¿Cómo llamarías a un restaurante que se especializa en excelentes hamburguesas y excelente sushi? Cowfish Sushi Burger Bar es un restaurante de fusión entre Oriente y Occidente cuyo menú incluye sushi, hamburguesas y una línea exclusiva de platos combinados llamadawait for itburgushi.
Antes de descartar esto como una moda extravagante, considere que el primer restaurante Cowfish se inauguró en 2010 y ahora hay cuatro ubicaciones (Charlotte, Raleigh, Birmingham y Orlando). Cowfish definitivamente se ha popularizado a lo grande.
Cuando cenamos en Cowfish Sushi Burger Bar en Universal CityWalk en Universal Orlando Resort, el lugar estaba zumbando, como era de esperar de la mesa caliente del momento. Es un lugar divertido y enérgico con asientos en varios niveles y un balcón al aire libre. Los carnívoros se alegrarán de ver más de una docena de hamburguesas gourmet diferentes en el menú, mientras que los amantes del sushi pueden obtener su dosis de excelente sashimi, nigiri o makimono. Hay un menú de bebidas divertidas para adultos y batidos, refrescos y jugos increíbles para los niños.
Para las familias, este es un gran lugar para animar a los niños a tomar algunos riesgos culinarios y probar nuevos sabores. Los platos tienden a mezclar muchos ingredientes y combinar sabores y texturas que normalmente no esperarías. Por ejemplo, la lista de aperitivos incluye Crinkle Cut Fried Pickles (servidos con aderezo ranch y alioli de rábano picante para mojar) y Yellowtail de Big Al, que cubre rebanadas de sashimi de cola amarilla con pimiento jalapeo en rodajas finas y una guarnición de salsa ponzu.
¿Tienes comedores quisquillosos? Ordene aperitivos para compartir en la mesa y anime a los niños a probar las papas fritas con trufa y tocino parmesano (papas fritas de la casa cubiertas con queso pegajoso espolvoreado con tocino y cebollino) o la salsa de cangrejo Rangoon, que se sirve con croquetas de wonton rociadas con salsa de chile dulce y cebollino.
El menú infantil es super divertido y creativo. Junto con los sospechosos habituales como rollos PBandJ, nuggets ninja y macarrones con queso, también encontrarás rollos de California y tempura de camarones, todos los cuales vienen en encantadoras cajas bento que también incluyen al menos una fruta y un adorable sushi falso elaborado a partir de un Rice Krispie de forma ovalada y un pescado sueco.
Consejos:
- Se recomienda hacer reservaciones. Solicite una mesa en el balcón del segundo piso.
- Si va a cenar con niños, considere sentarse temprano.
- Realmente me gustó el Doug's Filet Roll, que es como un rollo de California hecho con aguacate, kani y queso crema, cubierto con finas rodajas de filet mignon braseado, mayonesa picante, cebolletas y masago.
- Los batidos son tan buenos que algunas personas vienen solo para tomar un batido.
Visitado: septiembre de 2015
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