr morgens: Wenn Sie letzte Nacht nicht gefeiert haben, versuchen Sie, früh aufzustehen, um das legendäre chinesische Frühstück im Tiretti Bazaar in Kalkuttas Old Chinatown zu genießen. Chinesische Einwanderer kamen Ende des 18. Jahrhunderts an und sind ein wichtiger Bestandteil der Stadt. Von 5:30 bis 8:00 Uhr servieren die Mitglieder der Community an ihren Ständen am Straßenrand frische Köstlichkeiten. Probieren Sie leckere gedämpfte Momos, handgemachte Würstchen, gefüllte Brötchen, Schweinebrötchen und Fischbällchen
7.30 Uhr: Nehmen Sie ein Taxi etwa 35 Minuten nördlich zum Dakshineswar Kali-Tempel, der sich am Hooghly-Fluss befindet. Dieser prächtige Tempel aus dem 19. Jahrhundert ist Kali, der vorsitzenden Gottheit von Kalkutta, geweiht, und hier diente der Heilige Sri Ramakrishna Paramhansa als Oberpriester, bevor er Belur Math gründete. Sein Schüler, der weltweite spirituelle Führer Swami Vivekananda, erhielt ebenfalls seine Einweihung im Tempel. Die göttliche Energie fühlt sich frühmorgens besonders stark an, wenn das Gelände friedlich ist.
10 Uhr: Erkunden Sie die Kultur der Stadt weiter, indem Sie die bengalischen Viertel von Kolkata besuchen. Dieser Bezirk, der Bagbazar und Sovabazar umfasst, war die Heimat der bengalischen Aristokratie. Um dorthin zu gelangen, nehmen Sie ein Taxi 20 Minuten südlich zum Mayer Ghat und gehen Sie die Chitpur Street/Rabindra Sarani entlang, die angeblich die älteste Straße in Kalkutta ist. Halten Sie Ausschau nach Straßenkunst in der Nähe von Bagbazar Ghat. Biegen Sie nach einem Kilometer (0,6 Meilen) links in die Raja Naba Krishna Street ab und folgen Sie dieser etwa 500 Meter (0,3 Meilen) bis zum Sovabazar Rajbari aus dem 18.
Auch ein kleiner Abstecher in die Töpferkolonie Kumartuli lohnt sich, vor allem von Juni bis Januar, wenn für verschiedene Feste Idole gemacht werden. Wenn Sie an einer geführten Wanderung teilnehmen möchten, sind die Sunati Trails des Ganges Walk eine empfehlenswerte Option.
Tag 2: Nachmittag
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12 Uhr: Von Sovabazar Rajbari aus gehen Sie zum Mittagessen entweder zum Mitra Cafe oder zum Arsalan. Ersteres ist seit mehr als einem Jahrhundert im Geschäft und ist eines der ältesten Restaurants von Kolkata. Es ist ein einfaches und preiswertes "Hüttencafé", das schnelle bengalische Häppchen anbietet, darunter Fisch- und Hühnchen-Kabiraji-Koteletts. Alternativ eignet sich Arsalan für eine längere Mahlzeit in einer klimatisierten Umgebung. Das Restaurant serviert nordindische Mughlai-Küche und ist auch für sein unverwechselbares Biryani im Kalkutta-Stil bekannt.
13 Uhr: Nehmen Sie ein Taxi 20 Minuten südlich zur Victoria Memorial Hall. Dieses imposante weiße Marmorrelikt des britischen Raj wurde in ein Museum inmitten einer weitläufigen Landschaft umgewandelt, die eine Attraktion für sich ist (und ein idealer Ort zum Ausruhen nach dem Mittagessen). Die kürzlich renovierten Galerien des Museums zeigen die Geschichte der britischen Herrschaft in Indien und umfassen Gemälde, seltene Fotografien, Manuskripte, Textilien und Rüstungen. Eine Galerie widmet sich der Entwicklung der Stadt als britische Hauptstadt.
16 Uhr: Nachdem Sie das Museum einige Stunden lang erkundet haben, können Sie sich mit englischem High Tea erfrischen. Es gibt einige Optionen zur Auswahl, von denen die zentralste das Elgin Fairlawn Hotel ist. Dieses charaktervolle Hotel wurde 1783 erbaut und kürzlich einem Facelifting unterzogen. High Tea wird jeden Nachmittag im Speisesaal serviert. Das Luxushotel Taj Bengal bietet in seiner Promenade Lounge eine feine Auswahl an Sandwiches, Kuchen, Tee und Kaffee. Inzwischen ist der hippe und moderne Karma Kettle ein Unternehmen für Spezialitätentee und einer der besten Teemischer Indiens. Die begrünte Teestube bietet indischen (Burra Sahib) sowie englischen (Gora Saheb) High Tea. Holen Sie sich einige verlockende indische Tees, während Sie dort sind, sie sind tolle Geschenke!
Wenn Sie sich für die humanitäre Arbeit von Mutter Teresa interessieren, besuchen Sie alternativ das Mutterhaus, um zu sehen, wo sie lebte.
Tag 3: Abend
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18 Uhr: Das bengalische Kocherlebnis von Calcutta Walks ist ein Muss für Feinschmecker, die die bengalische Kochkunst erlernen möchten. Sie werden durch einen Markt geführt, um sich mit den Zutaten vertraut zu machen, bevor Sie an einer Kochvorführung teilnehmen, die von einer bengalischen Hausfrau oder dem Besitzer eines der besten Restaurants in Kalkutta geleitet wird. Beenden Sie mit authentischen bengalischen Süßigkeiten.
Wer die Künste dem Kochen vorzieht, kann sich die Ausstellungen der Akademie der Schönen Künste ansehen, die Werke von aufstrebenden lokalen Künstlern zeigen. Oder besuchen Sie das Harrington Street Arts Center (geöffnet bis 20:00 Uhr) für zeitgenössische indische und internationale Werke.
20 Uhr: Gehen Sie zum Abendessen in die Camac Street. Dieses Unterhaltungsviertel bietet trendige neue Restaurants und Bars wie Scrapyard für Craft-Biere, The Fatty Bao für asiatische und SAZ - American Brazzerie für Gourmet-Grills und Burger. In der Nähe hat Gabbar's Bar and Kitchen ein Bollywood-Thema und ist auf Molekularküche und