Victoria and Albert's : Disney's Grand Floridian Resort
À quel point Victoria and Albert's est-il exclusif ? Les enfants de moins de dix ans ne sont pas admis dans la salle à manger. Doit-on vous rappeler que cette restriction inhabituelle est imposée, de tous les endroits, à Disney World ? Il y a une raison pour laquelle le restaurant gastronomique accumule récompense après récompense et génère des critiques extatiques. La nourriture est remarquable, le décor est chic (aidé par un harpiste pour une touche extra-spéciale), et le service est impeccable.
Les plats du menu en constante évolution peuvent inclure des plats exotiques, tels que le poulpe "à la plancha" avec aïoli à l'ail noir ou le bison du Colorado avec vinaigrette aux graines de carvi. Pour une expérience encore plus exclusive, les clients peuvent réserver un dîner intime à la table du chef et faire un voyage culinaire à travers jusqu'à 13 plats avec le chef de cuisine du restaurant.
Bien sûr, le restaurant extraordinaire est livré avec des prix extraordinairement élevés. Cependant, cela vaut la peine de faire des folies chez Victoria and Albert, surtout si vous souhaitez célébrer une occasion spéciale lors de votre visite à Disney World.
- Coût : très élevé (plus de 60 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : Les hommes doivent porter des smokings avec des pantalons ou des pantalons habillés et des chaussures. Les cravates sont facultatives. Les femmes peuvent porter une robe de cocktail, une jolie robe, un tailleur-pantalon habillé ou une jupe avec un chemisier.
- Nourriture : Cuisine continentale
Monsieur Paul : Vitrine mondiale à Epcot
Remplaçant le Bistro de Paris, le restaurant du deuxième étage du pavillon France à Epcot conserve plus ou moins la même atmosphère élégante que son prédécesseur tout en améliorant la nourriture.
Le vivaneau au fenouil est excellent et, comme beaucoup de plats chez Monsieur Paul, il est nettement parfumé sans être trop lourd (comme c'est l'habitude de certains chefs français). La soupe aux truffes, avec son goût terreux umami de champignons, est un point culminant parmi les apéritifs. Les baguettes servies avec le dîner sont peut-être le meilleur pain de tout le complexe. Les desserts, comme La Sphère, un orbe au chocolat servi avec un gâteau chocolat-amandes, praliné et crème au chocolat, et une glace aux oranges confites, sont également divins.
Astuce : gardez de la place pour l'exquise eau-de-vie de poire La Captive après le dîner. Et n'oubliez pas de demander aux serveurs comment la liqueur de poire en bouteille est fabriquée.
- Coût : Élevé (35 $ à 60 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : décontractée
- Cuisine : française classique
Poisson volant : Disney's BoardWalk (Epcot)
Comme vous pouvez vous y attendre, les plats du Flying Fish se concentrent sur les fruits de mer. Au lieu du poisson à l'ancienne en croûte de chapelure, les plats créatifs et saisonniers, qui sont préparés dans la cuisine ouverte du restaurant, peuvent inclure des accompagnements tels que des radis traditionnels. , fondue de poireaux et fenouil rôti.
Malgré le nom du restaurant, le menu propose également de nombreux choix autres que des fruits de mer, notamment du filet mignon, un faux-filet de tomahawk et du poulet mariné au babeurre. La carte des vins est particulièrement riche et peut être associée à la carte de fromages artisanaux du restaurant ainsi qu'aux plats principaux.
Adjacent au Flying Fish se trouve l'un des endroits les plus cool de Disney World pour prendre un verre, AbracadaBar. Son histoire est que le salon rétro de la promenade en bord de mer était autrefois le repaire des magiciens de l'ère du vaudeville. Les boissons fantaisistes incluent la Conjurita et le Magic Hattan.
- Coût : Élevé (35 $ à 60 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : décontractée à l'hôtel
- Nourriture : Fruits de mer avec une touche d'aventure
California Grill : Disney's Contemporary Resort
Il est quelque peu ironique, mais approprié, que California Grill soit inclus parmi les meilleurs restaurants de Walt Disney World : ironique, dans le sens où c'est un restaurant en Floride qui célèbre la cuisine californienne ; en ce sens que Walt Disney World s'inspire de Disneyland en Californie.
Pensez à commencer votre repas avec des pizzas alléchantes. Cuits dans un four en briques, ils sont garnis de garnitures telles que du pepperoni fait maison. Le sushi est également disponible en apéritif. Les entrées vont des pétoncles géants au filet de porc en passant par le filet de bœuf cuit au feu de chêne. La carte des vins propose des cépages californiens.
