Dégustez les meilleures boulettes de soupe de Shanghai
L'un des aliments qu'aucun visiteur de Shanghai ne peut se permettre de ne pas essayer est la boulette de soupe bien-aimée. Les boulettes, en général, sont un aliment de base dans toute la Chine. Mais cette ville est connue pour ses xiao longs baowhite nuages de pâte sucrée cuite à la vapeur remplie de bonté savoureuse, servie en soupe.
La scène culinaire de rue de Shanghai montre à quel point les boulettes de soupe sont polyvalentes, mais pour certains des meilleurs, visitez Jia Jia Tang Bao, qui ne vend que des boulettes de soupe en huit variétés sur la Place du Peuple. Parmi les autres maîtres emblématiques de xiao long bao, citons le Din Tai Fung (à divers endroits) classé par Michelin, réputé pour avoir rendu les boulettes de soupe célèbres, et De Xing Guan sur Guangdong Road.
Voir l'ancienne ville de Zhujiajiao en gondole
Photo de Prasit / Getty Images
Zhujiajiao est une ville aquatique vieille de 1700 ans située dans le district de Qingpu à Shanghai, à la périphérie de la ville. Ses voies navigables étroites servent de rues flanquées d'antiques magasins de riz et d'épices, voire d'un bureau de poste de la dynastie Qing. Les touristes aiment s'émerveiller devant les merveilles antiques de la vieille ville en gondole. Considérez-le comme la version chinoise de Venise.
Pendant que vous y êtes, visitez le temple bouddhiste Yuanjin, admirez les 36 ponts de pierre de la banlieue et plongez dans l'un des cafés excentriques pour une tasse de café de Shanghai. Zhujiajiao est accessible par la ligne 17 de la Shanghai
Sirotez des cocktails tout en admirant la vue
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L'une des choses les plus populaires à faire à Shanghai est de s'élever en "marchant dans le ciel" sur des sols en verre, en prenant des ascenseurs de plus de 100 étages jusqu'à de hauts observatoires, etc. La ville est tentaculaire et marquée par certaines des architectures les plus identifiables au monde, mais elle est sans doute encore plus spectaculaire lorsqu'elle est vue des hauteurs la nuit.
Observez l'arc-en-ciel néon qui émerge des tours emblématiques de Shanghai tout en sirotant un cocktail artisanal au Bund's Bar Rouge, qui offre une vue épique sur Lujiazui (le quartier financier). Flair, au 58e étage du Ritz-Carlton, est une option haut de gamme surplombant la Pearl Tower, et LAGO dégage une ambiance de Las Vegas car il est installé dans le Shanghai
Faites un tour dans l'un des trains les plus rapides au monde
Yaorusheng / Getty Images
Shanghai abrite l'un des trains les plus rapides au monde, surnommé la "balle maglev". "Maglev" est l'abréviation de lévitation magnétique, et la Chine utilise ces locomotives à lévitation depuis des décennies. Shanghai a été construit pour relier Pudong à l'aéroport international de Shanghai Pudong à 30 km. Et il peut le faire en seulement huit minutes, atteignant des vitesses de pointe de 270 mph. C'était le train le plus rapide au monde avant qu'un nouveau maglev à proximité de Qingdao ne fasse ses débuts à une vitesse maximale de 373 mph en
Explorez la zone de l'ancienne concession française
urbanisme bricole / Flickr / CC BY 2.0
L'ancienne concession française est une belle partie de Shanghai; malgré le fait que vous soyez au cœur d'une ville de plus de 20 millions d'habitants, on a l'impression d'être juste dans un quartier local. Les Français ont importé des platanes au début des années 1900 et ils bordent toujours les deux côtés de chaque rue de la région. De nos jours, les vieilles villas et maisons de ruelles sont rénovées et transformées en charmantes boutiques et maisons. C'est amusant de se promener dans les rues les moins encombrées et de regarder les vieux bavarder sur les trottoirs et les vendeurs commercialiser leurs produits.
