La Tour
Mit freundlicher Genehmigung von La Vail
Dieses französische Restaurant in der Innenstadt, ganz in der Nähe der Colorado Snow Sports Hall of Fame, hat viele Auszeichnungen gewonnen und ist berühmt für seine 40-seitige Weinkarte. Wenn Sie im Winter zu Besuch sind, sollten Sie sich unbedingt mit der französischen Zwiebelsuppe mit geschmorten Rinderrippchen und Trüffelkäse aufwärmen. Und zu jeder Jahreszeit ist die Rocky Mountain Forelle Meuniere, serviert mit Colorado Rahmkartoffeln, die perfekte Möglichkeit, französische Küche mit lokalen Zutaten zu verbinden.
Flamme
Mit freundlicher Genehmigung von Four Seasons Hotels
Im Flaggschiff-Steakhouse von Four Seasons trifft Lounge auf Luxus. Im massiven Four Seasons Hotel nördlich von Gore Creek gelegen, dreht sich bei Flame alles um das Steak. Probieren Sie das 35-Tage Dry Aged Bison Rib Eye und sabbernde Vorspeisen im Familienstil, wie Kartoffelpüree, die Komfortnahrung auf ein neues Niveau heben. Bestellen Sie zum Nachtisch die Donuts oder besuchen Sie die Four Seasons' Remedy Bar und bestellen Sie die preisgekrönte heiße Schokolade.
Matsuhisa
Mit freundlicher Genehmigung von Matsuhisa
Für gutes japanisches Essen und eine gehobene Atmosphäre ist Matsuhisa die richtige Adresse. Dieses Restaurant liegt im Dorfzentrum in der Nähe der Vail Brewing Company und ist leicht zu erreichen, wenn Sie die Innenstadt von Vail erkunden. Nehmen Sie an der Theke Platz und genießen Sie den Blick auf die Berge, während Sie das charakteristische Gelbschwanz-Jalapeo-Sashimi des Restaurants genießen. Übersehen Sie nicht die große Auswahl an Sake, die sowohl heiß als auch warm serviert wird.
Bergstandard
Mit freundlicher Genehmigung von Mountain Standard
Direkt unterhalb des bekannten Sweet Basil Restaurants am Gore Creek Drive ist Mountain Standard ein entspannterer und verspielterer Verwandter mit einer offenen Küche, in der Sie den Köchen bei der Zubereitung Ihres Essens zusehen können. Beginnen Sie mit holzgegrillten Artischocken, spanischem Oktopus oder etwas Bourbon-Speck-Entenlebermousse. Das Mountain Standard hat auch eine rohe Bar mit Austernschützen oder einem mit Wodka gepökelten Königslachs. Für ein reibungsloses Abendessen ist die Corned Pork Haxe der Favorit des Restaurantbesitzers.
Spiel Creek
Das ist Fünf-Sterne-Restaurant vom Feinsten, innovativsten und am schwersten zu erreichen. Zuerst müssen Sie die Eagle Bahn-Gondel nehmen und dann den Pisten hinunter zur Hütte folgen, die sich in der Nähe des Gipfels des Vail-Berges befindet. Im Sommer können Sie zu Pferd, zu Fuß oder mit dem Geländewagen fahren, aber wenn Schnee liegt, müssen Sie eine Pistenraupe nehmen. Reservierungen sind erforderlich und die Öffnungszeiten sind begrenzt. Machen Sie also Ihre Hausaufgaben, bevor Sie sich auf Ihr körperliches und kulinarisches Abenteuer begeben.