Joes Steinkrabbe
Mit freundlicher Genehmigung von Joes Steinkrabbe
Joes Stone Crab in Miami Beach ist das OG der Fischrestaurants in Südflorida. Es serviert seit 1913 saftige Steinkrabben und ist stolz auf Tradition und Gastfreundschaft. Joe Weiss, der Gründer, erfand die charakteristische Senfsauce, die mit dem Gericht serviert wird, egal wo Sie es essen.
Während Sie in einer unbestreitbar langen Schlange warten, werden Sie bemerken, dass andere, ängstliche Kunden ihre Hälse an Tischen strecken und es jucken, die dicken und glänzenden Krallen zu probieren. Joes ist teuer, aber das passiert, wenn Sie in einem der berühmtesten kulinarischen Erlebnisse von Miami speisen. Wie der Name schon sagt, können Sie auch die (Jumbo-)Steinkrabbenkrallen bestellen.
Billys Steinkrabbe
Mit freundlicher Genehmigung von Billys Steinkrabbe
Billys Stone Crab in Hollywood präsentiert Floridas frischeste Meeresfrüchte. Navigieren Sie sich durch ein Menü voller Florida-Hummerschwänze, Zackenbarsche und Mahi-Mahi, bis Sie bei den Worten All you can eat Steinkrabben landen. Ja, waren ernst. Billys ist der richtige Ort, wenn Sie denken, dass Sie mit einem endlosen Vorrat an mittelgroßen, großen, riesigen und kolossalen Steinkrabben umgehen können. Wenn Sie lieber die stämmigen Krustentiere zu Hause kochen möchten, führt der Haupteingang von Billys zu seinem eigenen Fischmarkt, wo Sie die schwarzen Krallen auf Eis und in großen Mengen finden.
Key Largo-Fischerei
Mit freundlicher Genehmigung von Key Largo Fisheries
Die 40 Prozent der Steinkrabben Floridas kommen von den Keys, und die Krabben gehen direkt vom Boot zum Restaurant der Key Largo Fisheries. Sie können frisch gefangene Krabben vom Markt schnappen und sie zum Abendessen aufbewahren, während Sie zum Mittagessen im Café nebenan vorbeischauen. Die Speisekarte würde selbst den schlüssigsten Menschen unentschlossen machen. Hier finden Sie Artikel wie ein kubanisches Mahi-Sandwich, Hummer BLT und Muschelsalat. Und denken Sie nicht einmal daran, den Key Lime Pie zu überspringen.
Die gesteinigte Krabbe
Mit freundlicher Genehmigung von The Stoned Cab
Das Stoned Crab vereint die ganze Eigenart von Key West an einem Ort. Direkt an den Docks gelegen, liefern die privaten Fischerboote des Restaurants täglich frisch gefangene Steinkrabben. Während The Stoned Crab einen Markt hat, auf dem Sie die Krallen in großen Mengen kaufen können, serviert das Restaurant eine dampfende Schüssel mit Steinkrabbenbiskuit, die seinem Hummer-Cousin um sein Geld geht. Genießen Sie Ihre Mahlzeit auf dem luftigen Open-Air-Deck für das ultimative Florida-Feeling.
Lkw
Mit freundlicher Genehmigung von Trulucks
Buchen Sie einen Tisch und kleiden Sie sich für einen ausgefallenen Abend im Trulucks in Fort Lauderdale in Bestform. Keine Sorge, Sie erhalten ein Lätzchen, wenn Sie die Steinkrabbe bestellen. Seine frischen Krabbenkrallen werden gekühlt und vorgeknackt serviert. Sobald Sie das Fleisch von der Schale befreit haben, tauchen Sie es in eine spezielle Senfsauce und schauen Sie nie zurück. Wir empfehlen die Jumbo-Größe, da die kleine Größe Lust auf mehr macht. Lassen Sie Ihr Essen bei einem Spaziergang am Strand verdauen, der nur ein paar Blocks entfernt ist.
