Kanadische Biere sind eine hervorragende Einführung in die "Kultur" Kanadas. Kanadier mögen ihr Bier und konsumieren es mehr als jedes andere alkoholische Getränk. Viele kanadische und internationale Biermarken sind in Biergeschäften, Restaurants und Bars im ganzen Land erhältlich. Neben den größeren Biermarken (die selten "kanadisch" sind), können Sie aufgrund der Verbreitung von Mikrobrauereien landesweit authentische lokal gebraute Biere bestellen.
Eine kurze Geschichte
Die beiden größten Akteure auf dem kanadischen Biermarkt waren traditionell Labatt's und Molson, und obwohl beide Unternehmen immer noch Bier in Kanada brauen, ist keines der beiden Unternehmen vollständig in kanadischem Besitz. Seit 1995 befindet sich Labatt's in ausländischem Besitz und Molson hat sich zu Molson-Coors zusammengeschlossen. Sleeman - eine in Welfen ansässige Brauerei, die in den 1980er und 90er Jahren extrem populär wurde - wurde von der japanischen Sapporo Brewery gekauft, wodurch ausländische Unternehmen für den Großteil der kanadischen Bierproduktion verantwortlich gemacht wurden. Heute ist Moosehead das größte kanadische Bierunternehmen, das aus New Brunswick stammt und eine Reihe von Ales und Lagern anbietet. Auf der anderen Seite des Landes ist Kokanee ein beliebtes Bier, das in BC gebraut wird.
Mikrobrauereien
Mikrobrauereien sind in ganz Kanada weit verbreitet, insbesondere in British Columbia und Ontario. Diese Brauereien werden manchmal als "Handwerksbrauereien" bezeichnet und brauen kleinere Chargen Bier für den lokalen Vertrieb. Mikrobrauereien haben sich zu einem alternativen, experimentelleren Ansatz zum Brauen entwickelt, der nicht dem Massengeschmack entspricht. Bierliebhaber sollten in Kanada die Kellnerin, den Barkeeper oder den Angestellten im Bierladen nach Empfehlungen für Mikrobrauereien fragen.
Einige der beliebtesten Mikrobrauereien sind Steamwhistle und Amsterdam in Toronto, Wellington Brewery in Guelph, McAuslan Brewery in Montreal und Vancouver Island Brewery in Vancouver.
Amerikanisches vs. kanadisches Bier
Kanadier schreien gerne über die Dinge, die sie besser können als Amerikaner. Schließlich sind wir in Kanada größtenteils überschattet und möglicherweise verunsichert über unsere Nachbarn im Süden. Ein Bereich, in dem Kanada herausragt, ist die Bierproduktion. Die Kanadier sind sich einig, dass ihr Bier vollmundiger und weniger "wässrig" ist als US-Bier.
Ein Teil der kanadischen Bierüberlegenheit hat mit der Überzeugung zu tun, dass kanadisches Bier einen höheren Alkoholgehalt als amerikanisches Bier hat. Tatsächlich sind amerikanische und kanadische Biere im Alkoholgehalt vergleichbar; Allerdings ist die Art und Weise, wie der Alkohol in den beiden Ländern gemessen wird, unterschiedlich, was dazu führt, dass amerikanische Bieretiketten eine niedrigere Zahl angeben. Sowohl amerikanisches als auch kanadisches Bier haben einen Alkoholgehalt zwischen 4% und 6% (pro 100 ml Bier sind zwischen 4 ml und 6 ml Alkohol).
Wo kann man Bier kaufen
Alkohol kann in Wein- und Biergeschäften gekauft werden, die von jeder Provinz oder jedem Territorium reguliert und betrieben werden. In allen Fällen außer Quebec erfolgt der Verkauf von Alkohol über speziell ausgewiesene Geschäfte (z. B. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) oder The Beer Store in Ontario). Quebec, Kanadas europäischste und liberalste Provinz, erlaubt den Verkauf von Bier und Wein in Convenience Stores und Supermärkten.
Ab 2016 erlaubte Ontario den Verkauf von Bier und Wein in einer begrenzten Anzahl von Supermärkten, aber insgesamt ist die kanadische Einstellung zum Verkauf alkoholischer Getränke rückständig.
Trinkalter
Stellen Sie sicher, dass Sie das Alkoholalter in Kanada kennen, das je nach Provinz 18 oder 19 Jahre beträgt.
Bier mit nach Hause nehmen
Vielleicht sind Sie so begeistert von einigen der feinen Mikrobrauereien Kanadas, dass Sie etwas mit nach Hause nehmen möchten. Tolle Idee und vielleicht auch kanadischen Wein hineinwerfen. Überprüfe einfach deine Freibeträge für die Mitnahme von alkoholischen Getränken in dein Heimatland.