El Patio
El Patio ist ein Klassiker im Universitätsviertel. Ihre neue mexikanisch inspirierte Speisekarte bietet eine Reihe von vegetarischen Gerichten wie Spinat-Enchiladas und Avocado-Burritos. Veganer können Gerichte ohne Käse bestellen und sich darauf verlassen, dass die Bohnen und Saucen nicht mit Schmalz gekocht werden.
Vegetarisches Café Annapurna
Obwohl sich das Annapurna als vegetarisches Café bewirbt, gibt es auch einige vegane Optionen. Dieses beliebte Lokal hat jetzt zwei Standorte in Albuquerque und einen in Santa Fe. Der Schwerpunkt liegt auf der ayurvedischen Küche und es gibt eine Vielzahl von glutenfreien Speisen.
Farina Alto Restaurant
Das Restaurant Farina Alto bietet eine Vielzahl von vegetarischen Speisen. Ungefähr die Hälfte der Pizzen kann mit Daiya-Käse ohne Milchprodukte vegan zubereitet werden.
Flying Star Cafés
Flying Star bietet verschiedene Salate und jeden Tag eine vegetarische Suppe. Es besteht die Verpflichtung, vegane Optionen anzubieten, und sie haben auch glutenfreie Gerichte. Probieren Sie ihren mediterranen Nosh, einen Hummus-Teller, der einfach köstlich ist. Und vergessen Sie nicht, Platz für Desserts zu lassen - ihre süßen Angebote sind ein definitives Plus. Ihre Satellitenkaffee-Standorte bieten einige Sandwiches und Salate an, die auch Gemüse freundlich sind.
Guavenbaum Café
Das Guava Tree Cafe in Nob Hill bietet karibische und südamerikanische Küche in entspannter Atmosphäre. Ihre Arepa Machilla (eine kleine Version von aufgedunsenen Teigkuchen-ähnlichen Tortillas) enthält schwarze Bohnen, süße Kochbananen, geröstetes Gemüse und Freskokäse und ihr La del Gata enthält Avocado, süße Kochbananen, Paprika und Käse. Holen Sie sich eines der Gerichte ohne Käse, um es vegan zu machen.
Java Joes
Neben großartigem Kaffee und Tee finden Sie bei Java Joe's leckere Müsli, Frühstücks-Burritos, Sandwiches, Salate, Gebäck und eine gute Auswahl an vegetarischen Speisen. Probieren Sie für eine vegane Option ihre Wraps oder Black Bean Burrito (ohne Käse) oder einen ihrer Salate. Ihre vegane Gemüse-Tomatensuppe ist ein tägliches Grundnahrungsmittel.
Thai-Vegan
Sie werden staunen, welche Möglichkeiten es in diesem veganen Speiseparadies gibt und wie gut alles schmeckt, von den Salaten bis hin zu den Spezialitäten des Hauses. Mischen Sie es einfach mit Vorspeisen und Nudeln oder holen Sie sich einen Kombiteller, wenn Sie einen großen Appetit haben. Egal, worauf Sie Lust haben, mit diesem Juwel von einem Restaurant können Sie nichts falsch machen.
Tomaten Café
Tomato Cafe ist ein Buffetrestaurant mit vielen vegetarischen Speisen. Für Veganer ist die Posole immer gut und sie machen auf Wunsch eine vegane Pizza.