Arbres de Noël
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La coutume consistant à abattre une épinette et à la décorer en sapin de Noël est originaire de l'Allemagne du XVIe siècle. À l'époque, les petits sapins étaient traditionnellement décorés de pommes, de noix et de fleurs en papier le 24 décembre.
Selon la légende, le réformateur de l'église Martin Luther a été le premier à mettre des bougies sur son arbre de Noël. Comme le raconte l'histoire, quand Luther rentrait chez lui une nuit, il s'arrêta pour admirer un arbre qui brillait au clair de lune. Il voulait recréer ce moment magique pour sa famille à la maison, alors il a posé des petites bougies de cire sur les sapins de Noël de son salon.
Marchés de Noël
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Dans presque toutes les villes d'Allemagne, vous pouvez compter sur le Weihnachtsmrkte, ou marché de Noël, pour vous installer quelque part dans le centre-ville. Les habitants font généralement au moins une visite sur les marchés, non seulement pour faire du shopping, mais aussi pour déguster des produits de boulangerie, du chocolat chaud et l'atmosphère festive générale pour laquelle les marchés de Noël allemands sont célèbres.
Ces marchés saisonniers, qui remontent au XVe siècle, fournissaient à l'origine de la nourriture et des fournitures pratiques pour la froide saison hivernale. Au fil du temps, les marchés sont devenus une tradition de vacances bien-aimée et un excellent moyen de se plonger dans l'esprit de Noël. La ville de Dresde est fière d'avoir le plus ancien marché de Noël d'Allemagne, qui remonte à 1434 !
Vin chaud
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Il n'y a pas de meilleur régal par une froide journée d'hiver qu'un verre de vin chaud, la boisson traditionnelle de Noël en Allemagne. Ce vin est servi chaud et des épices ajoutées comme le clou de girofle et la cannelle lui donnent cette saveur de Noël. Appelé Glhwein en allemand, qui se traduit littéralement par « vin rougeoyant », vous pouvez le trouver sur tous les marchés de Noël allemands.
Vol de Noël allemand
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Le stollen allemand, un gâteau aux fruits en forme de pain fait de levure, d'eau et de farine, est traditionnellement consommé à Noël en Allemagne. Le gâteau ressemblant à du pain, qui a été cuit pour la première fois à Dresde au 14ème siècle, est rempli de noix, de raisins secs, d'agrumes confits et d'épices. On dit que la forme représente l'Enfant Jésus dans des langes.
Avènement
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De nombreux Allemands célèbrent les quatre semaines précédant Noël avec une couronne de l'Avent allumée. Avec quatre bougies placées dans une couronne, une nouvelle bougie est allumée chaque dimanche de décembre. Pendant l'allumage de la bougie, de nombreuses familles chantent des chants de Noël et mangent des biscuits ou un morceau de pain de Noël.
La couronne de l'Avent a été inventée par Johann Hinrich Wichern, un pasteur allemand, qui a fondé un orphelinat à Hambourg en 1833. Pendant les semaines précédant Noël, les enfants lui demandaient quotidiennement si Noël était arrivé. Pour faciliter l'attente, Wichern a imaginé son compte à rebours magique de Noël. Il a créé sa première couronne de l'Avent à partir d'une vieille roue de charrette et de petites bougies.
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Si vous passez le 6 décembre en Allemagne, assurez-vous de laisser vos chaussures devant la porte. Le Père Noël, souvent appelé Nikolaus ou Weihnachtsmann (Homme de Noël) en Allemagne, vient ce soir remplir vos chaussures de bonbons, d'oranges, de noix, de biscuits et de petites figurines du Père Noël en chocolat.
Les enfants allemands ne sont pas seulement sur leur meilleur comportement pour impressionner le Père Noël, ils essaient également d'éviter Krampus. On dit que ce personnage mi-chèvre mi-démon punit les enfants vilains et est le pendant du Père Noël. Vous les verrez souvent représentés ensemble, mais alors que le jour du Père Noël est le 6 décembre, Krampus Night est le 5 décembre.
la veille de Noël
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Contrairement à Noël en Amérique du Nord, le point culminant de la saison des vacances en Allemagne est la veille du 24 décembre. Les enfants allemands ne voient généralement pas le sapin de Noël illuminé avant cette nuit-là, les parents décorant secrètement le sapin avec des ornements et des lumières. Des cadeaux sont échangés et de nombreuses personnes assistent à une messe de Noël. Le repas traditionnel est le Weihnachtsgans, ou oie de Noël, souvent servi avec des boulettes et du chou rouge.
Les 25 et 26 décembre sont tous deux des jours fériés fédéraux et les marchés de Noël affichent complet. Les magasins et les bureaux sont cependant fermés. Les familles allemandes se concentrent sur les choses les plus importantes de la vie comme rendre visite à des amis, se détendre, regarder un film de Noël et manger un repas copieux.