Sushi-König
Sherri Gardner/Tripsavvy
Keine Reise nach New Mexico ist komplett, ohne eine New Mexico-Rolle in einem Sushi-Restaurant zu probieren. Grüne und rote Chilis sind im Südwesten allgegenwärtig, und eine New Mexico-Rolle enthält die ikonische Zutat, indem anstelle von Fisch eine in Tempura gebratene Chili hinzugefügt wird. Es ist wunderbar knusprig, aber wenn Sie etwas mehr Schärfe ohne Wasabi wünschen, können Sie stattdessen nach Ihrem frischen Chili fragen. Sushi King serviert eine Auswahl an Brötchen, Nigiri und Sashimi, und wenn Sie großen Hunger haben, können Sie sogar ein Sushi-Boot bestellen.
Frau Tapas y Vino
Frau Tapas y Vino
Dieses Restaurant befindet sich in der Lobby des historischen Hotel Andaluz (das in der Penthouse-Suite schon viele Prominente beherbergt hat). Chefkoch Marc Quiones ist besonders stolz darauf, für die Tapas, die im Ms serviert werden, die besten Zutaten aus nachhaltigen, biologischen und lokalen Quellen zu beziehen. Eines der beliebtesten Gerichte ist der Berkshire-Schweinebauch, serviert mit Anasazi-Bohnenragout und Mais. Für eine kleine Show mit Abendessen bestellen Sie die S'mores, die am Tisch serviert werden. Wenn Sie im Hotel übernachten, können Sie im Restaurant essen oder sich die gleichen fachmännisch zubereiteten Gerichte auf Ihr Zimmer bringen lassen.
Campo in Los Poblanos
Sherri Gardner/Travel-huh
Speisen Sie in einem renovierten Milchhaus auf dem Bauernhof Los Poblanos in Campo. Wenn Sie einen Blick hinter die Kulissen der Zubereitung werfen möchten, können Sie in der offenen Küche des Campo einen Blick auf die fleißigen Köche werfen. Da Campo seine Lebensmittel aus der Region bezieht, ändern sich die Menüs saisonal und obwohl alle Mahlzeiten dort köstlich sind, sind sie vor allem für die ausgezeichneten Frühstücksoptionen bekannt. Um das zu genießen, was Campo "Rio Grande Valley Cuisine" nennt, sollten Sie unbedingt etwas probieren, das über dem offenen Feuer gekocht wird, wie zum Beispiel die Chilaquiles.
Grove Café and Markt
Sherri Gardner/Travel-huh
Dieser Neuzugang auf der Good Food 100-Liste serviert seit 2006 Frühstück in Albuquerque. Sie können den ganzen Tag frühstücken und alles wird mit lokalen, nachhaltigen Zutaten zubereitet. Probieren Sie einige der frisch zubereiteten englischen Muffins oder probieren Sie die beliebten Grove Pancakes, die eher dicke Crpes ähneln. Während Sie auf Ihr Frühstück warten, können Sie auch Kerzen, Kochbücher und mehr auf dem im Restaurant integrierten Markt kaufen.
"Breaking Bad"-Fans werden erfreut sein zu wissen, dass der Grove derselbe Grove ist, in dem Walter und Todd Lydia trafen, um ihre verschiedenen Geschäfte zu besprechen.
Sechsundsechzig Hektar
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Sixty Six Acres wurde erst im Dezember 2018 eröffnet und ist bereits ein Hotspot in der Nachbarschaft. Die Speisekarte bietet gemeinsame Vorspeisen und eine Auswahl an Schüsseln, Salaten und Sandwiches. Genießen Sie einen Cocktail (mit lokal produzierten Spirituosen) auf der Außenterrasse oder treffen Sie neue Freunde am Gemeinschaftstisch.
Der Name ist auch eine Hommage an das 66 Hektar große Land (auf dem sich ein Teil des Restaurants befindet), das früher eine indische Schule war. Das Land ist jetzt im Besitz der 19 Pueblos von New Mexico.
Bauernhof und Tisch
Bauernhof und Tisch
Eine Perlhuhnsammlung und die farbenfrohe Keramik von La Parada sind das Erste, was Sie bei Farm and Table begrüßt. Das Restaurant und der angrenzende Laden waren früher eine Remise auf dem Camino Royal, und durch ein Plexiglasfenster im Speisesaal können Sie sogar einige der ursprünglichen Lehmziegel sehen. Die Speisekarte von Farm and Table ändert sich mit den Jahreszeiten, aber alle Mahlzeiten verwenden Zutaten, die von ihren 12 Hektar Ackerland oder lokalen Bauern stammen. Wenn Sie zum Brunch dort sind, probieren Sie die Enchiladas oder probieren Sie den Tortilla-Burger. Beide werden mit rotem oder grünem Chili serviert.
