Probieren Sie Okonomiyaki, Japans herzhaften Pfannkuchen
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Für die meisten Menschen auf der Welt unbekannt, ist Osaka eine Offenbarung der japanischen Küche. Moderne Feinschmecker haben nichts mit einheimischen Osakanern zu tun, die so besessen von Essen sind, dass sie bekanntlich nach dem Slogan Kuidare leben, was bedeutet, dass man bis zum Umfallen oder bis zum Bankrott (je nachdem, was zuerst eintritt) isst.
Okonomiyaki ist ein herzhafter Pfannkuchen, der mit Frühlingszwiebeln, Fleisch, Tintenfisch, Tintenfisch und/oder Gemüse gefüllt ist. Die besten Orte, um diesen Hybrid-Flapjack auszuprobieren, sind rund um den geschäftigen Bahnhof Nanba in Osaka. Versuchen Sie Ihr Bestes, um einen Platz im Ajinoya zu ergattern, einem gemütlichen Ort, an dem Sie den Köchen bei der Zubereitung der Gerichte hinter der Theke zusehen können, oder fahren Sie direkt zum Okonomiyaki Mizuno, einem weiteren beliebten Ort mit einer etwas kürzeren Warteschlange.
Besuchen Sie das größte Aquarium der Welt
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Osaka Aquarium Kaiyukan ist eine Stadt für sich. Besucher können fast einen ganzen Tag damit verbringen, in den über 16 nachgebildeten Umgebungen zu schwelgen, darunter ein ecuadorianischer Dschungel, das Tasmanische Meer, die Monterey Bay und das Great Barrier Reef. In einer absteigenden Spirale um den größten Innentank des Aquariums herum sind weitere Tanks angeordnet, die den seismischen Feuerring des Pazifischen Ozeans darstellen. Neben Seeottern, spindeldürren Krustentieren und einigen schockierenden Tiefseebewohnern beherbergt Kaiyukan zwei Walhaie, den größten bekannten Fisch der Welt. Lassen Sie genügend Zeit, um die ätherischen Quallensäulen zu bewundern, die gegen Ende der letzten Ausstellung atemlos in hohen kristallinen Tanks schweben.
Erkunden Sie die Burg von Osaka
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Das berühmteste Wahrzeichen der Stadt, die Burg von Osaka, diente während des Zweiten Weltkriegs tatsächlich als Militärarsenal und erlitt in den unerbittlichen Bombenangriffen in den Kriegen leider erhebliche Schäden. Die letzten Renovierungsarbeiten, die 1997 abgeschlossen wurden, haben dem Gebäude mehr oder weniger seinen Glanz aus der Edo-Zeit zurückgegeben. Der fünfstöckige Turm mit einer Höhe von etwa 42 Metern enthält ein Museum mit Rüstungen, Waffen und anderen historischen Artefakten. Umschlossen von Wassergräben und efeubewachsenen Mauern ist der Schlosspark während der Kirschblütenzeit besonders malerisch.
Verbringen Sie einen Nachmittag mit Museums-Hopping
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Nach dem Besuch der Burg Osaka lohnt es sich, im Fujita Museum anzuhalten, das eine Reihe von sehr wertvollen Gegenständen der Teezeremonie beherbergt. Es gibt auch das atemberaubende Kamigata Ukiyoe Museum, das einige der seltensten Kamigata-Holzdrucke enthält, die einzigartig in der Region Osaka-Kyoto sind. Interessierte können sich sogar für einen Kurzkurs zu den Grundlagen des Holzschnitts anmelden (Kurse müssen mindestens drei Tage im Voraus gebucht werden). Das Osaka Municipal Museum of Art, das sich im malerischen Tennoji-Park befindet, ist bekannt für seine Sammlung von über 200 Gemälden aus dem China des 9. bis 13. Jahrhunderts und seine riesige Sammlung chinesischer Keramik.
