Tag 1: Morgen
Katharina13 / Getty Images
9 Uhr morgens: Wenn Sie am Flughafen Sydney landen, können Sie den tiefblauen Hafen und das umliegende Buschland von oben bestaunen. Das Central Business District (oder CBD) ist eine zwanzigminütige Autofahrt oder eine kurze Zugfahrt vom Flughafen entfernt, aber achten Sie auf die Zugangsgebühr für den Flughafenbahnhof in Höhe von 15 AU $ und die Mindestaufladung für die Opal-Transportkarte in Höhe von 35 AU $.
Sobald Sie in Ihrem Hotel eingecheckt haben, frühstücken Sie im Insta-berühmten Black Star Pastry im Buchladen Kinokuniya im CBD. Der Erdbeer-Wassermelonen-Kuchen ist am beliebtesten, aber es werden auch Quiches, Sandwiches und herzhafte Kuchen serviert.
Wenn Sie etwas Herzhafteres suchen, probieren Sie Pablo and Rusty's, wo die Kaffeebohnen sowohl nachhaltig bezogen als auch frisch geröstet werden und die Speisekarte zufriedenstellend ist. Viele der Cafés des CBD haben am Wochenende nicht geöffnet, aber Regiment und Hills Bros sind zuverlässige Optionen für einen typisch australischen flachen weißen Kaffee an Wochentagen.
Die 10 Uhr morgens: Dann schlendern Sie zum Royal Botanic Garden und gehen Sie hinunter zum Hafen. Von Mrs. Macquarie's Chair (einer großen Bank, die 1810 von Sträflingen in den Sandstein gehauen wurde) haben Sie zusammen einen seltenen Blick auf das Opernhaus und die Harbour Bridge. Mittwochs, freitags und samstags können Sie an der Aboriginal Heritage Tour durch den Garten teilnehmen, um mehr über die Traditionen und die Geschichte der Cadigal, den traditionellen Besitzern des Stadtgebiets von Sydney, zu erfahren.
Tag 1: Nachmittag
Prasit-Foto / Getty Images
Die 12 Uhr: Südlich der Gärten finden Sie die Art Gallery of NSW. Als renommierteste Institution für bildende Kunst der Stadt beherbergt es Werke australischer Künstler wie Arthur Streeton und Tom Roberts sowie eine bedeutende Sammlung asiatischer und Aborigine-Kunst sowie der Torres Strait Islander. Der Eintritt in die Galerie ist frei.
13 Uhr: Nehmen Sie ein Taxi oder Uber zum Sydney Fish Market, dem größten seiner Art in der südlichen Hemisphäre, und sehen Sie sich die Auswahl an Barramundi und Schwertfisch an. Es gibt viele rohe Fische im Sashimi-Stil, die Sie bei den Fischverkäufern kaufen können, sowie Austern, Jakobsmuscheln und Garnelen in den Cafés und Restaurants. Versuchen Sie, drinnen einen Tisch zu finden, oder die Möwen könnten mit Ihrem Mittagessen davonkommen!
15:00 Uhr: Verbringen Sie den Nachmittag damit, den Circular Quay zu erkunden, das Unterhaltungsviertel der Stadt am Wasser, und machen Sie Halt für einen feierlichen Drink in der Opera Bar. Im Schatten des Opernhauses und mit Blick auf die Brücke hat dieser Biergarten einige der besten Plätze des Hauses.
In der Nähe befinden sich das Museum für zeitgenössische Kunst sowie der wichtigste Fährhafen der Stadt. Die Fähre nach Manly (einer der nördlichen Strände von Syndey) ist eine beliebte Möglichkeit, den Hafen zu erkunden. Die Pendlerfähre ist eine 30-minütige Fahrt in eine Richtung und kostet mit einer Opal-Transportkarte etwa AU$8. Es gibt auch eine Schnellfähre, aber die Pendlerfähre ist ein traditionelleres Erlebnis.
Tag 1: Abend
Mit freundlicher Genehmigung von Vielleicht Sammy
19 Uhr: Etwas weiter um den Hafen herum befinden Sie sich in den Rocks, dem ältesten Viertel der Stadt. Die historischen Gassen sind voller Cafés, Museen und Galerien. Freitags, samstags und sonntags erwachen die Straßen mit einem lokalen Kunsthandwerks- und Lebensmittelmarkt zum Leben.
Buchen Sie zum Abendessen im Quay ein sechs- oder zehngängiges Degustationsmenü mit den besten Meeresfrüchten, rotem Fleisch und einheimischem Obst und Gemüse Australiens. Wenn Sie etwas zurückhaltenderes suchen, probieren Sie Sydneys Chinatown (auch bekannt als Haymarket). Das Golden Century ist sowohl für seine Meeresfrüchte im kantonesischen Stil als auch für seine nächtlichen Öffnungszeiten bekannt und eine Institution in Sydney.
21 Uhr: Dank der Arbeitergeschichte der Rocks beherbergt das Viertel die beiden ältesten Pubs der Stadt. Das Fortune of War stammt aus dem Jahr 1828, während das Lord Nelson Hotel seit 1831 ununterbrochen lizenziert ist. Wenn Ihnen die Aussicht am Herzen liegt, besuchen Sie die Dachterrasse des Glenmore Hotels mit einem weiten Blick auf den Hafen.
Die von den 50er Jahren inspirierte Cocktailbar Maybe Sammy in the Rocks ist derzeit Sydneys heißeste Kneipe. In diesem Jahr war es der einzige australische Veranstaltungsort, der sich dank seiner einfallsreichen Cocktailkarte und der Atmosphäre eines Luxushotels einen Platz in der Liste der 50 besten Bars der Welt ergatterte. Bestellen Sie einen Martini oder ein Glas Wein aus der Region.
Tag 2: Morgen
Derek Duncan / Getty Images
Die 8 Uhr morgens: Begeben Sie sich an Ihrem zweiten Tag in der Hafenstadt an die Küste, um den Bondi to Coogee Coastal Walk entlang einiger der schönsten Strände der Stadt zu wandern. Je früher Sie mit dem Spaziergang beginnen, desto besser, sowohl in Bezug auf Menschenmassen als auch auf die Vermeidung der Hitze. Wenn Sie ein Morgenmensch sind, können Sie sogar versuchen, den Sonnenaufgang über dem Meer einzufangen.
Der 6,7-Meilen-Spaziergang ist nicht anstrengend, obwohl es eine Menge Treppen gibt, und dauert ein bis zwei Stunden in einem entspannten Tempo. Von Ende Oktober bis Anfang November können Sie entlang des Wanderwegs die beeindruckende Ausstellung Skulptur am Meer bewundern.
Wenn Sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln fahren, ist der Bus die beste Wahl, da die Bahnlinie am Bondi Junction-Einkaufsviertel und nicht am Bondi Beach endet. An der Küste von Sydney sind die Parkmöglichkeiten extrem begrenzt.
10 Uhr morgens: Wenn Sie Appetit bekommen haben, besuchen Sie Barzura zu einem Brunch, der so multikulturell ist wie Sydney selbst. Nasi Goreng, zerdrückte Avocado auf Toast und Shakshuka gebackene Eier sind alle einen Vorgeschmack wert. Der Coogee Pavillon ist ein weiteres ikonisches lokales Restaurant mit einem familienfreundlichen Restaurant, das unten Eier- und Speckbrötchen und Smoothies serviert, und einer Bar auf dem Dach oben.
Entspannen Sie sich anschließend am Strand für eine wohlverdiente Auszeit. Die Ozeanpools und der breite Sandstrand von Coogee sind genauso schön, wenn auch weniger überfüllt als in Bondi. Stellen Sie sicher, dass Sie zwischen den roten und gelben Flaggen schwimmen, die anzeigen, dass ein Rettungsschwimmer im Einsatz ist, da Sydneys Gewässer rauer sein können, als es den Anschein hat.
