La nourriture à George Town, Penang, est légendaire - il n'y a tout simplement aucun autre endroit au monde où un tel mélange de cultures a contribué à une cause unique de ses influences culinaires. Chinatown, Little India, étals de colporteurs et aires de restauration - la multitude de choix pour manger à George Town est délicieusement écrasante.
Lisez à propos de la nourriture de Penang, puis utilisez ce guide pour savoir où trouver les meilleurs restaurants de George Town !
Un visiteur pour la première fois en Malaisie? Lisez notre guide de voyage sur la Malaisie pour connaître les informations importantes avant de partir. Ou consultez cette liste des meilleures choses à faire à Penang.
Aires de restauration
Bien que les étals de colporteurs soient dispersés dans toute la ville, il est parfois plus pratique d'avoir toutes les options sous un même toit. Parfaits pour paître de charrette en charrette, les vastes aires de restauration de George Town contiennent des dizaines d'aliments de colporteurs avec des sièges centralisés.
- New World Park : Ce parc d'attractions raté a reçu une nouvelle vie en tant que meilleure aire de restauration de George Town. Des dizaines de spécialités de Penang telles que mee rebus et Hokkien mee peuvent être trouvées sous un même toit massif pour les prix de la rue. Chaque comptoir alimentaire est clairement étiqueté avec quel plat local peut être acheté. Le parc New World est situé au nord-ouest de la ville à la jonction de Burma Road et Swatow Lane.
- Jardin rouge : Le jardin rouge est un peu plus grungier et plus mouvementé que le parc du nouveau monde, mais l'emplacement idéal sur Jalan Penang vaut l'effort supplémentaire. Une gamme déroutante de chariots et de comptoirs sert d'excellents plats à des prix moins chers que ceux que l'on trouve dans les restaurants. Le jardin rouge est un excellent endroit pour trouver du lok-lok, de l'Assam laksa, du rojak et d'autres classiques ainsi que de la cuisine thaïlandaise, des sushis et même des plats philippins. Le Jardin Rouge ouvre pour le dîner à 17h30.
- Sri Weld Food Court : Cette aire de restauration au sol en béton est simple et bon marché, mais la nourriture est excellente. Trouvez Sri Weld à la pointe est de George Town entre Lebuh Pantai et Pengkalan Weld.
- Cebil Market Food Court : Cette aire de restauration classique est située sur Lebuh Cecil, au sud-est du centre-ville. Cecil Market est un bon endroit pour essayer le laksa, le char kway teow et le canard rôti. L'aire de restauration est ouverte de 8h à 17h.
Cuisine de rue à Penang
Certains des meilleurs plats et des moins chers de George Town se trouvent dans les nombreux étals disséminés le long des rues. S'approcher des chariots de colporteurs occupés dans la rue peut être un peu intimidant pour les non-initiés. Ne vous inquiétez pas, les propriétaires sont sympathiques et la nourriture est sûre - sinon, ils ne dureraient pas longtemps dans un endroit comme George Town !
Bien que la cuisine de rue soit omniprésente dans la ville, voici les endroits les plus populaires pour marquer un repas pas cher :
- Gurney Drive : L'esplanade côtière le long de Persiaran Gurney, juste au nord de George Town, est peut-être la scène la plus célèbre pour la cuisine de rue en Asie du Sud-Est. Des dizaines de chariots bordent la promenade côtière. De nombreux habitants optent pour d'autres endroits, se plaignant que la renommée de Gurney a fait grimper les prix. Gurney Drive est trop loin pour marcher du centre-ville - le transport est nécessaire. En savoir plus sur les déplacements à George Town. La nourriture sur Gurney Drive commence vers 18 heures.
- Chinatown : les rues de Chinatown s'animent la nuit avec des chariots vendant des nouilles, des boulettes et des friandises sur des brochettes. Dirigez-vous vers Lebuh Kimberly et les rues adjacentes; la nourriture est si authentique que l'anglais est rarement trouvé sur les panneaux ! La bande touristique de Lebuh Chulia est un endroit facile pour trouver des boulettes farcies, des lok-lok et des plats locaux préférés des colporteurs anglophones.
Restaurants à George Town, Penang
George Town abrite de nombreux restaurants allant des lieux en plein air avec des sols en béton aux restaurants d'hôtels chics proposant une cuisine raffinée.
- Upper Penang Road : L'extrémité nord de Jalan Penang abrite une bande de restaurants et de bars coûteux où vous trouverez des tapas, des terrasses et des sushis.
- Nagore Place : Nagore Place se trouve au nord-est de George Town, à la jonction de Lebuh Chulia et Lebuh King. Une belle bande de bâtiments de l'époque coloniale abrite des restaurants servant des plats indiens, malais, thaïlandais et occidentaux. Le quartier est populaire le week-end et reste ouvert tard.
Nourriture indienne malaisienne et stands de Mamak
La nourriture indienne malaisienne saine servie sur des feuilles de bananier peut être trouvée dans les restaurants autour de Little India. Dirigez-vous vers Lebuh Pasar et Lebuh Penang - lorsque vous entendez de la musique de Bollywood hurlante provenant des haut-parleurs de la rue, vous êtes au bon endroit !
Le meilleur restaurant Mamak ouvert 24h / 24 en dehors de Little India est le restaurant Khaleel sur Jalan Penang, près du coin de la touristique Lebuh Chulia. Khaleel's est le meilleur endroit à George Town pour essayer le chapati, le murtabak et d'autres spécialités tamoules.
Annuaire de la nourriture de Penang
Après avoir lu sur les spécialités culinaires de Penang, il peut être difficile de trouver des classiques locaux quand vous le souhaitez. Voici quelques suggestions rapides des locaux pour trouver de bons endroits :
Hokkien Mee
- Aire de restauration du Red Garden Cafe : North Jalan Penang ; ouvert 16h30 à 1h du matin
- Des chariots de rue le long de Lebuh Kimberly ; nuit seulement
Assam Laksa
- Café Joo Hooi : 475 Jalan Penang ; ouvert de midi à 17h
- Esplanade de Gurney Drive : Persiaran Gurney; nourriture servie après 18 h
- Aire de restauration du marché Cecil : Lebuh Cecil ; ouvert de 8h à 17h
Mee Rébus
- Aire de restauration Red Garden Cafe
- Chariot de rue au coin de Lebuh Campbell et Jalan Penang
Nasi Kandar
- Nasi Kandar Line Clear, jonction de Jalan Penang et Jalan Chulia; ouvert 24 heures
- Restaurant Khaleel : extrémité nord de Jalan Penang ; ouvert 24 heures
- Restaurant Hameediyah : Lebuh Campbell ; ouvert de 10h à 22h
Lok-Lok
- Toutes les aires de restauration
- Panier de rue sur la bande touristique de Lebuh Chulia ; nuit ouverte uniquement
Rojak et Cendol
- Aire de restauration Red Garden Cafe
- Esplanade de Gurney Drive : Persiaran Gurney; nourriture servie après 18 h
Canard chinois
- Sky Restaurant : situé à l'intérieur du Sky Hotel sur Lebuh Chulia ; déjeuner seulement
- Riz au poulet gras Loh: Nagore Place; ouvert tard
huîtres frites
- Kedai Kopi Seng Thor : 160 Lebuh Carnarvon ; ouvert de 8h à 17h
- Aire de restauration Red Garden Cafe
Fruit de mer
- Weld Quay Fruits de mer : 18 Weld Quay ; ouvert pour le dîner
- Aire de restauration Red Garden Cafe