Einkaufen in Shinsaibashi
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Die Einkaufspassage Shinsaibashi ist Osakas Antwort auf Tokyos Ginza-Viertel, ein Konsumparadies und die aufregendste Gegend der Stadt. Für das volle Erlebnis sollten Sie am späten Nachmittag oder frühen Abend anreisen, wenn die Promenade ihren sensorischen Höhepunkt erreicht. Wenn Sie vom Bahnhof Shinsaibashi nach Süden gehen, werden Sie feststellen, warum Osaka als Japans Handelszentrum bezeichnet wird. Nachdem Sie die Hauptverkehrsstraße gesehen haben, biegen Sie in die ruhigeren Seitenstraßen ab, wo Sie sich mit Anzugträgern treffen müssen, die von Bars zu Late-Night-Restaurants treiben.
Naschen Sie Takoyaki oder Octopus Balls
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Zusammen mit Okonomiyaki wird Takoyaki oft als Osakanisches Soulfood bezeichnet. Diese herzhaften Bällchen bestehen aus einem Teig auf Mehlbasis, der mit kleinen Oktopusstücken (Tako), Tempurastückchen, rotem eingelegtem Ingwer, Frühlingszwiebeln gefüllt ist und mit einer großzügigen Prise getrockneten Bonitoflocken belegt ist. Es ist ziemlich hypnotisierend, zu sehen, wie Takoyaki-Köche Teig mit zwei Essstäbchen-langen Plektren in kleine Kugeln stechen. Zwei der besten Takoyaki-Läden liegen günstig in der Nähe des Bahnhofs Umeda, einem der wichtigsten Verkehrsknotenpunkte von Osaka. Der erste ist Takohachi, ein guter Ort, um sich mit einem Bier zu setzen, und der zweite ist Aiduya, ein Ort, der eine unkonventionelle Eintauchbrühe anbietet.
Essen und Trinken in Dotonburi
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Neben Shinsaibashi befindet sich das Viertel Osakas Dotonburi, ein guter Ort, um Ihre Kuidare-Einstellung zu spielen und bis zum Umfallen zu speisen und zu trinken. Halten Sie nach Restaurants oder Ständen Ausschau, die Kushi Katsu (frittiertes Fleisch und Gemüse am Spieß) und Ikayaki (Tintenfischpfannkuchen) servieren.
Dotonburi hat auch das ursprüngliche Kani Doraku Restaurant, berühmt für seine Meeresfrüchte und gigantischen animatronischen Krabben, die ihre Beine und Augen zur Freude der wartenden Kunden bewegen. Aber das vielleicht berühmteste Maskottchen von Dotonburi ist der Glico Running Man, dessen Figur neben anderen Neonreklamen auf einem Times Square-ähnlichen Display mit Blick auf den Tombori-Fluss glänzt.
Sehen Sie die Stadt von oben (und unten)
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Das Umeda Sky Building besteht eigentlich aus zwei Gebäuden, die oben mit einem schwimmenden Gartenobservatorium verbunden sind, das einige hervorragende Panoramablicke bietet. Besucher nehmen den Aufzug in den 35. Stock und nehmen dann eine andere Rolltreppe zum Aussichtsdeck im 39. Stock. Wenn Sie Höhenangst haben, ist es vielleicht am besten, in die entgegengesetzte Richtung unter der Erde zu fahren. Unterhalb des Bahnhofs Umeda befindet sich ein schwindelerregendes Labyrinth aus Geschäften, Bars und günstigen Restaurants. Angeblich wurde der Keller jedes großen Gebäudes im Umkreis von 1 Meile zu einem Labyrinth kommerzieller Aktivitäten verbunden. Beginnen Sie Ihre unterirdische Reise im Keller des berühmten Hankyu-Kaufhauses von Osaka.
