La région des Pouilles est encore un joyau relativement inconnu pour les touristes internationaux en Italie. Si vous vous rendez dans la région mieux connue sous le nom de talon de la botte italienne, il est probable que vous commencerez au moins votre voyage à Bari, la capitale des Pouilles et l'une des plus grandes villes du sud de l'Italie. La grande ville balnéaire possède le plus grand aéroport de la région, et le charmant centre-ville, le château médiéval et la cuisine locale valent à eux seuls le déplacement. Bari est également un excellent point de départ pour explorer le reste de la région et se rendre sur les célèbres plages de la péninsule du Salento.
Planifier votre voyage
- Meilleur moment : cette ville côtière est souvent visitée en été pour profiter des plages voisines, mais il peut faire très chaud et aussi bondé de touristes italiens. Août est le mois où la plupart des Italiens sont en vacances et où les tarifs montent en flèche, alors attendez l'automne, quand il y a moins de monde et un temps plus doux. La Fiera del Levante est une exposition annuelle massive qui a lieu en septembre et attire également des foules immenses, alors vérifiez les dates si vous prévoyez un voyage en septembre.
- Langue : bien qu'il existe un dialecte spécifique de Bari parlé par les habitants, l'italien standard est également parlé et compris par tout le monde, il vaut donc la peine d'essayer d'apprendre quelques phrases avant votre voyage.
- Monnaie : La monnaie utilisée est l'euro comme dans le reste de l'Italie et la plupart de l'Europe, bien que les cartes de crédit soient largement acceptées.
- Se déplacer : Il y a une ligne de train qui relie l'aéroport de Bari et des bus dans toute la ville, mais le cœur de Bari est facilement accessible à pied. Vous pouvez également louer un vélo à la journée pour parcourir la ville.
- Conseil de voyage : si Bari vaut vraiment la peine d'être sur votre itinéraire, c'est également un excellent point de départ pour explorer le reste de la région des Pouilles.
Choses à faire
Bari détient le mélange typiquement italien de charme du Vieux Monde avec une touche moderne. De nombreux bâtiments du centre-ville remontent à plusieurs siècles, y compris des parties des murs médiévaux d'origine qui entouraient autrefois tout Bari. Bien que la ville ait définitivement une atmosphère antique, elle regorge également de magasins modernes pour ceux qui veulent faire du shopping, en particulier sur Corso Cavour ou Via Sparano.
- Basilique Saint-Nicolas : L'église Saint-Nicolas, mieux connue dans le monde sous le nom de Père Noël, est la principale attraction touristique de Bari. L'église a été construite en 1087 et abriterait les restes de saint Nick dans la crypte, entourés de belles mosaïques. L'église présente plusieurs styles architecturaux différents et abrite également un certain nombre d'œuvres d'art.
- Castello Svevo : Ce château du XIIe siècle a été construit à l'origine en 1131 sur les vestiges d'habitations byzantines et d'un complexe religieux du XIe siècle et après avoir été gravement endommagé, a été rénové de 1233 à 1240 par Frédéric II. Plus tard, il a servi de résidence royale, de caserne et même de prison. Aujourd'hui, il est ouvert aux visiteurs et comprend un intéressant musée des travaux de gypse.
- Promenade en bord de mer : La promenade Lungomare Imperatore-Augusto se trouve juste à l'extérieur des murs du centre historique et constitue une promenade pittoresque le long de la mer Adriatique. Le matin, vous pouvez voir des pêcheurs décharger et vendre leur poisson dans le petit port de pêche près du théâtre Margherita.
Que manger et boire
En tant que ville côtière, vous pouvez vous attendre à trouver beaucoup de fruits de mer frais à Bari. L'une des spécialités locales est la tiella, un plat de riz à base de pommes de terre et de moules. Si les fruits de mer ne sont pas votre style, ne vous inquiétez pas car il y a beaucoup plus à apprécier. Les minuscules pâtes orecchiette en forme d'oreille sont les plus associées aux Pouilles et vous les verrez probablement servies alla cime di rape e salsiccia, avec des navets et des saucisses. Promenez-vous dans les quartiers résidentiels et vous verrez probablement des femmes locales installées avec leurs tables de fabrication de pâtes dans la rue. Vous connaissez peut-être déjà une autre délicieuse spécialité de Bari : la burrata. Cette boule crémeuse de fromage ressemblant à de la mozzarella est tout simplement décadente, et il n'y a pas de meilleur endroit pour l'essayer.
Quand il fait beau, ce qui est souvent le cas, vous verrez des gens siroter des boissons sur les terrasses extérieures. Les vins des Pouilles n'ont peut-être pas la reconnaissance internationale de ceux de la Toscane dans le nord, mais les amateurs de vin découvrent ce que la région a à offrir. Un type de vin local célébré par les sommeliers est le Negroamaro, et très peu est exporté, il est donc difficile à trouver en dehors de la région.
Où rester
Le centre-ville est assez petit, donc rester n'importe où dans la vieille ville de Bari permet d'accéder facilement aux principaux sites touristiques. Bien que Bari constitue une base idéale pour commencer votre voyage dans les Pouilles, la plupart des meilleurs endroits où séjourner se trouvent en dehors de Bari proprement dit. Les villes balnéaires voisines telles que Monopoli ou Polignano a Mare conviennent mieux aux voyageurs à la recherche de vacances à la plage, car les plages de Bari peuvent sembler un peu industrielles.
À environ une heure de Bari, dans la vallée d'Itria, se trouvent l'une des attractions les plus emblématiques des Pouilles : les bâtiments en forme de cône connus sous le nom de trulli. Ils sont loin de la côte, mais passer la nuit dans l'une de ces maisons rustiques est un moyen idéal pour se déconnecter et profiter de la campagne des Pouilles.
S'y rendre
Bari est sur la ligne ferroviaire qui longe la côte orientale de Rimini à Lecce et à environ quatre heures de train de Rome sur la ligne ferroviaire à travers l'Italie. La gare est située au centre de la ville, à quelques pas du centre historique et à côté de la gare routière. C'est l'une des gares les plus fréquentées d'Italie en dehors des plus grandes villes et c'est la plaque tournante du transport pour les trains desservant le reste du sud de l'Italie. Des bus publics circulent également dans toute la ville, dont beaucoup partent de la gare.
L'aéroport de Bari Karol Wojtya est l'un des plus grands aéroports du sud de l'Italie et dessert des villes de toute l'Italie et de l'Europe. Les compagnies aériennes à bas prix comme Ryanair et Wizzair desservent Bari, il est donc souvent possible de trouver des vols très abordables.
Conseils pour économiser de l'argent
- Juillet et août sont les mois touristiques les plus fréquentés à Bari et dans toute la région des Pouilles, et les tarifs des hôtels montent en flèche au cours de ces deux mois. Voyagez pendant la saison intermédiaire de la fin du printemps ou du début de l'automne pour un temps idéal avec moins de monde.
- Si vous prévoyez de rejoindre Bari en train, n'attendez pas pour acheter vos billets de train. Les prix augmentent à mesure que la date se rapproche et que les places se vendent, vous économiserez donc de l'argent si vous planifiez à l'avance.
- Bari a une réputation de pickpockets, en particulier autour du centre-ville. Assurez-vous de garder vos objets de valeur en sécurité afin de ne rien perdre pendant votre séjour.