Faites une visite à pied du Bund
Sara Naumann
Le Bund est le monument le plus célèbre de Shanghai. Vous êtes peut-être entré et sorti d'un dîner chic dans l'un des bâtiments rénovés, mais prenez une matinée pour vraiment profiter de la région et jeter un coup d'œil à l'intérieur de certains des bâtiments. Une excellente façon de visiter le Bund par une belle journée est de vous déposer à l'hôtel Fairmont Peace (anciennement l'hôtel Cathay) et de marcher vers le sud, en vous esquivant dans les bâtiments le long du chemin.
Immergez-vous dans la nature au jardin Yu
Bien que kitsch, la zone Yu Garden est un endroit amusant à explorer. Toute la zone autour des jardins a été rénovée dans un style architectural chinois traditionnel avec des avant-toits en tuiles incurvées qui vous donnent l'impression d'avoir enfin trouvé "Chinatown". Promenez-vous dans les ruelles et les ruelles et trouvez tout ce que vous voudrez peut-être ramener à la maison comme souvenirs, du pyjama en soie aux baguettes. Finalement, vous arriverez à la maison de thé Huxinting qui aurait inspiré le design du célèbre motif de porcelaine Blue Willow. De l'autre côté du chemin se trouve l'entrée du jardin Yuyuan lui-même, où vous pouvez suivre les foules à travers un jardin Ming classique.
Découvrez l'art contemporain sur Moganshan Road
Si vous souhaitez voir ce qui se passe sur la scène de l'art contemporain en Chine, prenez un taxi jusqu'à Moganshan Road, près de Suzhou Creek. Autrefois juste des usines et des entrepôts, la région est maintenant une colonie d'art florissante pleine de galeries de toutes tailles. Il y a un café près de l'entrée de la ruelle où vous pouvez prendre un bon café une fois que vous avez vu la scène. Ne manquez pas l'Art Scene Warehouse, la EastLink Gallery et ShanghART.
Passez un après-midi à Xintiandi
Xintiandi est un développement de restaurant, bar et club qui utilise l'architecture traditionnelle shikumen de Shanghai. Les bâtiments de Shikumen sont reconnaissables à leurs façades en briques grises et rouges, à leurs nombreuses portes d'entrée ornementales et à leurs faibles hauteurs de deux à trois étages. Construites à l'origine par milliers de rangées pour les Chinois de la classe moyenne, ces maisons shanghaïennes classiques sont en train d'être détruites et remplacées par des gratte-ciel modernes. Profitez des restaurants et des boutiques, mais ne manquez pas le petit musée à entrée gratuite qui informe les visiteurs sur la vie dans les maisons de ruelles du passé.
Voir la ville à partir de 1 614
Le Shanghai World Financial Center (ou SWFC) est l'un des plus hauts bâtiments de Chine. Il y a plusieurs plates-formes d'observation, dont l'une a un sol en verre. Attention si vous avez le vertige ! C'est une expérience assez amusante de voir Shanghai d'aussi loin, mais c'est plutôt cher. Si vous voulez juste monter haut, essayez le Jin Mao à côté. À 88 étages, son architecture remarquable est reconnaissable par temps clair de partout dans la ville. Profitez de superbes vues autour d'une tasse de café ou d'un cocktail à l'hôtel Grand Hyatt (à l'intérieur du Jin Mao). Vous pouvez faire la même chose depuis l'hôtel résident du SWFC, le Park Hyatt, mais ils ont une charge de table dans le
Vivez comme un local sur Taikang Road
Si vous avez envie de faire du shopping mais que vous en avez assez des rabatteurs qui vous poussent de fausses montres au visage, dirigez-vous vers Taikang Road. Une promenade dans la rue vous permet de voir la vie locale à Shanghai à son meilleur : des vendeurs ambulants vendant des crêpes et des fruits, des enfants qui gambadent et des femmes qui raccrochent du linge. Trouvez ensuite la ruelle 210 et promenez-vous dans la ruelle. Il regorge de boutiques et de cafés vendant de tout, des robes qipao traditionnelles chinoises aux bijoux en argent géniaux.
