Guacamole
La misión
El guacamole es un tema de división para los residentes de Phoenix. Están los puristas (solo un chorrito de lima y una pizca de sal), pero te animaban a ser aventurero. El guacamole de Barrio Café se prepara junto a la mesa durante la cena y, un consejo, no deje pasar ninguno de los accesorios. Las semillas frescas de granada son el pice de rsistance. The Mission también agrega un crujido junto a la mesa a su guacamole, esta vez con pepitas asadas.
Hamburguesas
Arizona Wilderness Brewing Co
La sección de hamburguesas del menú de un restaurante es el lugar perfecto para probar el estilo regional. Arizona Wilderness Brewing Co. es conocida en todo el valle por sus innovadoras cervezas, pero la comida también es excelente. Su Arizona Trail Burger presenta jalapeos asados, tocino de corte grueso y una salsa dulce y picante que se elabora en la casa. Para una opción histórica y sin lujos, The Chuckbox está a tiro de piedra del campus principal de la Universidad Estatal de Arizona y está plagado de personas que necesitan una buena hamburguesa con queso a la antigua.
Nachos
Joyride Taco House
Quizás la comida de bar por excelencia, los nachos complacen al público y Phoenix los hace bien. Los nachos Four Peaks Brewerys vienen con una salsa de frijoles negros y jalapeos en escabeche a un lado, lo que les permite vestirse ustedes mismos. Agregue el pollo ennegrecido (una opción que no figura en el menú) y tendrá un festín en sus manos. Los lugareños, naturalmente, acuden en masa a Joyride Taco House por los tacos, pero los nachos son la estrella menospreciada. Los chips frescos están cubiertos con queso pepper jack de Arizona, salsa de tomatillo y una crema llamada magia blanca.
Pizza
El salón
La pizzería más popular en Phoenix es Pizzeria Bianco. El propietario Chris Bianco es un chef ganador del premio James Beard y abrió el camino en el frente de la pizza artesanal en el suroeste. Tanto The New York Times como la revista Food and Wine la han anunciado como una de las mejores pizzas del país. El Parlor también es fantástico y es mucho más fácil conseguir una mesa allí. Sus pizzas al horno de leña destacan los ingredientes de temporada como maíz tostado y achicoria a la parrilla.
Burritos
Filibertos
Si hay algo que los residentes de Phoenix extrañan mientras están fuera, es su lugar favorito de burritos en el vecindario. No importa dónde se quede, lo más probable es que haya un lugar de burrito auténtico y económico a tiro de piedra. El burrito de carne asada es siempre un gran lugar para comenzar y dos de las cadenas más populares son The Burrito Express y Filibertos.
Empanadas
Cornish Pasty Co.
Si solo prueba una comida nueva mientras está en Phoenix, déjela empanada. Cornish Pasty Co. es inesperado y eso es parte de lo que lo hace increíble. Fundado por un nativo de Cornualles en 2005, estos sabrosos pasteles de mano van desde sabores tradicionales como cordero y menta hasta firmas como pollo cajún y bistec con pimienta. El menú también cuenta con una gran sección vegana y vegetariana y pide varias salsas, todas deliciosas y hechas en casa. Aquí hay algo para todos, así que ya sea que traigas a tu primo hipster o abuela anciana, ellos encontrarán el pastel perfecto.
Helado
Topo
Casi 300 días de sol al año justifican el consumo de grandes cantidades de helado. Topo es un pequeño walk-up ubicado en el centro histórico de Gilberts. Con solo dos sabores suaves y tres salsas, su menú es pequeño, pero poderoso. El suave servicio de tuna bañada en lima dejará un hormigueo en tus papilas gustativas. Sweet Republic es conocido por sus combinaciones de sabores atrevidos, por lo que esta debería ser su elección para una cucharada alternativa hecha a mano.
Tacos
Gremio de tacos
Es difícil hacer un mal taco, pero Phoenix sobresale en ofertas por encima del promedio. Ubicado en una iglesia histórica, Taco Guild tiene un entorno interesante en el que disfrutar de tacos de alta gama. Son caros, pero están hechos con aderezos elegantes como carne de res estofada en café y bistec de cereza chipotle. La Santisima Gourmet Taco Shop está en el extremo opuesto del espectro con auténticos tacos callejeros y una salsa enorme.
churros
Barrio Queen
Si nunca has comido un churro, debes remediar ese hecho, ¡ya! Estas golosinas alargadas y angulares se fríen y se enrollan en canela y azúcar. Barrio Queen hace algo grandioso al llenar sus churros con caramelo de cajeta casero y servirlos bien calientes junto con helado de vainilla y nueces. (Barrio Queen es también el restaurante hermano de Barrio Caf, por lo que puedes encontrar el mismo guacamole increíble en este lugar más informal). Dulce Churro Caf deja volar tu imaginación amante de los postres. Aquí puede personalizar churros recién fritos y elegir entre varios glaseados, coberturas y rellenos de temporada.
Cócteles artesanales
Salón de cócteles amargo y retorcido
Estamos doblando un poco las reglas aquí, pero sería negligente venir a Phoenix y no buscar un refrescante cóctel artesanal. Date un capricho después de un día caluroso junto a la piscina con una bebida de moda en Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Las bebidas se ven tan bien como saben, así que marca tu filtro Insta favorito. El edificio histórico tiene poco espacio, así que asegúrese de llamar con anticipación, si es posible. El Brickyard Downtown en Chandler tiene un pequeño patio y un extenso menú de cócteles. La Biblioteca de libaciones incluye docenas de ofertas inventivas.