Nuages de crème glacée : train de lait
Si vous êtes patient et que vous avez la dent sucrée, rendez-vous au Milk Train, un café-dessert très populaire où les crèmes glacées molles emblématiques attirent de grandes foules. Ce hotspot de Covent Garden produit des glaces d'inspiration taïwanaise enveloppées dans des nuages moelleux de barbe à papa. Choisissez une saveur de base (vanille, matcha ou thé vert torréfié), puis regardez-la se couvrir de barbe à papa avant d'ajouter des garnitures comme des biscuits Oreo, du maïs soufflé et des fraises. Attention : les cônes sont délicats à tenir, surtout avec votre téléphone appareil photo dans l'autre main. Le café sert également des coupes glacées et de la glace pilée.
Sandwichs à la crème glacée au macaron : Yolkin
Yolkin réunit deux tendances food : les macarons et les sandwichs à la crème glacée. Le magasin éphémère de Covent Garden propose une gamme colorée de saveurs inhabituelles, notamment du matcha et du sésame noir, ainsi que des macarons inspirés des barres chocolatées, notamment Snickers et Skittles. Une liste de saveurs est publiée tous les mardis et la boutique n'ouvre que les samedis et dimanches jusqu'à épuisement des produits (généralement vers le milieu de l'après-midi après l'ouverture des portes à midi). Notez que Yolkin fonctionne comme une entreprise éphémère et qu'il n'y a actuellement pas d'adresse fixe.
Cônes gaufrés : papier bulle
Au cœur de Chinatown, Bubblewrap a pris d'assaut Instagram. Les fans avertis des médias sociaux font la queue pendant des heures pour mettre la main sur ces gaufres aux œufs géantes en forme de bulles chargées de glace et de garnitures sucrées comme Oreo croquant, Nutella et caramel salé. Les friandises surdimensionnées proviennent de Chine, où elles sont un en-cas de rue cantonais populaire. Choisissez parmi trois saveurs de gaufres (nature, cacao, matcha) et associez-les à un thé au lait de style Hong Kong.
Petits gâteaux : Peggy Porschen
Cette boutique rose chewing-gum fait tourner les têtes dans le quartier de Belgravia à Londres. L'entrée est décorée d'un impressionnant arc de fleurs et d'un vélo vintage rose sombre et des centaines de personnes s'arrêtent chaque jour devant la porte. A l'intérieur, les gâteaux sont tout aussi impressionnants. Choisissez parmi une sélection colorée de cupcakes, d'éponges étagées et de macarons. Prenez un joli cupcake à la fraise et au champagne pour un selfie à l'extérieur.
Bols Pok de Ahi Pok
Goûtez aux tropiques avec un bol Pok coloré d'inspiration hawaïenne chez Ahi Pok à Fitzrovia. Chargés de poisson cru, de légumes frais et de riz ou de quinoa, ils sont aussi bons pour votre santé que pour votre flux Instagram. Faites preuve de créativité et construisez votre propre bol avec une base de thon Ahi, de saumon, de crevettes ou de champignons marinés et un arc-en-ciel de garnitures végétariennes et de sauces savoureuses comme le ponzu sucré, la mayo siracha et le piment noir. Le petit magasin de style cabane de plage est décoré de carreaux et de planches de surf bleu océan.
Burgers de Patty and Bun
Si vous voulez faire saliver vos abonnés Instagram, publiez une image d'un hamburger juteux de Patty and Bun, fournisseurs de certains des meilleurs sandwichs à la viande de Londres. Les files d'attente toute la journée sont typiques des points de vente Patty and Bun à Londres, un exploit impressionnant pour une entreprise qui a commencé sa vie comme un petit restaurant de hamburgers pop-up. Commandez la signature 'Ari Gold' qui rassemble une galette de bœuf britannique, du fromage, de la laitue, de la tomate, des oignons marinés, du ketchup et de la mayonnaise fumée maison dans un petit pain brioché. Accompagner d'une portion de frites saupoudrées de peau de poulet