Cave à rhum
Si vous êtes un amateur de rhum (et qui ne l'est pas lorsque vous visitez les Caraïbes ?), alors c'est un endroit que vous devez simplement visiter. Situé dans l'hôtel Colony Club, le Rum Vault offre une expérience culinaire unique que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans les Antilles. Comprenant plus de 150 types de rhum, l'espace est ouvert uniquement pour des événements spéciaux, des dîners privés et des accords de rhum avec des spécialités bajanes. Assurez-vous simplement de réserver vos réservations à l'avance.
La Cabane
Surplombant le bord de mer à Batts Rock, ce hotspot barbadien est parfait pour travailler son bronzage tout en savourant la cuisine des Caraïbes. Tentez votre chance à dix heures du matin (les vagues douces sont idéales pour les surfeurs débutants) avant de vous installer aux tables en plein air de La Cabane et de commander un déjeuner bien arrosé. L'expérience globale satisfera à coup sûr les amateurs de scènes et les amateurs de fruits de mer.
Chez Pat
Avez-vous vraiment visité les Caraïbes si vous n'avez pas assisté à un poisson frit local ? Les visiteurs de la Barbade n'ont aucune excuse pour ne pas participer aux festivités locales, car les célébrations hebdomadaires au marché aux poissons d'Oistins sont parmi les meilleures de toutes les Caraïbes. Rendez-vous à Oistins un vendredi soir et dirigez-vous vers Pat's Place, l'une des institutions les plus appréciées de tout le marché. Il peut y avoir un peu d'attente, mais les files d'attente avancent plus vite qu'on ne le pense, et faites-nous confiance : cela en vaut la peine.
Le restaurant de Daphné
Surplombant la baie de Paynes, The House, qui fait partie de la collection d'hôtels de luxe d'Elegant Hotels à la Barbade, promet une vue imprenable sur les Caraïbes. Dirigez-vous vers leur restaurant italien sur place, Daphne's, juste avant le coucher du soleil pour profiter de ce spectacle divin (et d'une liste de cocktails tout aussi exquise pour un rafraîchissement avant le dîner). Bien que situé en bord de mer, la tenue du restaurant n'est décidément pas décontractée à la plage. Les visiteurs doivent s'abstenir de tongs ou de chemises sans manches pour cette soirée spéciale sur le
Les marées
Le Tides est situé dans une maison Holetown, construite après la Seconde Guerre mondiale. À la fois tropical et romantique, ce restaurant sophistiqué est l'option parfaite pour un rendez-vous galant ou un dîner de fête pour conclure le voyage (ou porter un toast à son tout début).
Grotte et restaurant de fleurs animales
Avant d'explorer l'emblématique Animal Flower Cave à Sainte-Lucie, dirigez-vous vers le restaurant local de l'établissement pour dîner en plein air et profiter d'une vue imprenable. La légende locale Rihanna a filmé une vidéo promotionnelle pour la campagne touristique de la Barbade dans la grotte, vous savez donc que ce sera certainement spectaculaire. Nous vous recommandons de faire une journée de votre voyage à la pointe nord de la Barbade, qui est située dans une partie moins fréquentée de
Le restaurant du pot de poisson
Situé dans l'hôtel familial Little Good Harbour, le restaurant Fish Pot est une autre destination incontournable à Sainte-Lucie. Si vous chronométrez correctement votre après-midi, vous pouvez prévoir de passer du temps à Animal Flower Cave après le déjeuner et d'arriver au Fish Pot juste à temps pour un dîner de fruits de mer.
BayTavern Bar et restaurant à Martin's Bay
Ce bar et restaurant de New Castle est exceptionnellement détendu, sans aucun code vestimentaire important requis. Vous pourrez dîner sur des tables de pique-nique surplombant la baie de Martin pour le déjeuner ou le dîner avec vue. Les offres culinaires comprennent une gamme de friandises Bajan uniques, avec des options végétariennes comme
Il y a beaucoup à explorer une fois que vous avez terminé votre délicieux repas. Les formations rocheuses le long de l'extrémité nord de la baie Martin sont une caractéristique emblématique de la côte est de l'île. Aventurez-vous à l'extrémité sud de la baie et grimpez sur les falaises surplombant la mer. De là, vous pouvez accéder à une randonnée jusqu'à la plage de Bath via une ancienne ligne de train. Rendez-vous à New Castle plus tôt dans la journée afin d'avoir suffisamment d'heures d'ensoleillement pour vos nombreuses activités.
Angel's Cafeteria à Oistins Fish
Angel's Cafeteria est une autre option de restauration en plein air qui plaira à coup sûr au célèbre Fish Fry in Christ Church. Rendez-vous tôt le vendredi soir pour prendre un verre et un repas avant de danser plus tard dans la soirée. (Si vous avez besoin d'un peu de courage liquide pour participer, alors c'est toute la raison d'arriver encore plus tôt.)
La terrasse du café de l'abbaye Saint-Nicolas
Abbaye Saint-Nicolas
L'abbaye Saint-Nicolas de Saint-Pierre est un établissement historique que tout voyageur culturel devrait ajouter à son itinéraire. Inscrivez-vous pour une visite de la propriété pour un regard immersif sur l'histoire et la culture de Bajan, et découvrez les cépages de rhum de classe mondiale qui sont encore produits dans toute l'île.
Ensuite, prenez le temps de déjeuner au Terrace Caf. A noter qu'en haute saison (de novembre à mai), il est réservé uniquement aux clients ayant payé l'entrée générale de l'abbaye. L'expérience culinaire (sans parler du rhum local) vaudra la planification à l'avance.