Cuando piensas en el alcohol alemán, la cerveza es la primera bebida que te viene a la mente. Pero cuando busca las cosas más oscuras, el digestivo herbáceo de Jgermeister es el licor alemán más popular, especialmente en el extranjero. Los chicos de la fraternidad pueden conocerlo como solo un elemento de una Jgerbomb (Jgermeister se vertió en una bebida energética), pero en realidad está perfectamente bien para beber solo. De hecho, es preferible.
Lea sobre el licor muy alemán de Jgermeister y realice un recorrido por la fábrica en Wolfenbttel, en las afueras de Berlín. Aquí encontrará todo lo que necesita saber para planificar una visita y probar Jgermeister.
Breve historia de
La bebida es el resultado de un hombre y su hijo y su capacidad para transformar ingredientes crudos en una de las bebidas favoritas del mundo.
Wilhelm Mast fundó Jgermeister en 1878 como mayorista de vino y fábrica de vinagre. Su hijo, Curt, tuvo una idea diferente. Tomando la compañía de su padre, desarrolló lo que se ha convertido en la deliciosa bebida conocida como Jgermeister en 1934. Se lanzó al público en 1935, a veces con el nombre de Gring-Schnaps.
En la actualidad, Jgermeister es el principal digestivo de hierbas de Alemania y una de las principales exportaciones. No se limita a Alemania, tiene fanáticos en todo el mundo.
Jgermeister en Alemania
El nombre de Jgermeister se traduce como "Maestro de caza". Registra un respetable 35% de alcohol por volumen y está marcado con un logotipo ahora icónico de una cruz brillante entre las astas de un ciervo. Esta es una referencia al santo patrón de los cazadores, San Huberto, quien tuvo esta misma visión mientras cazaba. Este símbolo es tan popular que adorna casi cualquier cosa que se te ocurra, desde cristalería hasta decoración del hogar e incluso tatuajes para los fanáticos más devotos.
La etiqueta también incluye un verso de Weidmannsheil de Oskar von Riesenthal,
(Es el honor de los cazadores que élProtege y conserva su juego,Caza con deportividad, rinde homenaje a laCreador en Sus criaturas.)
La bebida en sí es espesa y de color casi negro. Aquellos que no estén familiarizados con la bebida pueden pensar que esto no es algo que deba llevarse a la boca. Pero la sabrosa mezcla es bastante potable. Elaborado con una mezcla secreta de 56 hierbas y especias naturales, es un Kruterlikr (licor de hierbas). Algunos de sus componentes se han identificado como piel de cítricos, regaliz, azafrán, jengibre y bayas de enebro, pero el resto se mantiene confidencial. A pesar de los rumores persistentes, uno de esos ingredientes no es la sangre de venado.
Estos misteriosos ingredientes se muelen finamente, se sumergen en agua y alcohol durante 2 a 3 días, luego se filtran y almacenan en barricas de roble durante aproximadamente un año. Pasado este tiempo de reposo, el licor se vuelve a filtrar y se mezcla con azúcar, caramelo y agua. Luego se filtra y se embotella. Para servir, esta bebida debe estar fría como el hielo, idealmente a 0 F.
Tradicionalmente en la cultura alemana, un digestivo es un elemento esencial para la buena salud. Después de hartarse de carne y patatas (también conocida como buena comida alemana), se bebe un digestivo para ayudar en la digestión. En algunos bares y restaurantes de la vieja escuela todavía se encuentran disponibles pequeñas inyecciones de digestivo en un cinturón tipo bala. Observa cómo las ancianas hacen señas para pedir un digestivo. ¿Quién diría que el alcohol podría usarse para hacerte sentir mejor? Los alemanes.
Visita a la fábrica de Jgermeister
Los visitantes pueden recorrer el lugar donde Jgermeister tiene su sede en Wolfenbuttel, Alemania, que está a unos 200 km al oeste de Berlín. Los recorridos pueden ser una versión de 4,5 horas que incluyen un vistazo a la ciudad y el almuerzo (organizado por el centro de información turística de Wolfenbuttel) o simplemente implican un recorrido de 1,5 horas por la fábrica de Jgermeister. Si bien no descubrirá todos los ingredientes secretos, los guías en inglés o alemán llevan a los visitantes a través de la producción, a la bodega de hierbas y a través de una degustación.
Las entradas cuestan 19,50 euros para grupos de 10 a 30 personas. También se pueden organizar recorridos individuales el primer día de mes a partir de las 10:30 de lunes a viernes. La edad mínima es de 18 años.
Se requiere reserva previa, así que envíe un correo electrónico a la fábrica Jagermeister a tours@jaegermeister.de o complete una solicitud en su sitio web.
También hay tiendas Jgermeister en Altstadt para traer un poco de Alemania a casa. Y si no puede ir a Wolfenbuttel, el licor legendario se puede comprar en cualquier supermercado.