Meilleur dans l'ensemble: Edie's Kitchen
Avec l'aimable autorisation de la cuisine d'Edie
Un restaurant familial dirigé par un chef acclamé avec une expérience internationale prestigieuse, Edie's Kitchen propose un menu de saison et local qui change tous les mois. Parmi les exemples de plats auxquels vous pouvez vous attendre, citons les linguines au crabe de Cornouailles dans une sauce aux crevettes et à l'orange suivies d'un soufflé aux cerises avec de la crème glacée à la pistache. C'est une cuisine raffinée en termes de qualité, mais avec des portions généreuses et des plats généralement simples. Le service est un moment fort, avec des critiques louant l'attitude attentive et amicale des serveurs. Le restaurant propose un brunch, des menus à la carte et à prix fixe, et est ouvert pour le dîner du mardi au samedi. Les mercredis, vendredis et samedis, Edies est également ouvert pour le déjeuner.
Meilleur pub traditionnel : The Blue Peter Inn
Avec l'aimable autorisation du Blue Peter Inn
Si vous recherchez une authentique expérience de pub de Cornouailles, ne cherchez pas plus loin que le Blue Peter Inn primé. Installé dans un bâtiment blanchi à la chaux au toit d'ardoise, flanqué des cottages de pêcheurs historiques de la parfaite image de Polperro, il surplombe le port et est tout aussi atmosphérique à l'intérieur. Attendez-vous à de la musique live tous les vendredis et samedis en saison et à un feu de cheminée en hiver. Le menu se concentre sur les fruits de mer et la viande locaux avec des choix de choix, notamment du poisson-frites, des hamburgers au bœuf et des calmars au sel et au poivre. Il existe également des options pour les végétariens et les végétaliens, et la carte des boissons est tout aussi variée. Régulièrement présenté dans le Good Beer Guide, le pub propose une large sélection de vraies bières pression, ainsi que des gins et rhums de Cornouailles. Les enfants et les chiens sont bien sûr les bienvenus.
Meilleurs fruits de mer : The Fish House
Avec l'aimable autorisation de la maison du poisson
Le Fish House est situé sur la plage de Newquays Fistral, la plage de surf la plus célèbre du Royaume-Uni. Depuis votre table, vous pouvez regarder les pros en action tout en parcourant un menu de poissons et de crustacés achetés quotidiennement au port de Newquay. Le propriétaire et chef Paul Harwood est originaire de Cornwall et a obtenu ses lettres de noblesse en travaillant pour le célèbre chef de fruits de mer Rick Stein. Aujourd'hui, son propre restaurant est répertorié dans le Guide Michelin. Savourez des classiques comme les moules marinires et la morue tempura, ou optez pour quelque chose de plus aventureux comme un curry de crevettes du Sri Lanka ou une brochette de lotte balinaise. Les planches à partager pour deux s'adressent à ceux qui ont un rendez-vous romantique, tandis que les menus végétaliens et pour enfants rendent chaque membre de votre groupe heureux. Accompagnez votre repas d'une bouteille de la carte des vins complète, qui propose même des options de la propre vallée de chameau de Cornwall
Meilleur italien : Mangia
Avec l'aimable autorisation de Mangia
Si vous vous rendez à Falmouth pour explorer les principales attractions telles que le château de Pendennis et le National Maritime Museum Cornwall, assurez-vous de réserver une table à Mangia entre les arrêts de votre itinéraire. Ce bistro indépendant à la gestion familiale est peut-être de petite taille, mais il a du punch avec un menu simple de plats italiens classiques.
Le chef et propriétaire Valter Floris a une vaste expérience dans la pâtisserie italienne, alors assurez-vous de commander la bruschetta. Ensuite, laissez-vous tenter par des linguines et des raviolis fraîchement préparés, des pizzas croustillantes garnies de mozzarella ou des moules locales. Vous ne pouvez pas décider ? Obtenez le meilleur des deux mondes avec une pizza aux fruits de mer. Les desserts sont tout aussi gourmands, que l'on opte pour une pannacotta crémeuse ou un tiramisu fondant. La réservation à l'avance est presque toujours requise à Mangia. Le restaurant est ouvert pour le dîner uniquement du mardi au samedi.
Meilleurs restos pas chers : Nice Baps
De l'extérieur, Wadebridges Nice Baps peut ressembler à n'importe quel autre café en bordure de route, bien qu'avec un nom légèrement effronté. Cependant, le diner économique est considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Cornouailles. Cela est dû en partie à la saveur et à la qualité de ses petits pains éponymes (petits pains frais remplis de toutes sortes de délices salés tels que du bacon ou même un petit-déjeuner anglais complet). Pas d'humeur pour un bap? Le café propose également des rouleaux de saucisses fraîchement préparés, des hot-dogs d'un pied de long et l'aliment de base original du déjeuner de Cornouailles : le pâté.