Zink Weinbar and Bistro
Zink Weinbar and Bistro
Zinc kombiniert französische und amerikanische Küche für ein feines kulinarisches Erlebnis, das sich nicht im Geringsten stickig anfühlt. Es ist schwer, auf der Speisekarte etwas falsch zu machen, aber wenn Sie sich nicht entscheiden können, probieren Sie das Drei-Gänge-Menü zum Festpreis zusammen mit einem Weinflug, um alles zu probieren.
El Pinto Restaurant and Cantina
El Pinto Restaurant and Cantina
Essen mit einer Menschenmenge? Oder Lust auf traditionelles neues mexikanisches Essen? Fahren Sie nach El Pinto, das etwas abseits liegt, aber eine Reise wert ist. Das 12 Hektar große Anwesen bietet Platz für 1.200 Gäste und produziert jährlich rund vier Millionen Gläser Salsa.
Bestellen Sie unbedingt die roten Chili-Ribs, entweder als Hauptgericht oder als Vorspeise. Die rote Chili-Marinade und die langsame Kochmethode sorgen für wunderbar zarte und würzige Rippchen. Wenn Sie neu in der neuen mexikanischen Küche sind, entscheiden Sie sich für einen der traditionellen Teller wie Combination Plate 3 (ein Kundenliebling, der einen gerollten Taco, rote Chili-Käse-Enchilada, Chili con Carne, Chili-Relleno und Pinto-Bohnen enthält). Wenn Sie auch noch mehr Essen vertragen, probieren Sie die Sopapillen und träufeln Sie etwas von dem lokal produzierten Honig darüber!
Pueblo-Ernte
Pueblo-Ernte
Die 19 Pueblos von New Mexico und ihre Geschichte sind ein wesentlicher Bestandteil des Lebens in New Mexico. Pueblo Harvest ist im Besitz der 19 Pueblos und bietet den Gästen zum Frühstück, Mittag- und Abendessen Gerichte aus "einheimischen Quellen, Pueblo-inspiriert". Ein besonderes Highlight der Speisekarte sind die "Pre-Contact"-Optionen, bei denen Zutaten aus Amerika verwendet werden, die den Gästen die Möglichkeit geben, präkoloniale Aromen zu probieren.
Grenzrestaurant
Frontier ist seit 1971 ein Favorit der Studenten der University of New Mexico. Das gelbe Gambrel-Dach ist so etwas wie ein Wahrzeichen von Albuquerque. Das Restaurant mit 300 Sitzplätzen serviert schnell New Mexico-Klassiker, aber ein Publikumsliebling sind die Frontier Sweet Rolls, die warm mit einer zuckerhaltigen Glasur serviert werden.
Grüne Jeans Farm
Grüne Jeans Farm
Green Jeans Farmery umfasst eine Sammlung von Versandcontainern, die 11 Restaurants, Geschäfte und Bars beherbergen. Sie können an einem Ort eine Pizza genießen, ein Bier trinken, auf einer Terrasse rumhängen, Souvenirs kaufen und vielleicht sogar Yoga machen. Mit Spaß für jedes Alter und jeden Geschmack ist die Green Jeans Farmery ein großartiger Ort, um ein paar Stunden zu verbringen.
Pop Fizz Paleteria
Pop Fizz Paleteria
Albuquerque kann ziemlich heiß werden, und nichts kühlt Sie so ab wie ein Eis am Stiel oder Paleta auf Spanisch. Pop Fizz verkauft Paletas aus natürlichen Zutaten, alkoholische Shakes, Limonaden und herzhafte Snacks wie Frito Pies. Sie können sich für etwas rein Süßes entscheiden, wie eine Mango Paleta, oder mit dem Pia Habanero Pop die Hitze steigern. Ihr Hauptstandort befindet sich im National Hispanic Cultural Center, wo Sie stundenlang die hispanische Kultur kennenlernen können.
Die Süßigkeitsdame
Kein Liebhaber von "Breaking Bad" sollte die Stadt ohne einen Besuch bei der Candy Lady verlassen. Die Süßwarenhersteller hier stellten das gesamte Prop-Meth her, das in der Show zu sehen war, und Sie können als Andenken einen Groschenbeutel der leuchtend blauen Kandiszucker mit nach Hause nehmen. Es gibt auch eine große Auswahl an Fudges, Pralinen und anderen Süßigkeiten, darunter eine Auswahl an unanständigen Pralinen nur für Erwachsene. Wenn süße Leckereien nicht dein Ding sind, kannst du dort auch Postkarten und "Breaking Bad"-Shirts kaufen.
Pizzeria Farina
JP Eaglin und Emma Difani/Farina Pizzeria
Farina serviert handwerkliche Pizzen mit lokalen, saisonalen Zutaten sowie hausgemachte Pasta neben einer umfangreichen Auswahl an Bier und Wein. In echter Albuquerque-Manier können Sie jeder Pizza, die Sie bestellen, geröstetes grünes Chili hinzufügen. Das Personal hilft Ihnen gerne, das beste Bier oder den besten Wein zu Ihrem Essen zu bestellen.