Tag 2: Nachmittag
Mit freundlicher Genehmigung von Thai Pothong Restaurant
13:00 Uhr: Zum Mittagessen fahren Sie wieder in Richtung Stadt und erkunden das Viertel Newtown. Als Herz des Inneren Westens ist Newtown kreativ, vielseitig und vielfältig und beliebt bei Studenten der nahe gelegenen University of Sydney und Künstlern, die Secondhand-Läden, Live-Musik und Craft Beer schätzen.
Machen Sie es sich zum Mittagessen und einem Bier im Newtown Hotel bequem, einem klassischen australischen Pub, das für die trendige lokale Kundschaft aktualisiert wurde. Alternativ ist das Diner-Restaurant Mary's als Heimat der besten fettigen Cheeseburger der Stadt bekannt, oder, wenn Sie eine raffiniertere Atmosphäre bevorzugen, befindet sich Sydneys bestes Thai-Restaurant, Thai Pothong, gleich die Straße runter.
15:00 Uhr: Nehmen Sie sich etwas Zeit und stöbern Sie in den Secondhand- und Vintage-Läden in der King Street, wie der Cream and Swop Clothing Exchange, oder perfektionieren Sie Ihre Strand-Chic-Ästhetik in der Milk and Thistle Boutique. Der unabhängige Buchladen Better Read Than Dead ist ein Muss für Bibliophile.
Wenn Sie ein etwas anspruchsvolleres Einkaufserlebnis suchen, tauschen Sie Newtown gegen Oxford Street in Paddington oder Gould Street in Bondi. In Paddington veranschaulichen Freds Farm-to-Table-Restaurant und das auf nachhaltige Meeresfrüchte ausgerichtete Saint Peter's die hippe und dennoch bewusste Haltung des Viertels.
Für einen Geschmack der typisch australischen Küche liefert Bills in Bondi. Das internationale Restaurantimperium des Autodidakten Bill Granger begann 1993 in Darlinghurst und umfasst heute Außenposten in Bondi Beach und in Surry Hills. Der Bondi-Außenposten bietet warme, luftige Designelemente und ein frisches, gesundes Mittagsmenü.
Tag 2: Abend
Mit freundlicher Genehmigung von Tilly Devine
19 Uhr: Zum Abendessen in Darlinghurst, östlich des CBD, können Sie an der Lankan Filling Station feurige Currys und Hopper (srilankische Reismehlpfannkuchen) speisen. Das kleine Restaurant akzeptiert keine Reservierungen für Gruppen von weniger als sechs Personen, also seien Sie bereit, zu warten.
Sydney ist auch für seine italienische Küche bekannt und Beppi's ist der stattliche Großvater der vielen ausgezeichneten Trattorien der Stadt. Seit 1956 serviert das familiengeführte Restaurant (komplett mit eigenem Keller) klassische Gerichte mit Sorgfalt und Leidenschaft.
21:00 Uhr: Darlinghursts Oxford Street wird im Februar durch die jährliche Gay and Lesbian Mardi Gras Pride Parade verwandelt, ist aber das ganze Jahr über ein Zentrum für die queere Community und das pulsierende Nachtleben der Stadt.
Wenn Clubbing nicht Ihr Stil ist, gibt es auch viele kleine Bars. In Liebe, Tilley Divine werden Sie sich wie zu Hause fühlen, obwohl es nach der berüchtigten Bordelldame und der Chefin des organisierten Verbrechens Matilda Devine benannt ist, die in den 1920er Jahren in Sydney an die Macht kam. Diese gemütliche Bar ist von ihrer rebellischen Haltung inspiriert und serviert biodynamische Weine aus ganz Australien und kleine Gerichte im europäischen Stil.