Meilleur indien : Daaku
Avec l'aimable autorisation de Daaku
Daaku est le projet passionné d'une équipe de mari et femme, conçu pour rassembler leurs racines respectives de Cornouailles et du Rajasthan. L'entreprise a commencé par importer des épices authentiques à vendre, puis s'est développée pour inclure des événements de restaurants pop-up indiens et des cours de cuisine. Ceux-ci se sont avérés si populaires que le restaurant Daaku est né, offrant désormais aux clients un espace vibrant et coloré dans lequel trouver refuge contre le temps parfois agité des Cornouailles. Ornée de vieilles affiches de Bollywood, de décorations traditionnelles du Rajasthan et d'œuvres d'art indiennes, la salle à manger est la toile de fond parfaite pour un petit menu qui change chaque semaine pour présenter les meilleurs produits de saison. Complétez votre sélection avec un cocktail à thème indien ou un cidre local, les jeudi, vendredi et samedi soirs.
Meilleure gastronomie : la salle à manger
Avec l'aimable autorisation de la salle à manger
La salle à manger, répertoriée dans le Guide Michelin, se distingue parmi les nombreux établissements gastronomiques du comté pour son atmosphère intime et son service amical mais discret. Le chef et propriétaire Fred Beedles crée chaque jour un nouveau menu à prix fixe en collaboration avec les meilleurs producteurs et fournisseurs artisanaux de la région. Toute la nourriture est préparée à partir de zéro sur place. Optez pour deux ou trois plats, avec amuse-bouche pour commencer et petits fours et café pour terminer. Il existe également une carte des vins de 12 pages présentant pas moins de trois domaines viticoles de Cornouailles différents.
Meilleurs thés à la crème : Lakeside Cabin Cafe
Lakeside Cabin Cafe peut être difficile à trouver, mais cet établissement pittoresque à la périphérie de St. Ives a une clientèle dévouée et un emplacement idyllique au bord du lac. Il propose également l'un des meilleurs thés à la crème de Cornouailles; une grosse affaire dans un comté célèbre pour son rendu de cette tradition britannique unique. La version Lakesides comprend d'énormes scones frais, de la crème caillée et de la confiture de fraises. C'est le complément parfait à la journée d'été par excellence, mais si vous préférez quelque chose de salé, Lakeside Cabin propose également des soupes, des baguettes, des déjeuners de laboureur et des pâtisseries maison primées. Choisissez un steak traditionnel pâtissier ou un fromage et des légumes adaptés aux végétariens.
Meilleur emplacement : Kynance Cove Café
Avec l'aimable autorisation de Kynance Cove Café
Pour l'une des destinations de déjeuner les plus pittoresques de Cornouailles, rendez-vous au Kynance Cove Cafe. Installé dans une ancienne maison de pêcheur, il est situé sur le sentier escarpé d'une falaise menant à Kynance Cove, une plage cachée et un site du National Trust célèbre pour sa plage de sable blanc, ses imposants rochers et son eau cristalline et turquoise. Le café a été créé en 1927 et est exploité par la famille actuelle depuis plus de 20 ans. La tradition est bien ancrée ici, et le menu propose des sandwichs frais typiques des cafés de Cornouailles, des pâtés, des pommes de terre en veste et des gâteaux faits maison. Tous ces produits sont fabriqués sur place ou achetés localement.
Meilleur à base de plantes: The Cornish Vegan
Avec l'aimable autorisation de The Cornish Vegan
La capitale des Cornouailles, Truro, abrite la meilleure destination du comté pour les convives à base de plantes : le Cornish Vegan. Avec zéro produit animal utilisé dans aucun de ses plats, le restaurant se concentre sur la nourriture végétalienne réconfortante. Ceux-ci incluent les favoris sans cruauté tels que les hot-dogs, le poisson-frites et la poutine. De nombreux plats sont également sans gluten, y compris les pâtes (si vous le souhaitez). Pas assez faim pour un repas principal ? Parcourez la délicieuse gamme de gâteaux et de produits de boulangerie du café, puis associez le vôtre à un café artisanal. =
Le Cornish Vegan possède également un permis d'alcool et sert des cocktails, des vins et des bières et gins de Cornouailles en petites quantités. Mangez dans la salle à manger entourée des créations inspirées de la nature de l'artiste locale Lisa Harker, ou dans le jardin isolé lorsque le temps le permet. Le restaurant est ouvert uniquement du jeudi au dimanche.