Der Fischhändler Osten
Mit freundlicher Genehmigung von The Fish Peddler East
Der Fish Peddler East ist nicht gerade ein Restaurant. Es ist vielmehr ein bekannter lokaler Fischmarkt in Fort Lauderdale. Sein treuer Kundenstamm kommt immer wieder, weil es weiterhin die frischesten Meeresfrüchte der Stadt bietet. Steinkrabben, Schalentiere und andere Meeresbewohner werden täglich von einheimischen Tauchern gefangen. Schauen Sie für die Krallen vorbei und gehen Sie mit geräuchertem Wolfsbarsch, blauer Krabbe, Lachsbauch und Hummerbiskuit. Es ist, als würde man nach Target gehen, nur auf einem Fischmarkt.
Goldene Regel Meeresfrüchte
Mit freundlicher Genehmigung von Golden Rule Seafood
Golden Rule Seafood in Miami ist ein Restaurant und ein Markt, der einen bunten Eimer mit Steinkrabben serviert. Dieses familiengeführte Lokal geht bis ins Jahr 1943 zurück, als es sich verpflichtete, die frischesten und besten Meeresfrüchte zu servieren. Zeigen Sie sich in Flip-Flops, Shorts und einem T-Shirt, um mit dem tropischen Thema zu harmonieren. Das Bestellen der klobigen Steinkrabbenkrallen auf Eis sollte beim Scannen der Speisekarte ein Kinderspiel sein. Aber erwägen Sie auch, sich in die Krabbenkuchen, den Dip mit geräuchertem Fisch und die gebratene karibische Muschel zu graben, die Sie mit dem Tisch teilen können, während Sie ein kühles Glas Pinot Grigio schlürfen, das gut zu all den Meeresfrüchten passt.
CJs Krabbenhütte
Mit freundlicher Genehmigung von CJ's Crab Shack
Crab ist König bei CJs Crab Shack am Ocean Drive in Miami. Wenn Steinkrabben Saison haben, können Sie darauf wetten, dass dieser Ort die Krebstiere wie ein König präsentiert. CJs ist immer im Herzen der belebtesten Straße von Miami. Nachdem Sie den Strand erreicht haben, besuchen Sie diese Krabbenhütte im maritimen Stil, um ein Pfund Steinkrabben zu genießen. Wenn es nicht die Saison ist, gibt es andere, würdige Krabbenkandidaten, die Sie bitten, sie zu bestellen. Wir sprachen über Schneekrabben, Königskrabben aus Alaska und Krabbenkuchen.
Kellys Landung
Wenn Sie Kellys Landing betreten, denken Sie, dass Sie in Boston sind, dank der Red Sox-Utensilien, die das Restaurant schmücken. Aber dieses Lokal in Fort Lauderdale serviert die besten Meeresfrüchte von den kalten Gewässern Neuenglands bis zu den warmen Gewässern Floridas. Die Speisekarte ist gefüllt mit Produkten wie der bösen guten Suppe oder dem besten Lobstah der Stadt, aber die Steinkrabbe ist der Star der Show, wenn sie Saison hat. Fragen Sie nach einer Beilage der charakteristischen Sauce, um das Fleisch auf dem Weg zu Ihrem Mund einzutauchen.
Köder Fischbar
Mit freundlicher Genehmigung von Lure Fishbar
New York und South Beach sind beide mit Lure Fishbar geschmückt. Das Menü bietet eine ungewöhnlich lange Liste von Optionen, die Sie stundenlang anstarren lassen, wenn Sie nicht aufpassen. Seine fischliebende Kundschaft kommt immer wieder, um Gerichte wie gegrillte ganze Daurade oder die typischen Brötchen zu genießen, aber Steinkrabben sind in der Saison ein großer Publikumsmagnet. Nachdem Sie ein feines kulinarisches Erlebnis im Lure South Beach genossen haben, machen Sie einen Spaziergang entlang der Lincoln Road, um erstklassige Leute zu beobachten.
