Peu de choses sont plus universellement appréciées que le chocolat. Alors que les Suisses pourraient être champions du monde dans ce domaine, l'Allemagne voisine fait également du bon travail.
Deux marques de la capitale allemande de Berlin vous permettent de fabriquer votre propre barre de chocolat.
Ritter Sport est l'une des marques de chocolat les plus populaires en Allemagne avec son siège social dans la ville de Waldenbuch, juste à l'extérieur de la ville de Stuttgart. Leurs barres de qualité bon marché peuvent être trouvées dans n'importe quelle épicerie, mais une visite à l'un de leurs ateliers offre un rêve aux amateurs de schokolade - une chance de concevoir votre propre barre de chocolat personnalisée !
Un autre. plus haut de gamme, option dans le même quartier de Mitte est Rausch Schokoladenhaus. Cette maison de chocolat fantaisiste offre une expérience similaire. Situé juste à côté de Gendarmenmarkt. l'une des plus belles places de Berlin, l'élégante boutique du premier étage vous noie dans de délicieuses odeurs dès l'entrée, avec des centaines d'options de chocolat différentes, des truffes aux pralines en passant par les barres et les célèbres structures berlinoises en chocolat. À l'étage se trouve l'étage où vous pouvez fabriquer vos propres chocolats et profiter d'une exposition informative, le dernier étage abritant un café avec un tapis roulant tournant de bonbons.
Peu importe où vous choisissez, votre cœur amoureux du chocolat repartira heureux.
Faire votre propre barre de chocolat
Une visite de mes parents signifiait que nous devrions essayer d'être Willy Wonka. Nous avons choisi Ritter et expérimenté 4 barres de chocolat différentes fabriquées à la main.
La devise de Ritter "Quadratisch. Praktisch. Gut." ("Carré. Pratique. Bien.") est complètement allemand, mais les visiteurs sont autorisés à se déchaîner avec des ajouts de poivre rouge, d'étoiles dorées et même de spécialités saisonnières comme le lebkuchen (pain d'épice).
Nous sommes entrés dans la boutique animée de deux étages, le musée et le café juste à côté de Gendarmenmarkt et avons rejoint la longue file de clients attendant de faire leur propre chocolat. Chaque barre coûte 3,90 et est livrée avec une sélection de chocolats clairs ou noirs et 3 compléments. Même s'il y a une longue file d'attente, elle avance rapidement car les gens font leur sélection par carte et se rapprochent du paradis du chocolat. Nous n'avons eu qu'un moment pour réfléchir à nos choix avant de nous lever et j'ai opté à la hâte pour du chocolat noir, des framboises, des morceaux de yaourt et des noix de coco.
Il y avait 40 minutes d'attente pour récupérer les chocolats, mais une boutique complète, un petit musée gratuit avec un court métrage (anglais et allemand) sur l'histoire du chocolat et des salles de bain nous a permis un moment de répit après notre journée bien remplie de visites. Assis près de la fenêtre du café à l'étage, nous avons siroté des boissons au café chocolatées accompagnées d'un petit côté de chocolat. Attention aux diabétiques...
De toutes nos sélections, la barre aventureuse au chocolat au lait, au chili en poudre, au poivre rouge et aux amandes caramélisées était la moins réussie, mais toujours comestible. Le reste fut un succès retentissant et rapidement consommé. Si vous préférez vous en tenir aux saveurs éprouvées, laissez le soin aux profis (professionnels) de Ritter Sport avec des accords recommandés et des barres préfabriquées.
Je recommande également vivement la boutique de Rausch avec son décor surélevé et sa sélection de chocolats préfabriqués. Ici, vous pouvez également faire vos propres barres au deuxième étage et voir quel fabricant de bonbons règne en maître.
Les rues environnantes regorgent également de confiseries, vous pouvez donc passer une journée entière à visiter les chocolatiers. Ces deux-là, cependant, sont les seuls endroits où vous pouvez créer votre propre barre de chocolat. Soyez créatif et profitez-en!
Termes de chocolat populaires (avec saveurs Ritter)
- Vollmilch Chocolat au lait (emballage bleu royal)
- Halbbitter Chocolat noir, 50% cacao (Emballage Bourgogne)
- Chocolat Pfefferminz fourré à la menthe poivrée (Caribbean Green Wrapper)
- Erdbeer Joghurt Garniture au chocolat au lait et aux fraises et au yogourt (emballage rose pâle)
- Voll-Nuss Chocolat au lait aux noisettes entières (Emballage brun avec motif aux noisettes)
- Knusperflakes Chocolat au lait avec corn flakes (Golden Yellow Wrapper)
- Voll Erdnuss Chocolat au lait avec cacahuètes entières (emballage orange)
- Chocolat au lait Ganze Mandel aux amandes entières (emballage vert foncé)
- Massepain Chocolat noir avec centre de massepain (emballage rouge)
- Alpenmilch Chocolat au lait spécial avec une forte proportion de lait alpin (Sky Blue Wrapper)
Ritter est célèbre pour ses saveurs saisonnières et spéciales comme les tortilla chips, le vin et le yaourt (ou yaourt). Expérimentez avec votre chocolat !