Sehen Sie sich ein Sumo-Turnier an
Wenn Sie das Glück haben, Osaka im März zu besuchen, sollten Sie das Sumo Wrestling Grand Tournament nicht verpassen. Die Gelegenheit, Live-Sumo zu sehen, ist relativ selten, da Spiele in nur vier Städten in ganz Japan ausgetragen werden und Turniere nur wenige Monate im Jahr stattfinden. Die Regeln sind einfach, der Ringer muss seinen Gegner aus dem Ring zwingen oder ihn mit einem anderen Körperteil als seinen Füßen den Boden berühren lassen. Gewinnzüge werden unmittelbar nach jedem Kampf bekannt gegeben.
Besuchen Sie die Welt von Harry Potter
Universal Studios Japan
Osaka ist die Heimat der Universal Studios Japan, die eine Harry-Potter-Welt aufweisen, die möglicherweise magischer ist als die in Orlando oder Los Angeles. Die Zauberwelt von Harry Potter bietet Dutzende von Attraktionen für Kinder und Erwachsene, darunter eine Hippogreif-Achterbahn, das Schloss Hogwarts und das Dorf Hogsmeade. Touristen stehen in Scharen Schlange, um Butterbier zu kaufen, ein Getränk, das in der japanischen Muggelwelt beispiellose Popularität erlangt hat.
Erleben Sie traditionelles Puppenspiel im National Bunraku Theatre
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Im Stadtteil Nipponbashi befindet sich das National Bunraku Theater, ein Zentrum für die traditionelle Puppenkunst. Die beliebtesten Bunraku-Stücke wurden von dem aus Osaka stammenden Monzaemon Chikamatsu (1653-1724), dem japanischen Gegenstück zu Shakespeare, geschrieben. Jede Puppe wird von mindestens drei Puppenspielern gesteuert, die schwarz tragen und im Blickfeld des Publikums arbeiten. Während alle Dialoge auf Japanisch sind, stehen englische Dolmetscher oder englischsprachige Programme zur Verfügung.
Versuchen Sie sich an japanischer Keramik
Kongress- und Tourismusbüro von Osaka
Das Museum für orientalische Keramik enthält über 1.000 Stücke, hauptsächlich aus Korea und China. Die Sammlung befindet sich im Garten von Nakanoshima, einer Insel inmitten des Flusses, der durch das Stadtzentrum fließt, und beherbergt zwei von der japanischen Regierung ausgewiesene Nationalschätze. Wenn Sie sich nach Ihrem Besuch inspiriert fühlen, besuchen Sie das Maishima Pottery Museum. Die Künstler hier sind bestrebt, Meereslehm aus der Bucht von Osaka zu verwenden, einen Großteil des unerwünschten Abfalls aus dem Bau des internationalen Flughafens Kansai.
Chill Out in der Spa World
Es gibt nichts Schöneres als Spa World, Osakas eigenes übergroßes öffentliches Bad. Es gibt mindestens acht Saunen und 14 Onsen (Thermalbäder), die in die Europäische Zone und die Asiatische Zone unterteilt sind. Der Pool ist komplett mit zwei kurvenreichen Rutschen, nichts für schwache Nerven. Wenn Sie vergessen haben, Ihre Badesachen einzupacken, können Sie diese an der Rezeption ausleihen. Die Gäste werden ermutigt, die Einrichtungen so lange zu nutzen, wie sie möchten, was dies zu einer unterhaltsamen Alternative zu einer Übernachtung in einem normalen Hotel macht.
Machen Sie Ihre eigenen Instant-Ramen
Cup Noodles Museum
Das Cup Noodles Museum, auch Momofuku Ando Instant Ramen Museum genannt, ist der Ort, an dem Sie mehr über die Geschichte Ihres Lieblings-Natrium-verpackten Snacks erfahren und sogar Ihre eigenen einzigartigen Cup-Nudeln entwerfen können. Von der Auswahl der Verpackung bis hin zur Auswahl der Toppings sind Sie selbst dafür verantwortlich, die Nudeln zu kreieren, von denen Sie schon immer geträumt haben. Erfahren Sie mehr über die Erfindung von Hühnchen-Ramen, den klassischen Cup-Nudeln, und Space Ramen, einem trockenen Ramen für Astronauten.