Hummer Bar Meeresgrill
Mit freundlicher Genehmigung von Lobster Bar Sea Grille
Ziehen Sie sich bewusst an, bevor Sie in die Lobster Bar Sea Grille in Miami gehen. Dieses Gourmetrestaurant strahlt Eleganz mit Kristallkronleuchtern und weiß gefliesten Wänden aus. Aber abgesehen von der Einstellung sticht auch das Menü heraus. Wie der Name schon sagt, ist Hummer der Star mit einem ganzen Abschnitt, der dem Rolls Royce der Hummer gewidmet ist (dazu gehört ein Vierpfünder für zwei Personen!). Aber überspringen Sie nicht die Bestellung von süßen Steinkrabben, wenn es in der Saison ist. Die Klauen stammen von lokalen Lieferanten in Key West, nur 3 Autostunden entfernt.
Montys Rohkostriegel
Mit freundlicher Genehmigung von Montys Raw Bar
Genießen Sie Ihre Mahlzeit in einer Tiki-Hütte mit Inselleben in der Montys Raw Bar in Coconut Grove. Abgesehen von einer wahnsinnig lustigen Happy Hour mit Live-Musik, starken Cocktails und einer Raw Bar serviert das Montys einige der beliebtesten Meeresfrüchte Floridas mit Stil. Die Steinkrabben werden vorgeknackt mit einer Beilage hausgemachter würziger Senfsauce serviert. Wenn Sie Floridas Krallen außerhalb der Saison vermissen, machen Sie sich keine Sorgen! Montys verschifft in Pacific Stone Crab aus Kalifornien. Florida-Eingeborene werden sich rühmen, dass es nicht dasselbe ist, aber sie sind immer noch süß und saftig.
Kabeljau und Kapern Meeresfrüchte
Mit freundlicher Genehmigung von Kabeljau and Kapern Meeresfrüchte
Cod and Capers ist Ihr One-Stop-Shop für Meeresfrüchte. Es ist ein Großhändler, ein Markt und ein Café in North Palm Beach. Holen Sie sich etwas zum Mitnehmen vom Markt oder setzen Sie sich hin und genießen Sie ein ungezwungenes Mittag- oder Abendessen. Abgesehen von der saisonalen Steinkrabbe zum Marktpreis können Sie den Krabbenfleisch-Cocktail (kolossales Krabbenfleisch mit Zitrone, Knoblauch-Aioli) oder Kabeljau und Kapern (Kartoffeln und Speck geschlagen und mit Jumbo-Klumpenkrabbenfleisch) probieren und Greyerzer Käse). Und das sind nur Vorspeisen!
PB-Fang
Mit freundlicher Genehmigung von PB Catch
Das saubere Ambiente und die Speisekarte von PB Catch Seafood und Raw Bar spiegeln seine Mission wider, die besten nachhaltigen Meeresfrüchteoptionen zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis zu bieten. Sie können an einer freistehenden Rohkostbar bestellen, die mit einem anmutigen Angebot an Austern versorgt wird, oder sich von der innovativen Speisekarte mit Floridas Lieblingskrallen der Saison überwältigen lassen. Machen Sie einen Abend aus dem Essen im PB Catch in West Palm Beach, da es nur zum Abendessen geöffnet ist.
Garcias Meeresfrüchtegrill and Fischmarkt
Mit freundlicher Genehmigung von Garcia's Seafood Grille and Fish Market
Sobald Sie Garcias in der Innenstadt von Miami betreten, werden Sie feststellen, dass es in Familie und Tradition verwurzelt ist. Ursprünglich als Frischfischmarkt im Jahr 1966 in Betrieb, entwickelte er sich zu Garcias Seafood Grille, der immer noch im Besitz derselben Familie ist. Anthony Bourdain besuchte Garcias sogar in der Miami-Folge von The Layover. Er zitiert das Establishment als kein Blitz und kein Vorwand, so wie er es mag. Es fungiert als Restaurant, Markt und Großhandel, das mit seinen eigenen Fischerbooten den Fang direkt an den Docks absetzt. Wählen Sie in der Saison die Jumbo-Steinkrabben, die mit zwei Beilagen geliefert werden.