Bestes Post-Sightseeing: GOMA Restaurant
Mit freundlicher Genehmigung von QAGOMA
Dieses Restaurant in der Gallery of Modern Art (GOMA) im Kulturviertel South Bank soll die Kreativität seiner Umgebung auf dem Teller widerspiegeln. Lokale und nachhaltige Zutaten werden hervorgehoben, wobei zeitgenössische asiatische Einflüsse zusätzliches Interesse wecken. Das Menü des Küchenchefs ist eine großartige Option für Gruppen, und die ausgezeichnete Weinkarte wird von australischen Erzeugern dominiert. Das Restaurant von GOMA ist von Mittwoch bis Sonntag zum Mittagessen geöffnet; Walk-Ins sind willkommen.
Am besten für Gruppen: Gerard's Bistro
Mit freundlicher Genehmigung von Gerard's Bistro
Seit 2012 hat sich Gerard's Bistro einen Ruf als eines der kultigsten kulinarischen Erlebnisse der Stadt aufgebaut. Dieser schlichte Ort serviert ausgewogene, schmackhafte und gemeinsam nutzbare Gerichte, die von Nordafrika und dem Nahen Osten inspiriert sind, wobei die Speisekarte täglich wechselt, um das Beste aus den verfügbaren frischen Produkten zu machen. Die Gäste können je nach Vorliebe an der Bar, im Innenhof oder im Speisesaal Platz nehmen. Gerard's Bistro ist von Dienstag bis Samstag zum Abendessen in Fortitude Valley, dem Unterhaltungsviertel nordöstlich des Stadtzentrums, geöffnet.
Bester Japaner: Yoko Dining
Mit freundlicher Genehmigung von Yoko Dining
Dieser trendige Ort ist beliebt für das Abendessen am Wochenende, mit einer aufregenden Auswahl an Cocktails, Bier, Sake und japanischen Spirituosen, die in der Bar im Obergeschoss angeboten werden. Wenn es um Essen geht, ist die Speisekarte kurz und bündig und bietet kleine Teller mit Tempura, Sashimi, Nigiri, Nudeln, Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchten. Zum Dessert produziert eine Softeismaschine das schickste Eis der Stadt. Es gibt auch zwei Menüs zu unterschiedlichen Preisen. Yoko Dining befindet sich an den Howard Smith Wharves im Fortitude Valley; Es ist von Montag bis Donnerstag nur zum Abendessen und Freitag bis Sonntag zum Mittag- und Abendessen geöffnet.
Beste Pasta: Otto Ristorante
Mit freundlicher Genehmigung von Otto Ristorante Brisbane
Wie sein Schwesterrestaurant in Sydney dreht sich im Otto in der Innenstadt von Brisbane alles um einfache, saisonale und süditalienische Küche. Hier finden Sie keine Pizza, sondern nur frisch zubereitete Pasta, traditionelle Salate und lokales Lamm-, Schweine-, Rindfleisch und Meeresfrüchte. Wählen Sie aus delikaten Desserts und Käsesorten, um Ihr Festmahl abzurunden. Ein veganes Menü ist ebenfalls erhältlich. Trotz seines hervorragenden Rufs als Feinschmecker ist die Atmosphäre im Otto lustig und entspannt, mit Blick über den Fluss. Geöffnet von Mittwoch bis Samstag zum Mittag- und Abendessen, Reservierungen werden empfohlen.
Bester moderner Australier: The Wolfe
Mit freundlicher Genehmigung des Wolfes
Das Wolfe liegt in einer entspannten Straße in East Brisbane und ist ein lokaler Favorit. Der Speisesaal und der Innenhof sind luxuriös gestaltet, aber das Essen ist noch schöner. Chefkoch Josue Lopez hat im GOMA seine ersten Erfahrungen gemacht und macht sich jetzt einen Namen mit einer saisonalen Speisekarte mit einzigartigen lokalen Zutaten wie Känguru, Emu und Hummer. Das Wolfe ist von Mittwoch bis Samstag zum Mittag- und Abendessen geöffnet; Buchungen werden empfohlen.
Beste Weinbar: Gauge
Mit freundlicher Genehmigung von Gauge
Im Kunstviertel Fish Lane in South Brisbane ist Gauge ein intimer, aber unprätentiöser Ort, an dem Sie abenteuerliche Speisen und Weine probieren können. Erwarten Sie unerwartete Geschmackskombinationen, die Austern, Muscheln und Tintenfische hervorheben, sowie bunte Teller mit lila Karotten, Fingerlimetten und Radieschen. Es gibt auch ausgezeichnete Bar-Snacks, wenn Sie nur auf ein Glas Wein vorbeischauen. Das Gauge ist von Mittwoch bis Samstag zum Abendessen mit einem festen Menü sowie am Samstag zum Mittagessen geöffnet.