Besuchen Sie die Schreine und Tempel von Osakas
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Der kleinere Hozen-ji-Tempel wird in den Reiseführern von Osaka oft ausgelassen, aber es ist eine Schande, diesen Ort zu verpassen, der eine friedliche Abwechslung bei einem Besuch des geschäftigen Dotonburi-Viertels bietet. Die Hauptgottheit des Tempels ist Fudo Myo, dessen typisch wildes Äußeres von üppigem grünem Moos verdeckt wird. Der beeindruckendere Shitenno-ji-Tempel ist tatsächlich Japans ältester, komplett mit einer dramatischen fünfstöckigen Pagode, während der Shinto Sumiyoshi-Schrein für seine vorbuddhistische Architektur bekannt ist.
Besuchen Sie das Tenjin-Festival
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Im Sommer veranstaltet der Osaka Tenmangu Schrein das Tenjin Matsuri, das größte traditionelle Festival der Stadt. Die Einheimischen kleiden sich in Sommerkimonos und festliche Kostüme, und tragbare Schreine werden durch die Straßen und zu Prozessionsbooten auf dem Okawa-Fluss geführt. Es gibt auch Bühnenboote, auf denen Schauspieler Noh- und Bunraku-Stücke für eifrige Schaulustige aufführen.
Genießen Sie die seltsamen Strahlen des Turms der Sonne
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Der Osaka Expo Park, der 1970 für die japanische Weltausstellung erbaut wurde, ist die Heimat des Okamoto Taros Tower of the Sun, einer 70 Meter hohen Skulptur aus Beton und Metall mit zwei ausgestreckten Armen und einem runden goldenes Gesicht. Der Kulturkritiker Alex Kerr nannte ihn einst eine riesige Kreatur aus dem Weltraum, die in einem Kindergarten-Kunstunterricht zusammengestellt wurde, aber der Turm hat mehr oder weniger die Herzen der einheimischen Osakaner und Besucher gleichermaßen erobert.
Kaufen Sie Vintage-Artikel in Amerika-mura
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America-mura oder America Village ist Osakas angesagtes junges Viertel. Das Village liegt ganz in der Nähe des Shinsaibashi-Strips und ist reich an Galerien, Cafés und Boutiquen, die sowohl neue als auch Vintage-Kleidung anbieten. Der nahe gelegene Midosuji-Boulevard wird als die Champs-Lyses Asiens bezeichnet, hat aber nur wenig Ähnlichkeit mit der ikonischen Pariser Durchgangsstraße. Die Straße ist von Gingko-Bäumen gesäumt, die in den späten Herbstmonaten, wenn die Blätter sich in leuchtendem Gelb färben, sehr schön sind.
Schauen Sie sich das Küchenviertel an
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Die Einkaufsstraße Sennichimae Doguyasuji wird manchmal als Küchenviertel von Osakas bezeichnet. Hier finden Besucher jede erdenkliche Art von Küchenutensilien zu Preisen, die Ihr Reisebudget nicht überschreiten. Es gibt schönere Dinge wie Porzellan und kitschigere Dinge wie das Essensimitat aus Plastik. Teller, Sake-Sets, Schalen und Lackwaren werden zu Großhandelspreisen verkauft und sind tolle Souvenirs für die Lieben zu Hause.
Fahrt mit dem Riesenrad
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Mit einem Durchmesser von 100 Metern und einer Höhe von 112,5 Metern ist das Osakas Tempozan Riesenrad eines der größten der Welt. Neben dem Kaiyukan-Aquarium liefern die farbigen Lichter der Räder die Wettervorhersage für den nächsten Tag: Orangefarbene Lichter bedeuten Sonne, grüne Lichter zeigen bewölkten Himmel und blaue Lichter stehen für Regen. Mit herrlichem Blick auf die Bucht von Osaka und die umliegenden Berge gibt es keinen besseren Weg, Ihre Reise zu beenden.