Les meilleures brasseries d'Allemagne
Jetez un œil dans les coulisses et découvrez comment la bière allemande est fabriquée. Des monastères millénaires aux installations modernes à la pointe de la technologie, visitez l'une de ces brasseries allemandes avant de déguster votre bière fraîche sur-le-champ.
Par exemple, la visite de la brasserie Hofbrau vous permet de découvrir les coulisses de l'une des brasseries allemandes les plus emblématiques.
Les régions brassicoles d'Allemagne
Les amateurs de bière peuvent être surpris de constater que les bières sont traditionnellement assez régionales. Alors que les pilsners génériques des méga-brasseurs peuvent être trouvés partout, il y a des spécialités dans chaque région. En plus d'en apprendre davantage sur les nombreuses régions d'Allemagne, plongez dans les bières fumées en Bavière, dégustez la bière de blé à l'aspérule des bois à Berlin et jetez de nombreuses petites quantités de Klsch croustillant à Cologne. Chaque ville offre une aventure de la bière.
Meilleures brasseries à Munich
Munich abrite l'une des brasseries les plus célèbres au monde, la Hofbruhaus. Fondée en 1589 en tant que brasserie royale du royaume de Bavière, la Hofbruhaus est un élément essentiel de la culture et de la cuisine de Munich, appréciée des touristes et des habitants.
Meilleures brasseries artisanales à Berlin
Après avoir dominé la scène de la bière à l'époque médiévale, les brasseries d'entreprise ont lentement écrasé les petits gars en Allemagne. Pendant un certain temps, seules des Berliner Pils produites en série ou des bières étrangères telles que Beck's étaient couramment proposées. Et cela convient à la clientèle qui était heureuse d'entrer dans n'importe quel kneipe (bar) et de simplement demander une pilsner quoi que ce soit.
Mais comme les habitants de Berlin ont changé, la scène de la bière aussi. Il y a actuellement une renaissance de la bière artisanale avec l'ouverture de nouvelles brasseries à chaque coin de rue.
À quoi s'attendre dans un Biergarten allemand
L'un des meilleurs endroits pour déguster votre bière artisanale est dans un café en plein air allemand, assis à de longues tables en bois, à l'ombre de marronniers centenaires. Vous ne vivez pas un véritable été allemand sans une visite.
Alors, quel plat traditionnel devriez-vous essayer? Comment trouver une bonne table, et peut-on aussi apporter son pique-nique ?
Découvrez également les meilleurs biergartens de Berlin, Munich et Dresde. Mais si vous n'êtes pas dans l'une de ces villes, n'ayez crainte. La bière et les biergarten se trouvent absolument partout en Allemagne.
Les meilleures bières d'Allemagne
Selon la loi sur la pureté de 1516, la bière allemande n'est fabriquée qu'avec quatre ingrédients : eau, houblon, malt et levure, mais cela ne veut pas dire que toutes les bières allemandes ont le même goût. Vous pouvez mouiller votre sifflet avec plus de 5 000 types de bières.
A noter également que dans un pays de tradition, une toute nouvelle scène brassicole fait sensation. Le brassage artisanal est arrivé et a repris les rênes des grands brasseurs. De petits brasseurs artisanaux ont fait leur apparition dans tout le pays et réinventent la bière allemande.
Oktoberfest à Munich
La célèbre Oktoberfest est une célébration colorée de la bière, de la culture et de la cuisine allemandes. Goûtez à la Bavière dans plus de 30 tentes à bière Oktoberfest, chacune servant fièrement différentes bières locales, qui ont été fabriquées à la main dans certaines des meilleures brasseries de Bavière. N'oubliez pas de goûter quelques-uns des délicieux mets et sucreries servis lors de cet événement.
Festivals de boissons allemands
L'Oktoberfest vous a manqué ? L'Allemagne a beaucoup de grands festivals de beuverie à remplir le reste de l'année. Découvrez des festivals moins connus tels que les festivals de printemps à Stuttgart et à Munich, le Festival international de la bière de Berlin et des festivals du vin tels que le festival des vins de fruits du Werder. Prost !
Musée de la bière et de l'Oktoberfest
Renseignez-vous sur la boisson préférée des Allemands au musée de la bière et de l'Oktoberfest de Munich. L'exposition présente l'art et la culture de la fabrication de la bière dans le monde et explore l'histoire de l'Oktoberfest.
Pour le non-buveur de bière
Vous n'êtes pas un buveur de bière ? Malgré sa réputation, l'Allemagne a de nombreuses boissons non alcoolisées uniques à déguster en été et en hiver. Branchez-vous sur les vins, les sodas, les boissons de saison et les spiritueux tels que Jagermeister.