Bestes Mittelmeer: Ecco Bistro
Mit freundlicher Genehmigung von E'cco Bistro
Das bahnbrechende E'cco Bistro befindet sich jetzt im Viertel Newstead, eine 10-minütige Fahrt vom Stadtzentrum entfernt, und veränderte die Restaurantszene von Brisbane nachhaltig, als es 1995 eröffnet wurde. Chefkoch Philip Johnson ist seitdem in ganz Australien und seiner Heimatstadt bekannt Neuseeland für sein einfaches, aber innovatives Essen mit italienischen und nahöstlichen Aromen. Das E'cco-Abendmenü mit optionaler Weinbegleitung ist von Mittwoch bis Samstag erhältlich, während das Mittagessen nur freitags angeboten wird. Reservierungen werden empfohlen und vegetarische und vegane Optionen sind auf Anfrage erhältlich.
Bestes Thai: Same Same
Mit freundlicher Genehmigung von Same
Dieses moderne thailändische Restaurant im Fortitude Valley ist bekannt für seine von Streetfood inspirierten Gerichte wie Softshell Crab Baos, gegrillte Bundaberg Bay Käfer und gebratene Schweinebauchpads siehe ew. Die Weinkarte ergänzt die feurigen Tendenzen der Speisekarte mit erfrischenden Ross- und Rieslingen sowie biologischen und biodynamischen Weinen aus ganz Australien.
Alternativ können Sie auch nach oben in die Bar Los gehen (freitags und samstags geöffnet), um die umfangreiche Weinkarte, mehr als 100 Tequilas und thailändisch inspirierte Cocktails zu probieren. Wer etwas zum Knabbern möchte, kann unten im sAme sAme Snack-Menü bestellen und an der Bar verzehren.
Bester Chinese: Happy Boy
Mit freundlicher Genehmigung von Happy Boy
Dieses Restaurant in Fortitude Valley befindet sich in einem luftigen Raum und verfügt über eine Außenterrasse. Es ist ein beliebter Ort für Getränke und Knödel, bevor Sie die umliegenden Bars und Clubs besuchen. Sie servieren regionale chinesische Gerichte neben klassischen Publikumsmagneten wie Mapo-Tofu, gebratenen Entenpfannkuchen und knusprigem Schweinebauch. Die Weinkarte konzentriert sich auf kleine australische Produzenten, während Bierliebhaber auch Craft Brews im Angebot finden. Bankette stehen ebenso zur Verfügung wie ausgezeichnete Mittagsangebote. Happy Boy ist täglich außer montags zum Mittag- und Abendessen geöffnet; Abends sind Reservierungen sehr zu empfehlen.
Beste Farm-to-Table: Umweg
Mit freundlicher Genehmigung von Umleitung
Gegenüber dem Gabba, Brisbanes bestem Cricket- und AFL-Stadion, befindet sich Detour, ein moderner Industriestandort, der 2017 eröffnet wurde. Hier bewegt sich das Essen auf dem schmalen Grat zwischen kreativer Molekularküche und einer einfachen, sättigenden Mahlzeit. Die Speisekarte ist kurz und bewusst sowohl für Allesfresser als auch für Pflanzenfresser kuratiert, mit einem Schwerpunkt auf Fleisch aus nachhaltiger Quelle wie Emu, Spannerkrabben und Lamm. Auch die unkonventionelle Cocktail- und Weinkarte enttäuscht nicht und die offene Küche gibt den Gästen einen Einblick in die Wertschätzung, die in jedem Teller steckt.
Das Beste für einen besonderen Anlass: Dan Arnold
Mit freundlicher Genehmigung von Restaurant Dan Arnold
Das Restaurant Dan Arnold liegt am Fuße des Alex Perry Hotel and Apartments-Komplexes im Fortitude Valley und ist minimalistisch und doch einladend. Küchenchef Arnold hat zwei Stationen in französischen Michelin-Sterne-Restaurants (LEsprance und Serge Vieira) vorzuweisen, aber seine klassische Ausbildung verbessert die frischen lokalen Produkte in seinem gleichnamigen Restaurant, anstatt sie zu dominieren. Es ist bekannt, dass seine Menüs Enten, Tigergarnelen und Korallenforellen enthalten, wobei die Gäste zwischen drei, fünf oder sieben Gängen wählen können. Es ist von Mittwoch bis Samstag zum Abendessen und freitags nur zum Mittagessen geöffnet.
Beste Pizza: Julius Pizzeria
Mit freundlicher Genehmigung von Julius Pizzeria
Diese gemütliche Pizzeria schafft es, eine ungezwungene, stilvolle Atmosphäre mit der Leidenschaft für authentische italienische Küche zu verbinden. Die Speisekarte bietet sowohl rote als auch weiße Pizzen (Rosse und Bianche), die mit allem belegt sind, von Prosciutto und Pancetta bis hin zu Pilzen und Mozzarella. Eltern werden sich freuen zu lesen, dass es eine ordentliche Kinderkarte sowie eine köstliche Auswahl an Eis und anderen Desserts gibt. Sie finden Julius in Fish Lane, nicht weit von den Museen und Galerien von South Brisbane entfernt. Es ist von Dienstag bis Sonntag zum Abendessen und Freitag bis Sonntag zum Mittagessen geöffnet; Walk-Ins sind willkommen.