Jouez au Shanghai Disneyland Resort
Sara Naumann
Avec l'ouverture de Shanghai Disneyland Resort en 2016, divertir les enfants à Shanghai est devenu beaucoup plus facile. Le parc comprend plusieurs zones distinctes, notamment Mickey Avenue (similaire à Main Street, États-Unis), Gardens of Imagination (un jardin du zodiaque chinois), Fantasyland (une zone dédiée aux films Disney), Treasure Cove (une île de pirates) et plus encore. .
Devenez spirituel dans le plus grand temple de Shanghai
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Le plus grand temple de Shanghai, Longhua, se compose de cinq salles, de deux tours et d'une impressionnante pagode à sept étages. Vous reconnaîtrez peut-être le point de repère de "Empire of the Sun". Si vous visitez pendant la foire du temple éponyme, vous trouverez des vendeurs alignés vendant divers produits.
Se perdre dans la vieille ville
Elizabeth Barbe/Getty Images
Ce quartier était autrefois le centre de Shanghai, rempli de rues étroites et sinueuses entourées d'un mur fortifié. Aujourd'hui, c'est un endroit idéal pour visiter les anciennes maisons de gardien en pierre de shikumen et avoir un aperçu de la vie à Shanghai avant que les gratte-ciel ne prennent le dessus.
Voir plus d'art contemporain dans une ancienne centrale électrique
Ce musée, installé dans un ancien bâtiment de centrale électrique qui a été utilisé pour l'Exposition universelle de 2010, n'a pas d'expositions permanentes, se concentrant plutôt sur des expositions d'art temporaires de classe mondiale. Les expositions précédentes allaient des rétrospectives des meilleurs artistes américains aux talents chinois émergents.
Admirez les artefacts chinois au Shanghai
Sara Naumann
Conçu pour ressembler à un ding, un ancien récipient utilisé pour la cuisine, le musée de Shanghai abrite plus de 120 000 pièces d'art et d'histoire chinoises différentes. La collection comprend des peintures, des meubles, des bijoux, des céramiques et plus encore, et abrite également une vaste galerie de vêtements qui présente des vêtements des 55 groupes ethniques minoritaires de Chine.
Aperçu de l'avenir de Shangai au parc des expositions d'urbanisme
Il est difficile de comprendre ce métro animé et expansif lors de votre première visite, mais si vous voulez avoir un aperçu du passé, du présent et de l'avenir de Shanghai, une visite au centre d'exposition de l'urbanisme est assez intéressante. Le musée comprend même un modèle très détaillé de 6 500 pieds carrés de Shanghai.
Émerveillez-vous devant le spécial du temple du Bouddha de Jade
Iamtherealnick/Wikimedia Commons/CC BY-SA 3.0
Ce temple coloré a été construit dans le style de la dynastie Song, avec des murs jaune vif, des avant-toits renversés et des cours symétriques. Il abrite également un Bouddha de jade blanc de sept pieds et un merveilleux restaurant végétarien bon marché.
Boutique sous les lumières de Nanjing Lu
La principale rue commerçante de Shanghai a quelque chose à offrir à tout le monde. East Nangjing Road est inondé de panneaux d'affichage au néon et de lumières vives (et de nombreux grands magasins), tandis que West Nanjing Road est une artère haut de gamme bordée d'hôtels et de commerces.
Embarquez pour une chasse au trésor sur la route Dong Tai
Cette petite route, non loin de Xintiandi, est la réponse de Shanghai au marché Panjiayuan de Pékin. Bien que minuscule par rapport à Panjiayuan, Dong Tai Road est bordée d'étals et de boutiques vendant tout ce qui est indésirable et trésor dans les chinoiseries. Vous pouvez trouver toutes sortes d'objets, notamment des souvenirs de Mao, de la porcelaine, de vieux seaux à riz en bois et des masques d'opéra aux couleurs vives. Cela vaut la peine de se promener juste pour voir ce qui est proposé, mais n'oubliez pas vos talents de négociateur.