Situé au sommet du Disney's Contemporary Resort, le California Grill offre des vues spectaculaires. Planifiez votre repas de manière à pouvoir prendre un verre après le dîner sur le balcon extérieur du restaurant et regarder le feu d'artifice nocturne du Magic Kingdom. La bande son synchronisée est diffusée dans les haut-parleurs du balcon.
- Coût : Élevé (35 $ à 60 $)
- Tenue vestimentaire : décontractée à l'hôtel
- Cuisine : fusion californienne
Ctricos : Disney's Grand Floridian Resort
La cuisine méditerranéenne inspirée fait de Ctricos un lieu de restauration préféré. Situé à côté de Victoria and Albert's, l'atmosphère du restaurant coloré et animé est décidément moins formelle (et le menu est moins cher). Mais l'attention portée à la nourriture, à la présentation et à d'autres détails n'est pas moins remarquable. (En fait, le chef qui préside la cuisine dirigeait auparavant Victoria and Albert's.)
Parmi les plats emblématiques de Ctricos, citons les côtes levées de bœuf braisées au vin rouge et servies avec de la polenta. Les amateurs de plantes apprécieront le quinoa et la ratatouille provençale, accompagnés d'un confit de tomates et d'une sauce aux pois chiches. Les entrées comprennent des arancini croustillants rehaussés de tomates fumées et de la poitrine de porc servie avec une sauce chermoula.
Le décor est clair et aéré et s'harmonise bien avec la conception de la cuisine ouverte du restaurant.
- Coût : Élevé (35 $ à 60 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : décontractée à l'hôtel
- Nourriture : Cuisine éclectique avec des notes méditerranéennes
Jiko - The Cooking Place : Disney's Animal Kingdom Lodge
Le tarif le plus exotique (et parmi les plus chers) du complexe Walt Disney World est probablement celui de Jiko The Cooking Place. Il s'inspire de l'Afrique. S'inspirant de l'immense continent, le menu reflète une grande variété.
Selon la saison, les choix peuvent inclure un pudding de maïs poêlé avec du chakalaka (une relish sud-africaine épicée), des crevettes au curry swahili avec du riz à la noix de coco ou un filet d'autruche poêlé avec des pois chiches épicés. C'est à peu près aussi éloigné d'un cheeseburger de parc à thème que possible. Et tout est délicieux.
Assurez-vous de parcourir la vaste sélection de vins sud-africains de Jiko. Considérez également le menu de thés de spécialité, qui propose des mélanges africains. Ils offrent un excellent interlude après le dîner avant d'explorer les animaux qui paissent dans la savane de l'Animal Kingdom Lodge.
- Coût : Élevé (35 $ à 60 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : décontractée à l'hôtel
- Nourriture : Cuisine africaine
Tolède : Disneys Coronado Springs Resort
Steven Diaz, Disney
Ouvert en 2019 avec la tour Gran Destino du Disneys Coronado Springs Resort, Toledo propose des tapas, des steaks et des fruits de mer d'inspiration espagnole. Avec des plats alléchants tels que le Chuletn, un faux-filet avec os de 28 onces pour deux, et des pétoncles servis avec du houmous de fava, des olives, de la vinaigrette à la harissa, des carottes rôties et de la poudre de yogourt, le restaurant a rapidement pris de l'importance à Disney World.
La nourriture est complétée par les salles à manger sur le toit offrant une vue imprenable. Nommé d'après une ville espagnole, la charmante ambiance vintage de Tolède rappelle les artistes et les écrivains qui y ont afflué dans les années 1920 et 1930.
Optez pour des accompagnements espagnols classiques tels que des poivrons shishito boursouflés et des pommes de terre bravas. Si vous avez de la place après avoir dévoré le faux-filet, vous voudrez peut-être essayer le Toledo Tapas Bar, une dégustation de desserts progressive.
- Coût : Élevé (35 $ à 60 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : décontractée à l'hôtel
- Nourriture : cuisine espagnole
Le Cellier Steakhouse : Vitrine mondiale à Epcot
Disney
L'un des restaurants les plus populaires de Disney Worlds, vous voudrez réserver le plus tôt possible si vous espérez marquer une table lors de votre visite au complexe. La nourriture est copieuse et copieuse et comprend des plats emblématiques tels que le filet mignon servi avec un risotto aux champignons, une relish aux asperges et aux tomates et une sauce au beurre de truffe.
Sur le thème d'une cave à vin, Le Cellier peut être une escapade particulièrement bienvenue et fraîche de la chaleur et de l'humidité parfois brutales de la Floride. Le thème peut également encourager les convives à envisager de s'imprégner de vins canadiens, qui sont disponibles au verre ainsi qu'à la bouteille.
