Fiorellas Jack Stack Barbecue
Wenn Sie einen der Fiorellas Jack Stack Barbecue-Standorte in Kansas City betreten, wissen Sie eines sicher: Dies ist kein typischer Grilllokal.
Mit wunderschönen Eichenbars und schicken Innenhöfen sind dies wahrscheinlich die raffiniertesten Saucenhäuser, die diese Stadt je gesehen hat. Sie machen auch traditionelles Kansas City-Barbecue zum Schmelzen im Mund.
Zagat behauptet, Jack Stack habe das „am höchsten bewertete BBQ des Landes“ und nannte Jack Stack „das beliebteste Restaurant in Kansas City“. Laut Zagat, mit Jack Stack, „geht KC BBQ gehoben, ohne seine Seele zu verlieren.“ Sie können also nicht nur Lachs und French Dip bekommen, sondern auch einen klassischen Barbecue-Sampler und Hickory-geräucherte Prime Rib.
Von ihren bescheidenen Anfängen im Jahr 1957 als Nachbarschaftslokal in Martin City begann die Familie, Fleisch wie zertifiziertes Angus-Rindfleisch über Hickory-Holz zu kochen und schuf die umfangreichste Grillkarte des Landes. Fiorellas Jack Stack Barbecue in dritter Generation hat sich heute mit seinen fünf Restaurants, einem Cateringunternehmen und einer Versandabteilung zur größten Holzküche mit Komplettservice der Branche entwickelt.
Zu den fünf Schauplätzen gehören das Original in Martin City, das Freight House District, Country Club Plaza, Overland Park und Lee's Summit. Walk-Ins sind willkommen; Gruppen ab acht Personen sollten um eine Reservierung bitten.
Standorte
- Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
- Das Frachthaus - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
- Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
- Martin City - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
- Lees Gipfel - 1840 NW Chipman Rd., Lees Gipfel, MO 64081
Joes Kansas City Bar-B-Que
Es könnte an einer Tankstelle angefangen haben, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen. Joes Kansas City Bar-B-Que macht das, was USA Today als "Amerikas leckerste Rippen" bezeichnet, die praktisch vom Knochen fallen. Die Leute hinter Joe's begannen als Wochenendkrieger, die an vielen Grillwettbewerben teilgenommen und diese gewonnen haben, wie dem American Royal Open Barbecue Contest und dem American Royal Invitational.
So viele Leute sagten ihnen, dass sie ein Restaurant eröffnen sollten, dass sie Mitte 1995 Joe's Barbecue and Catering gründeten und das erste Kansas City Joe's eröffneten ... in einer kleinen Tankstelle in der Nähe von zu Hause an der Ecke 47th Avenue und Mission Road .
Heute gibt es drei Locations plus einen Veranstaltungsraum, aber mehr sind nicht geplant. Mitgründer Jeff Stehney sagt: "Unser Ehrgeiz war nie, der Größte zu sein. Unser Ziel war immer nur, der Beste zu sein."
Geben Sie individuelle Bestellungen auf oder bestellen Sie nach Pfund für eine Menge. Denken Sie an Rippchen vom Knochen, Rinderbrust, Pulled Pork und Hühnchen und sogar geräucherte Portobello-Pilze mit klassischen Grillbeilagen wie gebackenen Bohnen, cremigem Krautsalat, Kartoffelsalat und schmutzigem Reis. Reservierungen sind nur für die Veranstaltungsfläche The 180 Room erforderlich.
Standorte
- Joes ursprünglicher Tankstellenstandort in Kansas City - 3002 West 47th Ave.
- Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
- Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
- Joe's Kansas City's Private Dining and Event Space, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
Rasengrill von BB
BB's Lawnside Blues and BBQ ist das beste in Kansas City, wenn es um großartiges Barbecue mit Live-Blues geht, und zwar jeden Abend der Woche in einem schnörkellosen Roadhouse, in dem die Gäste große Grillteller auf den Tisch fallen lassen (manche sagen, es ist das Beste in Stadt) beim gemeinsamen Picknick
Der Ruhm von BB hat sich so weit verbreitet, dass die Diners, Drive-Ins und Dives des Food Network es insbesondere, seinen "BBQ-Eisbecher" (geräucherte Bohnen, Krautsalat, Pulled Pork und Sauce in einem Einmachglas) und verbrannte Enden, eine Delikatesse in Grillland. Anthony Bourdain rief auf No Reservations den geräucherten Wels der Memphis Minnie aus.
Stammgäste sagen, dass die Flügel der Besitzerin Lindsay Shannon die besten der Stadt sind. Und Sie können dieses oder rotes Fleisch essen, das in einer über 60 Jahre alten Granitgrube langsam geräuchert wurde, und Ihr Barbecue mit Louisiana-Favoriten wie Gumbo, roten Bohnen und Reis und Jambalaya begleiten.
Adresse: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Arthur Bryants
Der älteste und wohl berühmteste aller Grilllokale in Kansas City ist das legendäre Arthur Bryant's, das Kansas City Barbecue auf die Landkarte gebracht hat. Mit Barbecue-Sauce, die so gut ist, dass man sie aufs Brot legen und essen kann, wie ein Fan es ausdrückte, ist Bryant's seit 1920 stark. Es dauerte nicht lange, bis der Ort als Favorit der Top-Profis national bekannt wurde Athleten, die im nahe gelegenen Municipal Stadium spielten, dann von Präsidenten wie Harry Truman und Jimmy Carter. Der bekannte Schriftsteller Calvin Trillin erklärte einmal im Playboy-Magazin, dass "...das beste Restaurant der Welt Arthur Bryant's Barbeque at 18th und Brooklyn in Kansas City ist."
Essen Sie jede Art von Fleisch, die man zum Grillen in einem der Restaurants kennt, oder bestellen Sie Fleisch, einen ganzen Laib Brot und eine lange Liste von Seiten nach Gewicht zum Mitnehmen.
Standorte
- Das Original - 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
- Legenden auf dem Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111
Danny Edwards Blvd BBQ
Danny Edwards Blvd BBQ hat in seiner geringen Größe viel Power. Das Danny's gilt als einer der besten Orte zum Mittagessen in der Innenstadt und ist bekannt für seine fleischigen Sandwiches und großzügigen Teller mit köstlichen Grillgerichten, die in einem schlichten Café serviert werden, in dem Sie essen oder auswärts bestellen können.
Das besondere, köstliche Barbecue des Ortes wurde in den Zeitschriften Zagat, Bon Appetit und Saveur sowie in den Diners, Drive-Ins und Dives des Food Network für Gerichte wie das Big D-Sandwich (Rindfleisch von der Spitze auf Roggenbrot mit Schweizer Käse und Zwiebeln) gelobt Ringe), authentisches mexikanisches Chili mit zarten Schweinefleischstücken und "zarte, fleischige Schweinerippchen" klassisch serviert mit Brot und Gurken.
Adresse: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri