La plupart des touristes trouvent que certaines des conventions grecques concernant le service et les pourboires sont un peu déroutantes, car elles ont tendance à différer des traditions trouvées dans d'autres pays. Il vaut la peine de prendre un peu de temps avant d'atterrir en Grèce pour vous familiariser avec les règles parlées et tacites concernant les pourboires.
Comprendre le projet de loi
Dans la plupart des restaurants en Grèce, en particulier ceux à forte clientèle touristique, n'attendez pas que le serveur vous apporte l'addition. Vous ne verrez pas la facture tant que vous ne l'aurez pas expressément demandé.
Comme pour tout service que vous payez, vérifiez la facture pour toute erreur évidente.
En Grèce, les pourboires ne sont pas obligatoires (comme aux États-Unis et dans d'autres pays) mais sont attendus. Comme aux États-Unis, vous récompensez un pourboire basé sur un bon service. Vous devriez laisser un pourboire en espèces pour le serveur sur le même plateau contenant votre facture environ 15 à 20 pour cent de la facture et un petit quelque chose sur la table pour le busser, la personne qui met et débarrasse la table.
Si vous dînez avec des amis grecs, ils peuvent être surpris que vous laissiez un pourboire, mais dans tous les endroits sauf les plus traditionnels, les pourboires sont attendus. Ne vous attendez pas à ce que vos amis grecs contribuent au pourboire. La coutume exige que les touristes paient des pourboires, pas les Grecs natifs, en particulier dans les endroits les plus reculés du pays.
Il est poli de remercier le propriétaire du restaurant pour un bon repas, en particulier dans un endroit plus petit ou familial.
Frais de couverture
Les « frais de couverture » sur la facture d'un restaurant sont littéralement le coût pour couvrir la table lorsque vous vous asseyez et comprennent votre pain et votre eau non embouteillée. Cette taxe ne peut pas être supprimée, même si vous ne buvez pas l'eau ou ne mangez pas le pain.
Il est généralement d'environ un euro par personne, et bien que vous ne puissiez pas le trouver dans tous les restaurants en Grèce, si vous êtes soumis à des frais de couverture, cela ne vaut pas la peine d'en discuter. Si vous le contestez, vous risquez de paraître grossier, ce qui n'est pas un bon moyen de donner le ton à vos vacances.
Chauffeurs de taxi
Les chauffeurs de taxi au service des touristes en Grèce s'attendent à des pourboires ; généralement, environ 10 pour cent du tarif est suffisant. Si votre chauffeur de taxi s'occupe de vos bagages, des frais officiels seront ajoutés à votre tarif. Les passagers sont également tenus de payer les péages et les frais de voirie.
Préposés aux toilettes publiques
N'oubliez pas de donner un pourboire à la personne qui va aux toilettes publiques. Les préposés gardent les stands remplis de papier toilette et les toilettes sont remplies de savon et de serviettes en papier. Assurez-vous de vous laver les mains avant de donner un pourboire à un préposé aux toilettes.
Soyez raisonnable au sujet des pourboires
Ne vous inquiétez pas des pourboires excessifs ou insuffisants lorsque vous êtes un touriste en Grèce. Tant que vous êtes poli et reconnaissant, la plupart des employés du secteur des services vous traiteront bien. Essayez d'utiliser les directives de pourboire, mais ne sortez pas votre calculatrice, car, comme dans n'importe quel pays, le pourboire est plus un art qu'une science.