La soupe au fromage cheddar canadien, qui comprend de la bière et du bacon (deux des passe-temps préférés des nations) est un apéritif préféré. Et pour après le repas, pensez à essayer la crème brûlée à l'érable.
- Coût : Élevé (35 $ à 60 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : décontractée à l'hôtel
- Nourriture : Cuisine canadienne
Sanaa : Disney's Animal Kingdom Villas, Kidani Village
Le décor du Disney's Animal Kingdom Lodge est peut-être d'inspiration africaine, mais le menu de Sanaa s'inspire autant d'influences indiennes que africaines. Le menu hybride fusionne les cuisines dans un merveilleux méli-mélo qui pourrait associer un service de pain naan en apéritif à un plat de riz Biryani d'inspiration africaine pour l'entrée.
Un menu plus léger est disponible pour le déjeuner avec des plats tels que des crevettes tandoori servies sur du pain naan, un sandwich au porc effiloché servi avec une sauce barbecue au café du Kenya et un sandwich à la saucisse sud-africaine. Sanaa est également ouvert pour le petit-déjeuner et propose des plats tels que des œufs garnis de chutney de tomates.
L'ambiance du restaurant est funky chic. De grandes fenêtres donnant sur une savane peuplée de zèbres, girafes et autres animaux offrent des vues spectaculaires.
- Coût : Modéré (15 $ à 35 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : décontractée
- Cuisine : Cuisine africaine et indienne
Tiffins : le royaume des animaux de Disney
L'une des expériences de restauration les plus extraordinaires à l'intérieur d'un parc à thème (et à l'extérieur d'un parc, d'ailleurs) est disponible à Tiffins. Le menu diversifié et aventureux comprend des influences africaines, asiatiques et sud-américaines.
Les entrées comprennent du poulpe grillé, qui est carbonisé à la perfection et servi avec de l'aïoli à l'encre de seiche. Pour les entrées, la longe de chevreuil infusée au beurre de café éthiopien fait partie des plats à tomber par terre. Il est servi sur une assiette en partie noire de jais car recouverte de savoureuse cendre de poireau.
Les salles à manger et les espaces communs de Tiffins sont décorés de carnets de croquis fascinants, d'artefacts et d'art indigène rassemblés par les Imagineers qui ont développé Animal Kingdom au cours de leurs expéditions de recherche.
Le salon Nomad adjacent propose un menu de petites assiettes qui comprend des notes de plats principaux de Tiffins. Il propose également une sélection impressionnante de vins, de bières et de cocktails spéciaux enracinés en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud. Les convives Tiffins peuvent commander les mêmes boissons pour accompagner leurs repas.
- Coût : Élevé (35 $ à 60 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : Vous êtes libre de porter des vêtements de parc à thème. Comme il s'agit d'un restaurant gastronomique, vous voudrez peut-être vous habiller.
- Nourriture : Cuisine africaine, asiatique et latine
Mention honorable : Restaurant Be Our Guest : New Fantasyland dans le royaume magique
Il est important de noter que le dîner servi à table chez Be Our Guest est assez différent du petit-déjeuner et du déjeuner décontractés du restaurant (bien que les repas du matin soient remarquables en eux-mêmes). Le menu est entièrement différent et l'espace passe d'un espace dans lequel les convives commandent au comptoir à un service de serveurs élégant.
Les plats d'inspiration française, y compris les moules à la marseillaise et la ratatouille étagée sur quinoa, sont délicieux, mais le véritable attrait du restaurant est son atmosphère époustouflante. Il s'agit d'un restaurant de parc à thème avec un thème frappant, fantaisiste et bien conçu. Les clients sont transportés vers la grande salle de bal du film, La Belle et la Bête, où il fait toujours nuit et où la « neige » tombe toujours au milieu des montagnes éclairées par la lune à l'extérieur des baies vitrées du sol au plafond.
Vous pouvez commander The "Grey Stuff" (qui fait partie des paroles fantaisistes de la chanson populaire du film, "Be Our Guest") pour le dessert. Vous pouvez également commander de la bière ou du vin, ce qui à l'époque de l'ouverture du restaurant était une première pour le Magic Kingdom. La politique sans alcool a depuis été assouplie et des boissons pour adultes sont disponibles dans quelques autres restaurants du parc.
- Coût : Modéré (15 $ à 35 $ par adulte)
- Tenue vestimentaire : tout est permis dans ce restaurant de parc à thème, mais vous pouvez envisager de porter des parures dignes d'un bal royal
- Cuisine : cuisine d'inspiration française