Wenn Sie am 1. Januar in Montreal nach einer langen Nacht mit Feuerwerk im Old Port oder einem Tanz in einem der Bohème-Clubs der Stadt aufwachen, möchten Sie das Jahr wahrscheinlich mit einer der besten Küche Kanadas beginnen. Während es in dieser geschäftigen Stadt in der Provinz Quebec nicht allzu schwer ist, an Silvester geöffnete Restaurants zu finden, ist der erste des Jahres etwas schwieriger, da es ein nationaler Feiertag ist und viele Geschäfte geschlossen sind. Aber Montreal hat viele Restaurants zu bieten, egal ob Sie Ihre Silvesterfeier feiern oder das Jahr mit einem ganz neuen Plan beginnen.
Beachten Sie, dass einige Einrichtungen ihre Pläne geändert haben oder vorübergehend für Neujahr 2021 geschlossen haben. Sehen Sie sich daher unten und die Restaurant-Websites an, bevor Sie Pläne schmieden.
Mechant Boeuf
Mchant Boeuf ist ein guter Ort für Besucher, die die Party vom Vorabend fortsetzen möchten, und bietet normalerweise eine animierte Atmosphäre, die oft von Live-Musik begleitet wird. Das Restaurant befindet sich direkt in Old Montreal. Wachen Sie auf und beginnen Sie das Jahr mit dem speziell zubereiteten Feiertagsbrunch von Mchant Boeuf, mit Frühstückspoutine, Steak und Eiern oder einer Auswahl an frisch gebackenem Gebäck. Ein Neujahrsbrunch und das Standardmenü zum Abendessen stehen zur Verfügung. Mchant Boeuf ist 2021 zum Mitnehmen und Liefern geöffnet.
Maison Boulud
Um das neue Jahr mit gehobener Küche zu feiern, tauchen Sie im Maison Boulud im Ritz-Carlton in der Innenstadt von Montreal in französische Küche mit handwerklichen und lokalen Zutaten ein. Das vom legendären 3-Michelin-Sternekoch Daniel Boulud geführte Restaurant verfügt über eine Terrasse mit Blick auf die Sherbrooke Street und verfügt über ein ganzjährig geöffnetes Gewächshaus mit Blick auf die offene Küche. Es gibt auch eine Bar. Hauptgerichte reichen von geschmorten Rinderrippchen bis hin zu Spaghettikürbis mit Waldpilzen und Desserts lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, ob Limetten-Zitronen-Baiser-Törtchen oder Cashew-Himbeer-Shortbread mit Schokolade. Im Januar 2021 gibt es das Maison Boulud abends und nachmittags zum Mitnehmen.
La Banquise
Für diejenigen, die am Neujahrstag eine ungezwungenere Mahlzeit oder vielleicht einen Muntermacher-Snack auf dem Rückweg von den Bars suchen, ist das La Banquise rund um die Uhr geöffnet und ein Montrealer Hotspot für das berühmte Quebecer Essen Poutine. In seiner einfachsten Form ist Poutine ein Teller mit Pommes Frites, der in Soße und Käsebruch erstickt wird, aber La Banquise hat das Spiel mit seinen 31 Sorten verbessert. Bestellen Sie Poutine mit Speck und Guacamole, Poutine mit Hühnchen und Erbsen und sogar vegane Poutine. Dies ist ein unverzichtbares Gericht, das Sie bei einem Besuch in Montreal probieren sollten, und der Neujahrstag im La Banquise ist die perfekte Zeit und der perfekte Ort dafür. Besuchen Sie La Banquise im Viertel Le Plateau-Mont-Royal an der Ecke des Parks La Fontaine. La Banquise ist ab Januar 2021 zum Mitnehmen oder Liefern geöffnet.
Lawrence
Lawrence im Jahr 2020 vorübergehend geschlossen.
Dieser trendige Ort im Stadtteil Mile End wurde 2010 von einer Gruppe von vier Freunden gegründet und bietet großartiges Essen mit lokalem Gemüse und Fleisch. Speisen Sie am Neujahrstag im Lawrence zum Brunch, Abendessen oder beides. Sie servieren Gerichte wie heiße Beignets, Kedgeree mit indischem Geschmack und Räucherlachs mit Eiern. Genießen Sie das komplette Abendmenü mit herausragenden Gerichten wie Pastinakenravioli, gereiftem Streifensteak und Lammrisotto, die alle mit Zutaten aus nachhaltigen Quellen zubereitet werden.
Hambar
Hambar ist 2020 vorübergehend geschlossen.
Das im Herzen der Altstadt von Montreal gelegene Hambar ist ein schickes Restaurant und eine Weinbar, die für fachmännisch zubereitete Wurstplatten, eine umfangreiche Weinkarte, Craft-Cocktails und köstliche Vorspeisen bekannt sind. Wählen Sie zwischen Gerichten wie Pilzrisotto, gegrilltem Oktopus und frischer Pasta mit Hummer. Besser noch, gehen Sie mit einer Gruppe und bestellen Sie eine Vielzahl von Mahlzeiten; bei Hambar sollen sie geteilt werden. Das Interieur ist raffiniert, aber dennoch gemütlich, ein großartiger Rahmen, ob Sie mit Freunden feiern oder mit Ihrem Silvester-Date speisen.
La Fabrique
La Fabrique ist am Neujahrstag 2021 geschlossen.
Eingebettet zwischen dem Viertel Le Plateau und dem Quartier Latin ist La Fabrique ein wahrhaft kulinarisches Erlebnis. Die Gerichte sind innovative Kreationen, ohne protzig zu sein, und die Speisekarte ändert sich ständig, basierend auf saisonalen Zutaten und der Fantasie des Küchenchefs. Der Brunch im La Fabrique wurde von der Huffington Post als einer der besten in ganz Kanada bezeichnet, und das Abendmenü ist ebenso lobenswert. Mit einer beeindruckenden Weinauswahl zum Abrunden des Essens ist das Ambiente im La Fabrique ideal für ein intimes Essen, um das neue Jahr mit Ihren Liebsten zu beginnen. Das Restaurant serviert normalerweise einen Neujahrsbrunch und ein Abendessen.